Vente privée terminée
Gauby, le maître de Calce. Pléiade de grands millésimes sur ses grandes cuvées !!!
25/02/2016 au 13/03/2016
Gauby, le maître de Calce. Pléiade de grands millésimes sur ses grandes cuvées !!!

- Vue sur les coteaux de schistes et sur le Canigou -

Difficile de ne pas être subjugué par les merveilles que réservent cette région viticole fascinante en termes de paysages, de sols et de cépages. Surplombé par le mythique Mont Canigou, les Côtes du Roussillon et villages s’étendent sur 7700 hectares de vignes. La chaîne des Pyrénées a joué ici un rôle essentiel à la diversité des terroirs. Une mosaïque de sols (schiste, granit, argile, calcaire, gneiss…) et d’expositions ont favorisé la culture de multiples cépages. Pour les rouges : le carignan, grenache, mourvèdre, syrah, lladoner pelut. Pour les blancs : le macabeu, grenache gris, grenache blanc, carignan blanc, muscat d’Alexandrie, muscat à petit grain, malvoisie, roussane, marsanne…). Sous l’impulsion de grands vignerons artisans, le Roussillon démontre millésime après millésime que les vins qui y sont produits font partie de l’élite du vignoble français. Une viticulture soignée, des rendements limités, et la sauvegarde de vieux cépages ont permis de mettre en lumière la grandeur de ces terroirs uniques. Demain les vins est fier de réunir, dans cette vente privée des vins du Roussillon, les vins du maître de Calce, Gérard Gauby !

Domaine Gauby

RVF : 3***Etoiles (Excellence du vignoble) ; Bettane & Desseauve : 4BD (Production de très haute qualité)

Gérard Gauby mérite sans doute une statue au village de Calce, tant son empreinte sur le renouveau qualitatif des vins de la région est immense. Artisan vigneron chevronné et maître affineur de grands vins, il démontre depuis 1985, accompagné de sa femme Ghislaine et de son fils Lionel, que le Roussillon mérite des vins à la hauteur de ses terroirs exceptionnels. Homme de partage et de transmission, il a formé et influencé de nombreux vignerons qui suivent aujourd’hui la voie de ce grand domaine. Les vins façonnés avec orfèvre sont des bijoux de fraîcheur, de concentration et de finesse qui révèlent l’identité des terroirs magiques catalans. 

  • Domaine Gauby Vieilles vignes Rouge Magnum 2007
    • 2007 -
    • Roussillon -
    • Côtes-du-Roussillon -
    • Rouge -
    • 35 % Carignan, 30% Syrah, 25% Grenache noir, 10% Mourvèdre -
    • Bio
    La richesse du domaine Gauby réside en particulier sur son inestimable trésor de vieux cépages autochtones. Issue de vieilles vignes et notamment de carignans âgés de 120 ans, ce grand vin rouge racé se distingue par sa profondeur et son caractère frais et digeste. Un grand vin de terroir à l’expression intense et profonde. Note RVF 17.5 poivre
  • Domaine Gauby Muntada 2005
    • 2005 -
    • Roussillon -
    • Côtes-du-Roussillon Villages -
    • Rouge -
    • 45% Grenache noir, 45 % Carignan, 5% Syrah, 5% Mourvèdre -
    • Bio
    La Muntada se classe au Panthéon des vins du Sud. La magie des terroirs de Calce, composé de marnes calcaires, se révèle avec force dans ce chef d’œuvre. Une chair enveloppante saisit immédiatement le palais dans une danse  de petits fruits noirs, d’épices et de fleurs aux parfums envoûtants. Une Muntada d’anthologie. RVF 18.5 framboise
  • Domaine Gauby La Foun Magnum 2009
    • 2009 -
    • Roussillon -
    • Côtes-du-Roussillon -
    • Rouge -
    • 150 cl - Magnum -
    • Carignan
    La Foun provient de carignans préphylloxériques de 120 ans. Cette cuvée est l'incarnation de la magie des terroirs catalans et du travail d'ofèvrerie mené par la famille Gauby. Un elixir pur, rempli de grâce et de sensualité, gorgé de fruits noirs, de notes florales envoûtantes et des saveurs graphites, délicatemment poudrées. Un flacon d'anthologie! Note RVF: 19.5/20! rose
  • Domaine Gauby Coume Gineste 2012
    • 2012 -
    • Roussillon -
    • Blanc -
    • Grenache blanc & Grenache gris -
    • Bio
    Duo de grenaches pour un flacon immense qui émerveille par son caractère et sa profondeur. On comprend mieux pourquoi ce parcellaire est considéré par Gérard Gauby comme un grand cru. Ce grand vin blanc est un alliage superbe entre onctuosité et tension minérale. La longueur est magistrale sur de magnifiques amers et une finale saline. RVF 19,5/20.

    tilleul

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