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La Sélection de Demain les Vins!
22/09/2016 au 31/12/2016
La Sélection de Demain les Vins!

Demain les Vins vous présente sa sélection avec plus de 350 Coups de Coeur du moment !!! 

Cette sélection de Demain les Vins est un florilège des vins d’émotions provenant des différentes ventes privées mises en lumière par Demain les vins. Elle vous permet de profiter d'une offre diversifiée, vous pouvez ainsi partir à la découverte de chaque région française (et pas que) au gré de vos envies. 

ATTENTION LIVRAISON : Pendant la période estivale, n'hésitez pas nous mentionner lors de la finalisation de votre commande (Etape 4 Adresse) ou par email à contact@demainlesvins.com, si vous souhaitez décaler votre livraison. Sinon votre commande sera expediez le mercredi suivant votre commande.

De plus si vous souhaitez grouper vos commandes pendant cette période estivale afin d'avoir les frais de port gratuit (total des commandes supérieures à 300€) vous pouvez utiliser le code de réduction (Etape 1 Résumé ) " GROUPAGEDLVETE " .

Alsace, Jura & Savoie


Demain les vins vous invite ici à une randonnée gustative épique à la rencontre de domaines talentueux d'Alsace, du Jura et de Savoie qui élaborent avec cœur des vins magnifiques de pureté et d’identité : les Domaines Weinbach, Ostertag, Deiss, Boxler, Labet, Tissot, Ganevat, Adrien Berlioz, Gilles Berlioz,  Belluard, Ardoisières...

  • Domaine Weinbach Riesling Grand Cru Schlossberg "Cuvée Sainte Catherine" 2014
    • 2013 -
    • Alsace -
    • AOC alsace grand cru -
    • Blanc sec -
    • 75 cl -
    • Riesling
    La Rolls des rieslings. Pour cette cuvée, la famille Faller isole leurs plus vieilles vignes de riesling sur le terroir mythique de Schlossberg. Les vignes sont situées à mi-coteau et bénéficient donc de la plus belle des expositions. Cette cuvée est un chef-d’œuvre qui combine la richesse du fruit à la profondeur minérale. Grandiose. Note sur le millésime 2012 RVF 18.5/20  peche
  • Domaine Ostertag Clos Mathis Riesling 2014
    • 2014 -
    • Alsace -
    • Blanc -
    • Riesling -
    • Biodynamie
    Ce Clos tient son nom d’Hubert Mathis, chef de culture du domaine et propriétaire de cette parcelle entourée de murs en pierre sèche. Situé un terroir de gneiss et de granit, le Riesling donne sa pleine mesure en offrant un vin de grande allonge, profond et persistant. Une trame vivifiante trace son chemin et démontre tout son potentiel de garde.  RVF : 17,5/20 en 2013. 
  • Domaine Cellier des Cray Mondeuse Marie Clotilde 2015
    • 2015 -
    • Savoie -
    • Vin de Savoie -
    • Rouge -
    • 100% Mondeuse -
    • Bio
    Adrien Berlioz rend hommage dans ses cuvées au prénom des anciens de sa famille. Marie Clotilde est élaborée à partir de vieilles vignes de mondeuses situées autour du Château de Chignin. Une superbe chair de fruits noirs bordée d’épices et de parfums de pivoine éclate au palais dans un élan délicat et prégnant. Cette sève sapide et équilibrée est dotée d’une longueur admirable.  violette
Bourgogne Blanc 1/2

 


De Chablis, la Côte Chalonnaise au Beaujolais en passant par le Mâconnais, nous vous proposons une sélection de flacons exceptionnels magnifiés par ces artisans vignerons de grand talent : les domaines Christophe & Fils, Pommier, Garnier, Château de Béru, Doin, Dureuil Janthial, Joblot, Héritiers du Comte Lafon, Soufrandière, Guillemot-Michel, Alexandre Jouveaux, Valette, Clos des Vignes du Maynes, Janin...

 

