Vente privée terminée
Adrien Berlioz, le virtuose du Cellier des Cray
20/05/2016 au 18/06/2016
Adrien Berlioz, le virtuose du Cellier des Cray


Demain les vins est fier de vous présenter dans cette vente privée d'exception les sublimes flacons du virtuose Adrien Berlioz et de son Domaine du Cellier des Cray. De ces flacons remplis de grâce et de pureté découlent des jus profonds et émouvants qui se profilent tout en finesse et en longueur. Adrien Berlioz considère le millésime 2015 comme l'une des ses plus belles réussites depuis la création de ce domaine !

Domaine du Cellier des Cray

Revue du Vin de France 1* (Vigneron de qualité)

La Savoie est entre de bonnes mains si elle compte en son sein des vignerons aussi brillants qu’Adrien Berlioz. Ce pur savoyard, cousin de l’emblématique vigneron Gilles Berlioz, est pétrit de talent et d’envie. Son métier de vigneron il le vit comme il respire, rempli d’enthousiasme et de vie. Opiniâtre, soigné et attentif, cet autodidacte de la vigne s’est forgé, depuis 2006, un domaine à taille humaine (5.5 ha) réparti sur une collection de 13 parcelles, toutes situées sur Chignin. Sur ces terroirs au sol argilo-calcaire, la proportion d’éboulis calcaires peut varier d’une parcelle à une autre et offre une diversité idéale à l’expression des cépages tels que l’altesse, le bergeron, le jacquère et le chardonnay pour les blancs ou la mondeuse et le persan pour les rouges. Adrien Berlioz met donc en lumière chacune de ses parcelles en façonnant, pour chacune d’entre elle, 13 cuvées distinctes. De ces flacons remplis de grâce et de pureté découle des jus profonds et émouvants qui se profilent tout en finesse et en longueur pour atteindre l’infini plaisir. 

  • Domaine Cellier des Cray Roussette de Savoie Zulime 2015
    • 2015 -
    • Savoie -
    • Roussette de Savoie -
    • Blanc -
    • Bio
    Son altesse sérénissime Zulime ouvre le bal de ce sublime quatuor interprété par le virtuose Adrien Berlioz. Empreint de douceur et de pureté, cette Roussette de Savoie émerveille par son élégante bouche élancée. Tout le travail de précision mené par Adrien Berlioz transparaît dans ce superbe flacon. poire
  • Domaine Cellier des Cray Chignin Bergeron Raimpoumpou 2015
    • 2015 -
    • Savoie -
    • Vin de Savoie -
    • Blanc -
    • 100% Bergeron ou Roussanne -
    • Bio
    Cette cuvée raipoumpou tient son nom d’un radis sauvage et offre un plaisir intense au palais. Un gras soyeux et savoureux enveloppe le palais avec persistance. Tenu par un filet minéral et de fraîcheur, ce Chignin est un pur régal de fruits jaunes à la chaire juteuse et délicate. Une expression divine ! pêche
  • Domaine Cellier des Cray Chignin Bergeron Albinum 2015
    • 2015 -
    • Savoie -
    • Vin de Savoie -
    • Blanc -
    • 100% Bergeron ou Roussanne -
    • Bio

    Dernière-née dans la galaxie des grands vins blancs du domaine, Albinum provient d’un terroir d’exception sur un coteau vertical très difficile à travailler. Tous les efforts menés par Adrien Berlioz ne sont pas vains car cette cuvée offre un jus de grande allonge, superbe de persistance et de précision. Et sur 2015, cette cuvée est née sous une bonne étoile !  

    acacia
  • Domaine Cellier des Cray Roussette de Savoie Zulime 2014
    • 2014 -
    • Savoie -
    • Roussette de Savoie -
    • Blanc -
    • Bio
    Son altesse sérénissime Zulime ouvre le bal de ce sublime quatuor interprété par le virtuose Adrien Berlioz. Empreint de douceur et de pureté, cette Roussette de Savoie émerveille par son élégante bouche élancée. Tout le travail de précision mené par Adrien Berlioz transparaît dans ce superbe flacon. poire
  • Domaine Cellier des Cray Mondeuse Serfouette 2014
    • 2014 -
    • Savoie -
    • Vin de Savoie -
    • Rouge -
    • 100% Mondeuse -
    • Bio

    La serfouette est un outil indispensable pour travailler le sol qui est également appelé binette par certains vignerons ou jardiniers assidus. Ce clin d’œil reflète bien le travail artisanal et attentionné qu’il mène à la vigne. Cette cuvée révèle une mondeuse souple, soyeuse et équilibrée qui saura régaler le palais y compris dans sa prime jeunesse.

    poivre
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