Gauby, le maître de Calce

Gérard Gauby mérite sans doute une statue au village de Calce, tant son empreinte sur le renouveau qualitatif des vins de la région est immense. Artisan vigneron chevronné et maître affineur de grands vins, il démontre depuis 1985, accompagnés de sa femme Ghislaine et de son fils Lionel, que le Roussillon mérite des vins à […]


Eric Morgat, la tête dans les étoiles et les pieds sur terre.

« Eric est un rêveur : il a la tête dans les étoiles mais les pieds sur terre. Il trace peu à peu son chemin : faire du vin, c’est se battre contre la matière, les habitudes, les conventions. Bref repousser des limites pour aller à l’essentiel, à l’épure, à la simplicité». Voilà les mots flatteurs utilisés par […]


Domaine Ninot, un esprit de famille au service de grands Rullys

Un esprit de famille rare et touchant règne sur ce domaine historique de Rully. Tonneliers et vignerons depuis le XIVème siècle, les Ninot se sont forgés une grande réputation qualitative grâce à la transmission entre génération des savoir-faire et des valeurs de respect de la terre, de la vigne et des hommes. Cet héritage et […]


Quand Marcel Lapierre révolutionnait Morgon

Vigneron révolutionnaire disparu il y a 4 ans, Marcel Lapierre a contribué à redorer l’image de l’appellation Morgon. Accompagné d’une poignée de vignerons rebelles influencés par l’éminent chercheur, Jules Chauvet, Marcel Lapierre a lancé le mouvement des vins natures et de la culture biologique dans le Beaujolais. Les vins sont d’une pureté éclatante et délivrent […]


Jean Foillard, le maître de la Côte de Py

Ce vigneron d’exception est le maître de la Côte de Py. Formé lui-aussi par Jules Chauvet et adepte d’une viticulture biologique et de vinification naturelle, Jean Foillard fait vibrer dans ses vins toute la grâce de son patrimoine de vieilles vignes de gamay. Les Morgons qu’il façonne sont des merveilles de fruit velouté qui jongle […]


Domaine Garnier, la passion fraternelle des terroirs chablisiens

La passion fraternelle de Xavier et Jérôme Garnier pour les terroirs chablisiens est le moteur de ce domaine familial implanté à Ligny le Châtel. En addition des 23 ha vignes entièrement plantés par leur soin près de leur village, les deux frères sélectionnent avec attention et achètent les raisins provenant des plus beaux terroirs des […]


La main de maître de Stéphane Moreau (Domaine Moreau-Naudet)

Depuis son arrivée à la tête du domaine familial, Stéphane Moreau a fait gravir les échelons à ce domaine historique de Chablis. L’attention et le soin apporté à la vigne additionné à la philosophie adoptée en cave ont contribué à hisser les vins du domaine parmi les plus excitants de Chablis. Un patrimoine de vieilles […]


Sébastien Christophe, jeune et grand talent de Chablis

Quel bonheur de voir émerger depuis ces dernières années des jeunes vignerons aussi talentueux et entreprenants que Sébastien Christophe ! Fils d’agriculteur en polyculture, Sébastien Christophe reprend l’exploitation familiale en 1999 pour se consacrer pleinement à la culture de la vigne depuis son domaine installé à Fyé. C’est à force de passion et de minutie qu’il […]


Gangloff, l’artiste vigneron

Des nectars élaborés par le domaine Gangloff transparaissent l’âme et la sensibilité artistique d’un vigneron hors du commun. C’est avec sa femme Mathilde qu’Yves Gangloff créé en 1980 ce domaine confidentiel de Condrieu qui deviendra des années plus tard l’un des plus prisés du Rhône Nord.  Tous les gestes menés avec soin et passion à […]


Domaine Georges Vernay, l’excellence et le patrimoine de Condrieu

Les superlatifs ne manquent pas pour décrire ce domaine d’excellence dont l’histoire est intimement liée à celle de l’appellation Condrieu. Georges Vernay surnommé « le pape de Condrieu » a énormément œuvré pour l’appellation. Implanté au pied du mythique Coteau du Vernon, le domaine profite d’un trésor inestimable de vieilles vignes. Aujourd’hui à la tête du domaine, […]


Domaine Pierre Gonon, un joyau à Mauves

Voici l’un des joyaux de la Vallée du Rhône septentrionale. Un domaine emblématique de Saint-Joseph, installé depuis quatre générations au cœur des terroirs historiques de l’appellation, sur les coteaux de Mauves, de Tournon-sur-Rhône et de Saint-Jean de Muzols. Autrefois l’œuvre de Pierre Gonon, le domaine est aujourd’hui géré avec orfèvre par ses fils : Jean et Pierre […]


Christophe Curtat, un vigneron au parcours hors norme

Christophe Curtat appartient à la catégorie des jeunes vignerons très talentueux au parcours atypique qui se font fait à la force du poignet. Considéré comme une valeur montante du Rhône, ce vigneron prouve, depuis la création de son domaine en 2005 à Tournon-sur-Rhône, qu’il fait désormais partie de l’élite de Saint-Joseph. Sur à peine 3.5 […]