  • Domaine Christophe & Fils Chablis Vieilles Vignes 2014
    • 2014 -
    • Bourgogne -
    • Chablis -
    • Blanc -
    • 75 cl -
    • Chardonnay
    Ce Chablis vieilles vignes est un véritable coup de cœur. Une merveille de pureté, de tension, et de longueur en bouche. Les vieilles vignes de 50 ans expriment là dans un caractère tranchant et persistant toute la complexité des terroirs chablisiens. Un Chablis qui se hisse au niveau d’un 1er cru !  citron
  • Domaine Nathalie & Gilles Fèvre Chablis 1er Cru Vaulorent 2013
    • 2013 -
    • Bourgogne -
    • Chablis -
    • Blanc -
    • 1er Cru -
    • 75 cl
    Le 1er Cru Vaulorent est un chef d’œuvre, il est situé juste à côté des Grands Crus sans avoir de complexe ! C’est la fierté du domaine qui délivre un vin racé, expressif, élégant avec une trame saline étourdissante ! Malheureusement très peu de flacons ! Notes B&D : 16,5/20  Pierre
  • Domaine François Carillon Puligny-Montrachet 2012
    • 2012 -
    • Bourgogne - Côte de Beaune -
    • Puligny-Montrachet -
    • Blanc -
    • Chardonnay
    Provenant de 11 parcelles différentes, dont l’âge moyen des vignes avoisine les 35 ans, ce Puligny-Montrachet est une merveille de race et d’élégance. Une empreinte minérale et longiligne guide le vin dans son expression la plus pure et raffinée.  chèvrefeuille
  • Domaine Michel Bouzereau Bourgogne Chardonnay 2012
    • 2012 -
    • Bourgogne - Côte de Beaune -
    • Bourgogne -
    • Blanc -
    • Chardonnay
    Les grands vignerons sont reconnaissables à la qualité de leur premier vin. Et ce Bourgogne Chardonnay démontre l’excellence placée par le domaine dans chacune des cuvées élaborées. Ce Bourgogne Chardonnay tient ses qualités de son origine puisque des parcelles de Meursault (Sous la Velle) et de Puligny-Montrachet (Champs Perriers) sont déclassées et rentrent dans l’assemblage.   Amande
  • Domaine Jean-Philippe Fichet Auxey-Duresses 2013
    • 2013 -
    • Bourgogne - Côte de Beaune -
    • AOC auxey-duresses -
    • Blanc -
    • 75 cl -
    • Chardonnay
    Voilà peut-être un des plus beaux Auxey-Duresses de l'appellation. Ce magnifique nectar est issu de deux grands climats : "Les Nampoillons", proche de St Romain, composé de marnes blanches, et  "Les Closeaux", situé à proximité de Meursault. L'union de ces deux terroirs délivre un vin mélant onctuosité et tension. Le tout se déploie sur une finesse éblouissante.  amande
  • Domaine Antoine Jobard Meursault 1er Cru Poruzots 2013
    • 2013 -
    • Bourgogne - Côte de Beaune -
    • Meursault -
    • Blanc -
    • 1er Cru -
    • 75 cl
    Le nom « Poruzots » est dérivé du mot « Porroux » qui signifie en patois local « lieu pierreux ». Cela témoigne bien de la typicité de ce premier cru sur lequelAntoine Jobard élabore un Meursault d’anthologie, magistrale de tension et de minéralité avec des notes grillées. Un flacon taillé pour la grande garde. Note RVF 17/20  Pierre
  • Domaine Christophe & Fils Chablis Grand Cru Blanchot 2014
    • 2014 -
    • Bourgogne -
    • Chablis -
    • Blanc -
    • Grand Cru -
    • 75 cl
    Le soleil se lève sur le Blanchot et illumine ce grand cru situé le plus à l'Est parmi ses frères de sol kimméridgien. Le nom blanchot provient sans doute de cette lumière qui rayonne sur ce grand terroir. Sébastien Christophe y démontre tout son talent en élaborant un vin vibrant d'énergie, de race et d'allonge. Les années viendront polir ce flacon au grand potentiel de garde. poire
  • Domaine Pommier Chablis 1er Cru Côte de Lechet 2014
    • 2014 -
    • Bourgogne -
    • Chablis -
    • Blanc -
    • 1er Cru -
    • 75 cl
    Situé sur Milly, ce Coteau se déploie sur une pente raide au sol très caillouteux, idéalement exposé. Une tension éblouissante émane de ce vin cristallin, longiligne et tonique. Les papilles sont comme anesthésiés par l’allonge et la profondeur de ce vin. La main du vigneron s'efface et toute la pureté du raisin et du sol s’exprime intensément dans ce flacon de grande garde.  silex
  • Domaine Bachelet-Monnot Puligny-Montrachet 2014
    • 2014 -
    • Bourgogne - Côte de Beaune -
    • Puligny-Montrachet -
    • Blanc -
    • 75 cl -
    • Chardonnay
    Finesse et élégance sont les maîtres mots de ce blanc élaboré avec orfèvrerie par les frères Bachelet. Avec minutie et précision, ils réussissent à réunir différents climats de Puligny en  gardant un équilibre, une justesse et une précision aromatique remarquable. Toute la distinction minérale de Puligny-Montrachet émane de ce grand flacon. tilleul
  • Domaine Bachelet-Monnot Maranges blanc 1er Cru Fuissière 2014
    • 2014 -
    • Bourgogne - Côte de Beaune -
    • Maranges -
    • Blanc -
    • 1er Cru -
    • Chardonnay
    La Fussière est le plus grand climat de Maranges et est situé à l'extrême sud de la Côte de Beaune. Ce climat profite d’une exposition plein sud. Les frères Bachelet y cultive avec le plus grand soin des vieilles vignes de chardonnay délivrant un vin de grande distinction. Superbe d’allonge et d’équilibre, ce Maranges procure un plaisir intense.  amande
  • Domaine Bachelet-Monnot Bourgogne Chardonnay 2014
    • 2014 -
    • Bourgogne - Côte de Beaune -
    • Bourgogne -
    • Blanc -
    • 75 cl -
    • Chardonnay
    Ce Bourgogne blanc impressionne par son niveau qualitatif et offre la perception de se trouver devant un vin blanc d’appellation village. Provenant de vignes de 20 à 50 ans touchant l’appellation Puligny, ce vin éblouit par sa finesse, sa pureté et son assise minérale. De savoureux agrumes se conjuguent à d’élégantes notes florales. Le vin se prolonge avec persistance en bouche ! acacia
  • Domaine Jean-Philippe Fichet Puligny Montrachet 1er Cru "Les Referts" 2013
    • 2013 -
    • Bourgogne - Côte de Beaune -
    • Puligny-Montrachet -
    • Blanc -
    • 1er Cru -
    • 75 cl
    Quand la passion d’un vigneron talentueux rencontre un terroir fabuleux de Puligny Montrachet, leur union fait inévitablement naître un grand vin blanc de garde, prodigieux de concentration et de complexité, exprimant avec merveille la grandeur de ce terroir. noisette

     

