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Domaine Roc d'Anglade Rouge MAGNUM 2015

  • 2015
  • •
  • IGP Gard
  • •
  • Rouge
  • •
  • 150 cl - Magnum
  • •
  • 50% Carignan, 25% Mourvèdre, 25% Syrah & Grenache
Vente privée terminée

Description du domaine

Domaine Roc d’Anglade

RVF : 1* (Vigneron de qualité)

Le Roc d’Anglade est l’un des fleurons du Languedoc. Son géniteur Rémy Pedreno a suivi le chemin des vignes après avoir fait carrière dans l’informatique. C’est sur le secteur de Langlade, dans le département du Gard, près de Nîmes que Rémy Pédréno pose ses valises en 1996. Depuis ce temps, ce vigneron acharné œuvre quotidiennement pour mettre en lumière toute la grandeur de ses terroirs historiquement réputés. La vigne est ici au cœur d’un écrin sauvage, protégé d’un excès de chaleur par une exposition nord conférant aux vins une finesse et une élégance singulière. La viticulture mise en place avec ferveur par le domaine et la douceur des gestes apportés en cave, participent à donner naissance à des grands vins, émouvants de texture, de saveurs sauvages et de délicatesse. 

 myrtille


poivre

 A la vigne :
 
Le terroir et les sols : Exposition Nord. Sols argilo-siliceux sur marnes calcaires.
Philosophie : Culture Biologique. Faible rendement.
 
 
En cave :
 
Vinification et élevage : Egrappé en partie. Vinification traditionnelle, en levures indigènes. Entonnage par gravité. Elevage en barrique pendant 12 mois puis en cuve pendant 6 mois.
 
Dans le verre :
 
Le terroir singulier de l’Anglade et son exposition au Nord confère aux vins du domaine une fraîcheur bienfaitrice qui apporte de la finesse au jus plein issu des 4 cépages plantés avec attention par Rémy Pedreno. Sur ce millésime solaire 2015, ce Roc d’Anglade délivre une sève onctueuse, intense, équilibrée et persistante. Note RVF: 17/20 sur 2012
 
Conseils de dégustation :
 
Cette cuvée demande un peu de patience, il est conseillé de l'ouvrir 2h à l'avance. Cette cuvée pourra se garder en cave sereinement pendant 8 à 10 ans.  
 
L’accord gourmand conseillé :
 
Cette cuvée se mariera parfaitement accompagné de viandes rouges grillées, sur une belle côte de bœuf bien persillée, ou avec de l’agneau au thym ou au romarin.