Fabrice Gripa, sur le berceau de Saint-Joseph

Fabrice Gripa a pris la suite de son père, Bernard Gripa, qui a façonné pendant des années ce domaine d’exception ancré depuis 1974 à Mauves, berceau historique de l’appellation. Les 16 hectares de vignes, enracinées sur les sols granitiques, sont conduits avec ferveur et application. Sur les deux couleurs, les vins du domaine Gripa possèdent […]


Xavier Braujou, l’art et la trempe du pionnier

Dans son fief de Saint Jean de Fos, Xavier Braujou a longtemps fait figure d’ovni et de pionnier dans son genre. Ancien bûcheron, il reprend le domaine familial, quitte le système coopératif et sort des sentiers battus en réduisant de manière drastique les rendements. Depuis 1998, il gère au cordeau son patrimoine de vieux cépages […]


Frédéric Pourtalié, au sommet du Languedoc

Empreint d’humilité et profondément attaché à sa terre natale, Frédéric Pourtalié a réussi en quelques années à hisser le domaine Montcalmès au sommet de Languedoc en rendant hommage à ses ancêtres originaires du hameau éponyme. Formé à l’école des grands vignerons par Alain Graillot, Laurent Vallié de la Grange des pères, et les frères Alary […]


Rouges des Terrasses du Larzac & Filet d’agneau jus au romarin par Côté Chef !

Le week-end approche à grand pas et le printemps fait son apparition. Un doux parfum du sud nous envahit. Des odeurs de garrigue, de pin, de thym et de romarin viennent se rappeler à notre souvenir telle une madeleine de Proust. On se prend à rêver à de grandes tablées entre amis où d’un plat […]


Julien Zernott & Delphine Rousseau : les terrassiers du Larzac

Sur les contreforts du Larzac, à quelques encablures de Montpellier, un havre de fraîcheur niché en altitude et irrigué par les sources dévoile un vignoble de vieilles vignes entourées de murets en pierres sèches appelées «Las clapas ». A la vue d’un tel paysage, on comprend tout de suite comment Julien Zernott et sa femme Delphine […]


Thibaud Boudignon, jeune prodige de l’Anjou

Au judo, il convient de s’adapter et d’agir juste au bon moment. Thibaud Boudignon, jeune vigneron et ancien judoka de haut niveau, réutilise ces principes à la vigne où il conduit avec brio son propre domaine depuis 2009. Un travail d’orfèvre mené à la vigne et en cave délivre des vins vibrants de précision, de […]


Pithon-Paillé, pour l’amour du chenin

Figure emblématique du vignoble, Jo Pithon est un vigneron qui force l’admiration par son abnégation et sa faculté à rebondir par le travail.  Malgré des périodes difficiles, la passion de Jo Pithon pour les grands chenins d’Anjou est restée intacte et la patte de ce grand vigneron s’exprime à nouveau avec merveille dans les vins […]


« Gueules de vignerons » par Jean-Yves Bardin, photographe

Les vignerons. Certains sont starifiés, d’autres préfèrent l’ombre à la lumière, mais tous possèdent deux choses en commun : la culture du travail et une passion indéfectible ; Souvent humbles, ils sont au service de leur vigne et de leur vin. Nous profitons de notre vente actuelle sur les beaux terroirs d’Anjou pour mettre en […]


Jérôme Grieco, la nouvelle étoile de Châteauneuf

Le Domaine de la Biscarelle est une découverte secrète qui jusque-là semblait bien gardée. Mais un tel talent ne pouvait pas rester anonyme très longtemps ! Jérôme Grieco est le jeune vigneron qui se cache derrière cette magnifique trouvaille. Rempli de talent et épris d’une passion sans limite pour les grands terroirs de Châteauneuf, il décide […]


La famille Brunier, la Crau et le Télégraphe

Le domaine du Vieux Télégraphe est l’un des fleurons de Châteauneuf-du-Pape. Situé sur le fameux plateau de la Crau, le domaine appartient depuis plus d’un siècle à la famille Brunier. Au fil des générations et des millésimes, le domaine continue son inexorable quête : celle de révéler toute la magie de ce terroir mythique de la […]


Laurence Féraud, la mémoire de ses Pères

Le pégau est un pichet de vin en terre cuite utilisé au 14ème siècle. Le nom de ce domaine de grande renommée de Châteauneuf-du-Pape reflète parfaitement la philosophie adoptée par la famille Féraud, celle du respect de l’authenticité et de la tradition. Le domaine du Pégau implanté au cœur de l’appellation est géré depuis 1987 par […]


Isabel Ferrando, Jusqu’au bout de ses rêves !