  • Domaine Michel Bouzereau & Fils Meursault 1er cru Charmes du dessus 2014
    • 2014 -
    • Bourgogne - Côte de Beaune -
    • Meursault -
    • Blanc -
    • 1er Cru -
    • Chardonnay
  • Domaine Pierre-Yves Colin-Morey Meursault 1er cru Les Charmes 2013
    • 2013 -
    • Bourgogne - Côte de Beaune -
    • Meursault -
    • Blanc -
    • 1er Cru -
    • Chardonnay
    Un terroir magique au nom séducteur. Des vieilles vignes de 80 ans situées non loin des Perrières. Un vigneron des plus talentueux. Le décor est planté pour cette cuvée d’exception qui offre une expression éblouissante de fruits à chair blanche, de saveurs amandées et bordés de parfums de tilleul, d’aubépine et de chèvrefeuille. Un flacon de grande émotion. tilleul
  • Les Héritiers du Comte Lafon Mâcon Uchizy Les Maranches 2013
    • 2013 -
    • Bourgogne - Mâconnais -
    • Mâcon -
    • Blanc -
    • Chardonnay -
    • Biodynamie
    Un superbe volume émane de ce Mâcon Uchizy ample, pur et savoureux. De beaux amers et une tension minérale guide ce vin jusque dans une finale sapide, fraiche et élégante. Elevé en foudre ou en demi-muids, le bois épouse délicatement le vin. Un vin de grand plaisir qui invite à la gourmandise.  pêche
Bourgogne Rouge 1/2


Par Clos des Vignes du Mayne, Dutraive, Foillard, Lafarge Vial, Joblot, Château du Moulin à Vent, Fa, Anthony Thevenet, Lafarge Vial, Jacqueson, Alexandre Jouveaux

