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Domaine Vessigaud Pouilly Fuissé "Vers Agnières" 2016

  • 2016
  • •
  • Bourgogne - Mâconnais
  • •
  • Pouilly-Fuissé
  • •
  • Blanc
  • •
  • 75 cl
  • •
  • Chardonnay
Vente privée terminée

Description du domaine

Domaine Pierre Vessigaud

Le domaine Vessigaud est implanté depuis 5 générations sur le village de Fuissé, au pied de la magnifique Roche de Solutré. Accompagné de son père, Pierre Vessigaud a repris le domaine familial en 1998 et a réussi à hisser, ces dernières années, les vins du domaine parmi l’élite du Mâconnais. Une viticulture soignée, attentive et respectueuse de l’environnement ainsi que des élevages précis délivrent des vins remplis de finesse, de profondeur et d’élégance. Les vins offrent une émotion telle qu’ils n’ont en aucun cas à rougir de la comparaison avec de grands blancs de la Côte de Beaune. Un domaine qui n’a pas fini de faire parler de lui…

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minéral

 A la vigne :
 
Le terroir et les sols : Sol argilo-calcaire, marneux Est. 0,6 hectare 8500 pieds / hectare. 
Philosophie : Agriculture Biologique
 
 
En cave :
 
Vinification et élevage : Vendanges manuelles, pressurage des raisins entiers (pas de foulage). Elevage sur lies fines pendant 12 mois en fûts.
 
Dans le verre :
 
La robe de ce Pouilly Fuissé est d’un jaune clair intense. Des senteurs de fleurs blanches et de fruits s’épanouissent au nez dans un élan gourmand. Une chair onctueuse et intense se propage en bouche dans un plaisir intense. Des fruits jaunes s’équilibrent magnifiquement grâce à une trame minérale qui apporte une finesse et une profondeur bienveillante à ce grand vin. Une émotion semblable à des grands blancs de la Côte de Beaune.  
 
Conseils de dégustation :
 
Ce Pouilly Fuissé peut être bu dès à présent à condition de l’ouvrir à l’avance pendant 2 heures minimum ou de le mettre en carafe. Il est preferable de l'attendre 2/3 ans. Ce Pouilly Fuissé peut se garder en cave sereinement pendant 8 à 10 ans.
 
L’accord gourmand conseillé :
 
Ce Pouilly Fuissé pourrase déguster tout simplement à l’apéritif, oud sur des poissons en sauce blanche,  ou des volailles en sauce crémée et également accompagné de fromages à pâte dure.