Isabel Ferrando a suivi ses rêves et bien lui en a pris car elle représente aujourd’hui l’élite de Châteauneuf-du-Pape. C’est à force de courage, d’abnégation et de passion que cette vigneronne, anciennement dans la banque, a repris, en 2003, le domaine Saint-Préfert. Le domaine est installé au cœur du quartier des Serres, terroir révélé par […]


Jean-Christophe Bott, le grand talent de Béblenheim

« Il faut cultiver son jardin » Jean-Christophe Bott a suivi les conseils de Voltaire : il conduit 14 ha de vignes en culture biologique et en biodynamie sur le domaine familial installé à Béblenheim dans le Haut Rhin. A la tête du domaine familial depuis 1993,  il dévoile l’étendue de son talent millésime après millésime. Des rendements […]


Ostertag, le sculpteur des terroirs d’Alsace

Vous aimez Rodin, Michel-Ange ? Vous adorerez André Ostertag, le sculpteur des terroirs d’Alsace. Cet alsacien pur jus est non seulement un artiste mais un révolutionnaire. Quand il retourne en Alsace après avoir été formé à Beaune, il intègre des fûts neufs dans ses élevages notamment sur ses fameuses cuvées de pinot gris, cépage originaire de […]


Le chef d’oeuvre d’Alsace de la famille Faller

Un chef d’œuvre du vignoble alsacien sublimé par la maestria de la famille Faller. En plein cœur de la vallée de Kaysersberg, le domaine Weinbach, littéralement le « ruisseau du vin », est installé depuis 1612 au milieu du Clos des capucins. Ce terroir historique alsacien est lui-même surplombé par le magistral grand cru Schlossberg. Depuis 1979, […]


Antoine Sunier et ses vignes

Voici un nouvel article sur notre jeune vigneron parrainé, Antoine Sunier, qui est en pleine création de son domaine viticole en Agriculture Biologique sur 2 crus du Beaujolais : Régnié et Morgon . Nous suivons Antoine Sunier pendant toute l’année culturale de son premier millésime en relatant les grandes étapes de son installation. En ce moment, il […]


La résurrection du Clos Nouveau selon Pierre & Rodolphe Gauthier

Voici un domaine qui mérite une pluie d’éloges tant le soin mené à la vigne et la qualité des vins produits est tout simplement remarquable. A la tête du domaine, depuis 1979, Pierre Gauthier épaulé par sa femme, Catherine et rejoint en 2005 par son fils, Rodolphe, mène de mains de maître, 18 hectares de […]


La famille Caslot : le plaisir et le partage des grands Bourgueil

Vigneron à Bourgueil depuis 1640, la famille Caslot transmet de génération en génération le patrimoine familial, les savoir-faire ainsi que le virus de la passion du vin. Stéphanie et Emmanuel Caslot l’ont attrapé eux-aussi puisqu’ils ont rejoint leur père, Pierre, et représentent aujourd’hui la quatorzième génération de vigneron de la famille. Ensemble, ils exploitent avec […]


Pierre-Yves Colin Morey, au sommet de la Côte de Beaune

Pierre-Yves Colin, fils de Marc Colin, vigneron historique de Saint-Aubin, et son épouse, Caroline Morey, fille de Jean-Marc Morey à Chassagne-Montrachet ont réussi, en quelques années, à hisser le domaine Pierre-Yves Colin-Morey parmi l’excellence de la Côte de Beaune. Les vins qu’ils façonnent, sont le reflet et l’expression de la richesse des terroirs de Saint-Aubin. […]


Olivier Lamy, le grand interprète des terroirs de Saint-Aubin

Depuis des générations, le domaine Hubert Lamy porte haut les couleurs de Saint-Aubin et fait partie des grands représentants de cette appellation et de la Côte de Beaune. Olivier et Karine Lamy, à la tête du domaine depuis 1995, démontrent millésime après millésime toute l’étendue de leur talent en conduisant le domaine avec un savant […]


Antoine Sunier: son parcours, son projet et sa philosophie

C’est au cours d’une visite chez Julien Sunier, valeur montante du Beaujolais et frère d’Antoine Sunier, et d’une dégustation mémorable de ses vins, que  nous nous sommes intéressés au projet d’Antoine qui aujourd’hui fait partie de l’aventure Demain les vins. Nous avons sélectionné son projet selon plusieurs critères qui étaient essentiels à nos yeux. Les […]


Le Château de Mérande : entre culture et patrimoine

Autre trésor de Savoie, Château de Mérande appartient à la classe des grands domaines de cette région. Installé depuis des générations à Arbin au cœur de la Combe de Savoie, André et Daniel Genoux épaulés par Yann Pernuit, gèrent avec force et conviction douze hectares de vignes en biodynamie. Sur ces terroirs si atypiques, le […]


Domaine des Ardoisières : Les grands terroirs ne meurent jamais

Quelle mouche a bien pu piquer Michel Grisard puis Brice Omont, pour entreprendre ces travaux herculéens sur ce coteau abandonné de Cevins. Une passion irrationnelle pour le vin, les grands terroirs et le patrimoine local peut sans doute justifier ce travail titanesque mené par ces deux vignerons. Tous ces efforts sont récompensés millésime après millésime […]