  • Domaine Dureuil-Janthial Rully Rouge En Guesnes 2014
    • 2014 -
    • Bourgogne - Côte Chalonnaise -
    • Rully -
    • Rouge -
    • Pinot noir -
    • Bio
    Ce Rully rouge En Guesnes révèle là encore que cette appellation n’a rien à envier à ces prestigieuses voisines de la Côte d’Or. Une texture soyeuse aux saveurs de cassis et de myrtilles s’accompagnent de subtiles touches épicées et florales. Un délice. Note B&D : 17/20 sur 2013  cassis
  • Domaine Tollot-Beaut Chorey-lès-Beaune 2013
    • 2013 -
    • Bourgogne - Côte de Beaune -
    • Chorey-lès-Beaune -
    • Rouge -
    • Pinot noir
    Ce Chorey-lès-Beaune provient de vieilles vignes de pinot noir choyés attentivement par la famille Tollot. Sur ce millésime 2013, une sève gourmande et charmeuse à la fois charnue et fluide se répand avec délectation au palais. Fruits rouges, épices douces et notes florales émanent de ce superbe Chorey-Lès-Beaune.  cerise
  • Domaine Tollot Beaut Aloxe-Corton 1er Cru "Les Fournières" 2013
    • 2013 -
    • Bourgogne - Côte de Beaune -
    • AOC aloxe-corton -
    • Rouge -
    • 1er Cru -
    • Pinot noir
    Ce 1er cru Les Fournières éblouit par son supplément d’âme et de finesse. Une délicatesse aérienne se conjugue à une sève délicieusement fruitée et concentrée. Cet équilibre admirable se prolonge en bouche avec persistance et longueur. Ce vin se patinera et gagnera en complexité au fil des millésimes.  violette
  • Domaine Groffier Bourgogne Pinot Noir 2013
    • 2013 -
    • Bourgogne - Côte de Nuits -
    • Rouge -
    • 75 cl -
    • Pinot noir
    Ce superbe domaine très réputé de Morey Saint Denis produit un Bourgogne "Pinot Noir" de grande classe! Un petit joyau à déguster!  Fraise
  • Domaine de la Vougeraie Gevrey-Chambertin "Les Evocelles" 2013
    • 2013 -
    • Bourgogne - Côte de Nuits -
    • Gevrey-Chambertin -
    • Pinot noir -
    • Biodynamie
    L'aventure du domaine débuta par cette parcelle de vigne en 1966. Evocelle est un dérivé de "brosselle" signifiant broussaille ce qui révèle le caractère sauvage de ce climat considéré comme l'un des plus qualitatifs. Sur 2012, ce vin émerveille par sa densité et sa profondeur. Des tanins racés et élégants attestent de son magnifique potentiel de garde. Note BD Millésime 2011: 16/20 poivre
  • Domaine de la Vougeraie Corton Clos du Roi Grand Cru 2013
    • 2013 -
    • Bourgogne - Côte de Nuits -
    • Corton -
    • Rouge -
    • Grand Cru -
    • Pinot noir
    Baptisé Clos du Roi par Louis XI, ce grand cru mythique qui portait le nom de Clos des Ducs, trône majuestueusement en haut de la magnifique colline de Corton. Véritable trait d'union historique entre les deux Côtes, cet immense vin rouge se dévoile avec puissance et profondeur tout en conservant une grâce altière. Un grand flacon qui n'a pas finit d'émerveiller. Note 2011 BD : 18/20 cassis
  • Domaine Méo-Camuzet Nuits-Saint-Georges 1er Cru "Aux Murgers" 2013
    • 2013 -
    • Bourgogne - Côte de Nuits -
    • Nuits-Saint-Georges -
    • Rouge -
    • 1er Cru -
    • Pinot noir
    "Il a une personnalité bien affirmée : des arômes puissants, parfois sauvages ; une acidité appuyée, qui lui confère une fraîcheur envoûtante ; une belle rondeur, même de l'opulence parfois. En bref, un vin intense qui a énormément d'atouts pour plaire."  épices
  • Domaine Méo-Camuzet Vosne Romanée 1er Cru "Aux Brulées" 2013
    • 2013 -
    • Bourgogne - Côte de Nuits -
    • Vosne-Romanée -
    • Rouge -
    • 1er Cru -
    • Pinot noir
    "Le terroir est magnifique, situé sur la fin du coteau, au pied du Richebourg : orienté à l'Est, dans une situation générale d'entrée de combe, donc soumise à une certaine fraîcheur. Le sol est peu profond et la charrue « gratte » fréquemment : elle touche de gros cailloux, voire la roche elle-même." violette
  • Domaine Méo-Camuzet Vosne Romanée 1er Cru "Aux Brulées" 2011
    • 2011 -
    • Bourgogne - Côte de Nuits -
    • Vosne-Romanée -
    • Rouge -
    • 1er Cru -
    • Pinot noir
    "Le terroir est magnifique, situé sur la fin du coteau, au pied du Richebourg : orienté à l'Est, dans une situation générale d'entrée de combe, donc soumise à une certaine fraîcheur. Le sol est peu profond et la charrue « gratte » fréquemment : elle touche de gros cailloux, voire la roche elle-même." violette
  • Domaine des Croix Aloxe-Corton Les Boutières 2012
    • 2012 -
    • Bourgogne - Côte de Beaune -
    • AOC aloxe-corton -
    • Rouge -
    • Pinot noir -
    • Bio
    Récoltés en quantités confidentielles sur ce millésime 2012 (à peine 25 hl / ha), les raisins de ces vignes de 60 ans ont réussi pour ceux qui ont résisté au mildiou à conserver une concentration naturelle admirable. Cet Aloxe-Corton offre donc une superbe expression de fruit divinement tenue par des tanins raffinés. La finale est sublime et atteste du potentiel de ce flacon.  fraise
  • Domaine Tollot-Beaut Aloxe-Corton 2013
    • 2013 -
    • Bourgogne - Côte de Beaune -
    • AOC aloxe-corton -
    • Rouge -
    • Pinot noir
    Tout le travail de haute couture du domaine Tollot-Beaut se traduit dans cet Aloxe-Corton suave et charnue. Une belle mâche de fruits rouges légèrement confiturés évoquant la cerise, la fraise et la mûre se propage au palais avec race et élégance. Une finale fraîche et raffinée atteste de la qualité du raisin récolté et de la qualité du travail élaboré par Nathalie Tollot.  framboise
  • Domaine Geantet-Pansiot Gevrey Chambertin 1er cru "Poissenot" 2013
    • 2013 -
    • Bourgogne - Côte de Nuits -
    • Gevrey-Chambertin -
    • Rouge -
    • 1er Cru -
    • Pinot noir
    Ce climat de Gevrey tire son nom de la présence sur la parcelle d’un puits où des poissons avaient élu domicile. Sur ce 1er cru, le domaine Geantet-Pansiot met en lumière l’empreinte de ce grand terroir en conjuguant avec merveille minéralité et concentration. Un grand flacon ! Note Millésime 2012 RVF : 16/20 poivre
  • Domaine Geantet-Pansiot Charmes-Chambertin Grand Cru 2013
    • 2013 -
    • Bourgogne - Côte de Nuits -
    • Charmes-Chambertin -
    • Rouge -
    • Grand Cru -
    • Pinot noir
    Ce fameux Grand cru de Gevrey-Chambertin porte bien son nom du fait de son profil séducteur. Le domaine Geantet-Pansiot nous fait toucher là toute la splendeur des grands terroirs de la Côte de Nuits. Une profondeur abyssale, une texture veloutée et une complexité vibrante émanent de ce Grand cru exceptionnel. Note RVF : 17/20 rose
  • Domaine Groffier Chambertin Clos de Beze 2013
    • 2013 -
    • Bourgogne - Côte de Nuits -
    • Chambertin-Clos-de-Bèze -
    • Rouge -
    • Grand Cru
  • Domaine Groffier Gevrey Chambertin Les Seuvrees 2013
    • 2013 -
    • Bourgogne - Côte de Nuits -
    • Gevrey-Chambertin -
    • Rouge -
    • Pinot noir
  • Domaine Méo-Camuzet Vosne Romanée 1er Cru Les Chaumes 2013
    • 2013 -
    • Bourgogne - Côte de Nuits -
    • Vosne-Romanée -
    • Rouge -
    • Pinot noir
    "Beaucoup de finesse et d'élégance pour ce vin très typique de l'appellation Vosne Romanée. La plénitude et le charme sont réunis là pour un vin qui n'en impose pas comme les super premiers crus que sont les Brulées et le Cros Parantoux mais qui se laisse facilement approcher et vous séduit vite. La bouteille ne dure pas longtemps sur la table.." fraise
  • Domaine Méo-Camuzet Echezeaux Grand Cru 2013
    • 2013 -
    • Bourgogne - Côte de Nuits -
    • Echezeaux -
    • Rouge -
    • Grand Cru -
    • Pinot noir
    "Comme son nom - les « Rouges du Bas » - ne l'indique pas, cette parcelle de 44 ares environ est située à la limite supérieure de l'appellation Échezeaux. L'Échezeaux est fidèle à son appellation par la finesse de son attaque en bouche et son équilibre général. Beaucoup de richesse, un festival de saveurs, manquant parfois un peu d'intégration au départ." épices
Champagne & Coteaux Champenois


Sous l’impulsion de vignerons de grand talent, la Champagne est entrée dans une nouvelle  dimension : celle des vins de Champagne. Demain les vins vous présente ces domaines qui éblouissent leurs régions respectives : Dehours, Mouzon-Leroux, Pierre Paillard, Lassaigne, Suenen, Bollinger, Agrapart, Rodez, Egly Ouriet, Vouette et Sorbée...

  • Champagne Savart Brut 1er cru Bulle de Rosé
    • Champagne -
    • Champagne brut -
    • 1er Cru -
    • Dosage 7g/L -
    • 82% Pinot Noir 10% Chardonnay 8% Vin Rouge
    Façonné majoritairement à partir de pinot noir mais également de chardonnay, ce Champagne rosé dévoile une magnifique robe saumonée, laissant apparaitre une constellation de bulles fines. Ce champagne raffiné et de grande personnalité invite à la gourmandise. framboise
  • Champagne Agrapart Terroirs
  • Champagne Ulysse Collin Blanc de Blancs Extra Brut "Les Pierrières" Base 2011
    • Base 2011 -
    • Champagne extra brut -
    • limitée à 3 bouteilles par Client -
    • Dégorgement Février 2015 -
    • 75 cl -
    • 100% Chardonnay
    Le nom de cette magnifique cuvée révèle bien le profil minéral de ce vin d’exception élaboré avec brio par Olivier Collin. La profondeur que dégage ce vin est éblouissante et met en lumière les sols de craie sur lesquels la vigne est enracinée. Le vin se prolonge avec classe et distinction dans une longueur interminable. Base 2011, dégorgement février 2015 Note BD : 16.5/20 silex
  • Champagne Ulysse Collin Rosé de Saignée Extra Brut "Les Maillons"
    • Champagne -
    • Champagne extra brut -
    • limitée à 1 bouteille par Client -
    • Dégorgement Février 2016 -
    • Pinot noir

    Cette cuvée est déroutante, Olivier délivre dans ce champagne rosé un vin d'une profondeur rare, très vineux et d'un équilibre parfait entre puissance et minéralité. Ca pinote! Note BD: 16/20

     Framboise
Vins Etrangers


Demain les Vins a choisi de présenter, dans cette sélection de vins étrangers, des vins espagnols, italiens et américains! domaines Foradori, Cos, Occhipinti, Serragghia, Montesecondo, Vajra, Cascina Roccalini, Daniel Jimenez Landi, Sandhi & domaine de la Côte....

  • Montesecondo IGT Toscana "Tin" 2013
    • 2013 2014 -
    • Italie - IGT Toscana -
    • Rouge -
    • 75 cl -
    • Sangiovese -
    • Biodynamie

    TÏN est un vin rare et particulier dans cette région. Il exprime avec force son terroir grâce notamment à sa vinification et son affinage qui est fait en amphore. C’est un 100% Sangiovese très élégant avec beaucoup de fraicheur. Il y a une énergie incroyable dans ce vin.  Eccellente!

     Framboise
  • Cascina Roccalini Barbera d'Alba 2013
    • 2013 -
    • Italie - Piémont -
    • Rouge -
    • 75 cl -
    • Barbera -
    • Bio

    Quelle entrée en matière avec ce Barbera, cépage typique de la région du piémont qui offre un vin très fruité notamment sur la cerise croquante. C’est frais, aromatique avec des notes florales très élégantes qui nous enivrent en se mélangeant avec ce panier de fruits rouges. Vin de plaisir !

     Cerise
  • Aldo Vajra Barolo Bricco delle Viole 2011
    • 2011 -
    • Italie --Piémont -
    • Barolo -
    • Rouge -
    • Nebbiolo
    La perle et le trésor de la famille Vajra. Grandiose Barolo « Bricco delle Viole ». Des vieilles vignes de nebbiolo provenant d’une parcelle implanté entre 380-470 mètres d’altitude offre un terrain paradisiaque à la naissance d’un très grand vin. Elevé pendant 4 ans, ce Barolo est une ode à la finesse. Ce grand flacon comble le palais et laisse le cœur transis d’émotion !  réglisse
  • Sandhi Santa Rita Hills Chardonnay 2013
    • 2013 -
    • Californie -
    • Blanc -
    • Chardonnay -
    • Etats-Unis
    Ce pur chardonnay est ici d’un assemblage de vignobles de la partie sud-ouest de Sta. Rita Hills. Le caractère pierreux de ces terroirs se révèle dans ce grand vin blanc aux arômes d’agrumes, aux notes de miel et aux pointes de gingembre. Une chair à la fois onctueuse se déploie en bouche avec distinction et longueur.  miel
  • Domaine de la Côte Bloom's Field 2012
    • 2012 -
    • Californie -
    • Rouge -
    • Pinot noir -
    • Etats-Unis
    Cette parcelle est l’un des plus beaux terroirs du domaine. Celle-ci bénéficie d’un sol de limon argileux chargé en fer et schiste. Les pinots noirs trouvent ici un environnement idéal pour délivrer leur concentration et leur délicatesse légendaire. Une énergie se dégage de ce grand vin qui libère une sève de framboises et de fraises écrasées avec des parfums floraux gracieux.  fraise
  • Arianna Occhipinti DOCG Cerasuolo Di Vittoria « Grotte Alte » 2012
    • 2012 -
    • Italie - Sicile Sud-Est -Vittoria -
    • Rouge -
    • Frappato di Vittoria 40%, Nero d’Avola 60% -
    • Biodynamie
    Voilà la grande cuvée du domaine provenant du lieu-dit «Grotte Alte » situé sur les crêtes calcaires de Vittoria. Né à partir de ses plus vieilles vignes de Frappato et de Nero d'Avola, ce flacon est superbement décrit par Arianna : « Il est la synthèse de ma Sicile. Il est lisse et a connu un long vieillissement. Peut-être est le plus ambitieux de mes vins. Elégant et fier. » violette
Languedoc Roussillon

 
Demain les vins est heureux de vous proposer ici des domaines enthousiasmants du Languedoc Roussillon: Engelvin, Sénat, Gauby, Terrasse d'Elise, Danjou Banessy, Gardiès, Olivier Pithon, Terre Inconnue, La Peira, 

 

  • Château Revelette Pur Rosé 2014
    • 2014 -
    • Provence -
    • Vin de France -
    • Blanc -
    • Carignan, Syrah & Rolle -
    • Biodynamie
    PUR signifie Produit Uniquement de Raisins. Peter Fischer élabore ici un rosé de grand plaisir et bordé de gourmandise. L’équilibre est admirable. Le vin s’exprime tout en délicatesse et en fines nuances. Des notes d’agrumes, d’écorce d’orange et de fruits rouges émanent d’une bouche suave et bordée par une trame rafraîchissante et de grande allonge.  framboise
  • Château Revelette Le Grand Blanc 2013
    • 2013 -
    • Provence -
    • IGP Bouches du Rhône -
    • Blanc -
    • 100% Chardonnay -
    • Biodynamie
    Comment ne pas succomber à ce sublime flacon si bien nommé. Toute la philosophie qualitative de Peter Fischer s’exprime dans ce flacon qui se classe parmi les plus grands vins blancs de Provence. Ce grand Blanc dévoile des senteurs raffinées de fruit à noyau et de fleurs blanches. La fraîcheur, la pureté et l’allonge de ce  chardonnay régale les papilles. Une véritable merveille !
  • Domaine du Gros'Noré Bandol rosé 2015
    • 2015 -
    • Provence -
    • AOC bandol -
    • Rosé -
    • 75 cl -
    • 40% de Mourvèdre, 40% de Cinsault, 20% de Grenache
    Ce Bandol rosé composé de mourvèdre, grenache et cinsault prouve bel et bien que l’appellation occupe la plus haute marche qualitative des rosés de gastronomie. Concentration, finesse et longueur, le triptyque des grands vins. Note RVF Mill 2013 : 15/20 agrumes
  • Domaine du Gros'Noré Bandol Blanc 2015
    • 2015 -
    • Provence -
    • AOC bandol -
    • Blanc -
    • 75 cl -
    • Ugni Blanc et Clairette
    Ce Bandol blanc provient de grappes d'Ugni blanc et de qui délivre un vin complexe avec de la chair. Des notes fruités notamment de fruits blancs, d'agrumes et pierreux envahissent le palais. Un vin blanc singulier!  Coing
  • Clos Canarelli Figari blanc 2014
    • 2013 -
    • Corse -
    • Figari -
    • Blanc -
    • 100% Vermentinu -
    • Biodynamie
    Tous les attributs d’un grand blanc sont réunis dans cette cuvée magnifique : concentration, complexité et finesse. Ce pur Vermentinu dégage une race distinctive qui laisse les sens en émoi. Yves Canarelli livre un chef d’œuvre d’équilibre qui allie une expression aromatique intense et une fraîcheur déconcertante. Note Millésime 2013 BD : 17.5/20 ; RVF : 15/20 poire

     

  • Clos Cnarelli Le Petit Clos rouge 2013
    • 2013 -
    • Corse -
    • Figari -
    • Rouge -
    • Niellucciu, Syrah, Sciaccarellu, Grenache -
    • Biodynamie
    Ce Petit Clos délivre une sève gourmande et fraîche qui nous plonge au cœur du maquis corse par une émanation de fruits noirs, d'épices, de parfums de garrigue et d'olives noires. Cette chair enveloppante mais sapide se répand au palais avec intensité.  myrtille
  • Domaine Comte Abbatucci VDT "Général de la Révolution" 2013
    • 2013 -
    • Corse -
    • Vin de table -
    • Blanc -
    • 25% Carcajolu Biancu, 25% Paga Debbiti, 20% Riminese, 15% Rossola Brandica, 10% Biancone, 5% Vermentinu
    Le nom de ce valeureux chef militaire de la Révolution française est gravé sur l’Arc de Triomphe et apparaît sur de nombreuses places ou monuments en Corse. Cette cuvée confidentielle, élevée en demi-muids, est une véritable merveille, unique en son genre du fait de son assemblage de vieux cépages corses. Note Millésime 2012 RVF : 16/20 pêche
  • Domaine Comte Abbatucci "Faustine" blanc 2014
    • 2014 -
    • Vin de France -
    • Blanc -
    • 100% Vermentinu
    Ce pur Vermentinu récolté à très faible rendement met en lumière toute la grâce de ce cépage. La rondeur se mêle peu à peu avec une minéralité salvatrice qui s’éternise dans une finale ciselée, légèrement saline. Ce vin reflète bien le décor de son terroir d’origine conjuguant un fort ensoleillement et le caractère minéral des granites des coteaux. Note Mill 2013 RVF : 15/20 fleurs blanches
  • Domaine Franck Avéla Théodore 2006
    • 2006 -
    • Languedoc -
    • Vin de Pays de l’Hérault -
    • Rouge -
    • Carignan, Cinsault, Grenache & Syrah
    Théodore est l’unique cuvée du Domaine Avéla et est produite de manière extrêmement confidentielle. Les carignans centenaires plantés en 1911 forment la base de ce grand Languedoc qui associe également des vieux cinsaults, grenaches et syrah. Le travail d’orfèvre de Franck Avéla prend sur ce millésime 2006 sa pleine mesure grâce à une texture de bouche soyeuse, fine et élégante.  pin
Vallée de la Loire


Demain les vins est fier de vous proposer des vignerons interprètes, passionnés par leur terroir: Rocher des Violettes, Bernard Baudry, Domaine Bel Air, Alliet, Roches Neuves, Clos de l'Elu, Porte Saint Jean, Pallus, Pabiot, Alliet, Vincent Pinard, Pascal Cotat, Alphone Mellot, Damien Laureau, domaine Bellivière, Bertin Delatte...

  • Domaine Philippe Alliet Chinon Vieilles Vignes 2014
    • 2014 -
    • Vallée de la Loire -
    • Chinon -
    • Rouge -
    • Cabernet franc

    Cette cuvée Vieilles Vignes est l'archétype des grands Chinon!, avec un plaisir immédiat sur la gourmandise. Des notes de fruits intenses de griottes, de fraises caressent nos sens au premier abord puis vient la violette, la réglisse. La bouche est juteuse, fraiche et fruité. Un vrai régal! Note RVF 16/20 sur 2013

     Fraise
  • Domaine Mélaric Saumur Blanc Clos de la Cerisaie 2012
    • 2012 -
    • Vallée de la Loire -
    • Saumur -
    • Blanc -
    • Chenin
    Le Clos de la Cerisaie est localisé sur un mamelon de tuffeau et possède parmi les plus vieilles vignes du domaine. Equilibre et précision sont les maîtres mots de ce grand chenin énergique et vibrant. L’empreinte du terroir se révèle avec allonge dans ce vin qui jongle entre le fruit, la fleur et le minéral. Une finale saline et salivante prolonge le plaisir. agrumes
  • Clos de l'Ecotard-Michel Chevré 2014
    • 2014 -
    • Vallée de la Loire -
    • Saumur -
    • Blanc -
    • Chenin -
    • Biodynamie
    C'est incité par Thierry Germain que Michel Chevré, le chef de culture du Domaine des Roches Neuves, se lance dans l'élaboration de sa propre cuvée et le résultat est tout simplement sublime. Les Ecotards sont les troncs d'arbres où ils restent encore des ramifications de branches coupées. Sur 2014, un jus vivifiant et longiligne file en bouche dans une finale ciselée et saline.  agrumes
  • Domaine de Bellivière Jasnières Les Rosiers 2013
    • 2013 -
    • Vallée de la Loire -
    • Jasnières -
    • Blanc -
    • Chenin -
    • Biodynamie
    L’empreinte minérale se révèle avec force et délectation dans ce Jasnières issu d’une sélection de vignes sur 4 terroirs différents. Des petits rendements et un soin de chaque instant à la vigne et en cave laissent exprimer avec pureté des arômes délicats de pêche blanche et de fleurs printanières. D’une allonge remarquable, ce grand vin blanc n’en finit plus de charmer. silex
  • Domaine Vincent Pinard Sancerre Chêne Marchand 2013
    • 2013 -
    • Centre -
    • Sancerre -
    • Blanc -
    • Sauvignon blanc

    Le terroir, la vigne et la main du vigneron se mettent au diapason dans ce Sancerre à l’équilibre saisissant. Un jus onctueux d’un fruit mûr admirablement tenu par une fraîcheur tonique provenant des calcaires de Bué. Une expression minérale splendide d’un sauvignon dentelé et élégant. Note RVF : 18/20

    agrumes
  • Domaine des Roches Neuves Clos de l'Echelier Blanc 2014
    • 2014 -
    • Vallée de la Loire -
    • Saumur -
    • Blanc -
    • Chenin -
    • Biodynamie
    Le Clos de l'Echelier abrite en son sein quelques pieds de vignes de chenin en sélection massale. Thierry Germain les isole dans cette cuvée ultra confidentielle puisqu’uniquement deux fûts servent de cocon à ce précieux nectar. La verticalité tant recherché par la vigne se prolonge ici dans cette cuvée sublime d’expression, d’allonge et de race minérale. Note RVF : 17/20. agrumes
  • Domaine Alphonse Mellot Sancerre Blanc "Génération XIX" 2012
    • 2012 -
    • Centre -
    • Sancerre -
    • Blanc -
    • Sauvignon blanc
    La Cuvée Génération XIX est nommée ainsi en l’honneur de la nouvelle et dix-neuvième génération de Mellot. En isolant les plus vieilles vignes de sauvignon blanc sur le domaine de la Moussière, Alphonse Mellot met en relief la grandeur de ce terroir atypique. Profond, racé et minéral. Un très beau flacon. chevrefeuille
  • Domaine Stéphane Bernaudeau VDF Les Onglés 2014
    • 2014 -
    • Vallée de la Loire - Anjou -
    • Blanc -
    • 75 cl -
    • Chenin -
    • Biodynamie
    Les Onglés est la nouvelle cuvée de Chenin de Stéphane Bernaudeau. Ce sont des vignes d'une trentaine d'années proches de la cuvée Terres Blanches. Une cuvée magnifique plus accessible dans sa jeunesse que les autres cuvées.  Agrumes
  • Domaine Thibaud Boudignon Anjou blanc "A François(e)" 2014
    • 2014 -
    • Vallée de la Loire - Anjou -
    • AOC anjou -
    • Blanc -
    • 75 cl -
    • Chenin
    Thibaud Boudignon rend hommage à sa mère Françoise et à son grand-père François. Saisissant de tension, ce vin dégage une allonge vibrante qui laisse le palais transis d’émotion. Le vin file de manière tranchante en bouche dans une finale saline. L’empreinte de l’homme s’efface dans ce jus angélique et cristallin. Une sensation éclatante de pureté. Note Mill 2012 RVF : 17/20 pierre
Vallée du Rhône Méridionale


Demain les vins est heureux de vous présenter une sélection de domaines de haut vol de la Vallée du Rhône  Sud :  Clos des Papes, Saint-Préfert, Clos du Caillou, Barroche, Fondrèche, Sang des Cailloux & Richaud...

  • Domaine Richaud Cairanne rouge 2014
    • 2014 -
    • Vallée du Rhône -
    • Cairanne -
    • Rouge -
    • 52% Grenache, 37% Mourvèdre, 11% Syrah
    La cuvée phare du domaine qui réserve toujours millésime après millésime son lot de plaisir. Un jus suave de fruits rouges parfaitement mûrs embaume la bouche dans un élan de fluidité et de fraîcheur. Des touches finement épicées viennent apporter une tonalité toute méditerranéenne à ce vin de pur plaisir. myrtille
  • Sang des Cailloux Vacqueyras blanc Un sang blanc 2014
    • 2014 -
    • Vallée du Rhône -
    • Vacqueyras -
    • Blanc -
    • 20% Grenache blanc, 20% Clairette, 15% Viognier, 15% Bourboulenc, 15% Roussane, 15% Marsanne
    Sur le plateau de galets roulés, le domaine cultive de manière extrêmement confidentielle quelques pieds de cépages blancs. Cette cuvée nous plonge au cœur de la garrigue par ses arômes enivrants de fruits jaunes, d'épices et d'herbes aromatiques. Un mélange sublime de fruit dense et profond enrobé dans une matière envoûtante aux accents de garrigue. Un magnifique flacon. pêche
  • Domaine La Barroche Châteauneuf-du-Pape Signature 2012
    • 2012 -
    • Vallée du Rhône -
    • Châteauneuf-du-Pape -
    • Rouge -
    • 65% Grenache; 16% Mourvèdre; 13% Syrah; 5% Cinsault; 1% autres cépages
    «Ce vin est avant tout une histoire de famille, de générations et de passionnés, exaltés parfois, mais toujours reconnaissants de ce terroir unique, de ces racines profondes.» Toute la sensibilité de Julien Barrot se reflètent dans ce nectar enveloppant et délicat. Il signe là un grand Châteauneuf-du-Pape ! RVF  : 16.5/20 fraise
  • Domaine La Barroche Châteauneuf-du-Pape Pure 2014
    • 2014 -
    • Vallée du Rhône -
    • Châteauneuf-du-Pape -
    • Rouge -
    • Limité à 3 bouteilles par client -
    • 97% Grenache; 3% Autres cépages
    «Quintessence d’une âme». Cette cuvée de grande personnalité est un hymne à la sensualité et à la douceur. Provenant majoritairement de grenaches centenaires à proximité du mythique Rayas, ce Châteauneuf nous transporte au-delà du vin vers la poésie. Une finesse à l’état pur, qui se dévoile telle une caresse, un ruban de velours. Note BD Mill 2010 : 18/20 ; RVF Mill 2013 : 17.5/20 violette
  • Domaine Clusel-Roch Côte-Rôtie La Viallière 2012
    • 2012 -
    • Vallée du Rhône -
    • Côte-Rôtie -
    • Rouge -
    • Syrah -
    • Bio
    Une sélection massale provenant de vieilles serines d’Ampuis a constitué le matériel végétal de cette parcelle implanté sur l’un des grands terroirs de Côte-Rôtie. Sur cette terre, la Syrah offre sa pleine mesure et livre toute son élégance et sa classe dans un élan de concentration, de finesse dentelée et de complexité aromatique..  myrtille
  • Domaine Michel Chapoutier Crozes-Hermitage Les Varonniers 2011
    • 2011 -
    • Vallée du Rhône -
    • Crozes-Hermitage -
    • Rouge -
    • Syrah
    Dans cette cuvée Les Varonniers, le domaine isole ses plus vieilles vignes de Crozes-Hermitage, âgées en moyenne de +60 ans enracinées sur les coteaux situées à l’extrémité de la colline de l’Hermitage. Ce grand vin éblouit par sa texture soyeuse et veloutée. Doté de tanins racés, ce Crozes-Hermitage n’en finira pas de livrer tous ses atours au fil des millésimes. Note Parker 95/100 myrtille
  • Domaine Laurent Combier Crozes-Hermitage "Domaine Rouge" 2014
    • 2014 -
    • Vallée du Rhône -
    • Crozes-Hermitage -
    • Rouge -
    • 75 cl -
    • Syrah
    Toute la patte et le talent de Laurent Combier se révèle dans cette cuvée de velours. Les tanins sont soyeux, la bouche est suave et gorgée d’une sève délicate et envoûtante. Un vin de grande allonge à la chair savoureuse et élégante. Note RVF 15/20 sur 2013 poivre
  • Domaine Jean-Michel Gérin Côte-Rôtie La Vallière 2012
    • 2012 -
    • Vallée du Rhône -
    • Côte-Rôtie -
    • Rouge -
    • Syrah
    « Cette cuvée est le fruit de beaucoup de travail sur presque 10 ans, défrichage, mise en place des chemins, des murs, plantation (sur les années 2003 et 2004). Puis quelques temps plus tard le premier millésime (2009) de ce terroir si particulier. ». Quelle introduction par cette Côte-Rôtie délicatement épicé, superbe de finesse, aux tanins polis et racés ! myrtille
  • Domaine Clos du Caillou Châteauneuf-du-Pape Les Quartz rouge 2013
    • 2013 -
    • Vallée du Rhône -
    • Châteauneuf-du-Pape -
    • Rouge -
    • 85% Grenache, 15% Syrah
    Des galets roulés parsèment le lieu-dit Les Cassanets sur lequel le grenache et la syrah ont élu domicile depuis plus de 50 ans. Une sève suave de fruits noirs et de garrigue s’épanouit en bouche avec délectation. Une finale fraîche, intense et sapide offre des notes de réglisse et l’olive noire. Un très bel équilibre se dégage de ce vin complexe. Note BD Mill 2010 : 18/20     thym
Florilège de Magnums

Montcalmès, Terrasse d'Elise, Magnon, Arnoux Lachaux, Nicolas Rossignol, François Carillon, Clos de l'Elu, Jo Landron, Porte Saint Jean, Danjou Banessy, Saint-Cosme,  Chapoutier, Christophe & Fils, Pommier...

  • Domaine de Montcalmès Terrasses du Larzac rouge MAGNUM 2013
    • 2013 -
    • Languedoc -
    • Terrasses du Larzac -
    • Rouge -
    • 150 cl - Magnum -
    • 60 % syrah, 20 % mourvèdre, 20 % grenache
    Ce Montcalmès nous transporte au cœur des paysages sauvages des Terrasses du Larzac grâce à ses parfums de garrigues et à sa sève soyeuse envoûtante. Le grenache, la syrah et le mourvèdre se marient dans un équilibre magistral. Un vin splendide d’expression dont on se cesse de se délecter millésime après millésime. B&D 17.5/20 sur 2012  myrtille
  • Domaine Danjou Banessy IGP Côtes Catalanes "Espurna" 2013 MAGNUM
    • 2013 -
    • Roussillon -
    • IGP Côtes Catalanes -
    • Rouge -
    • 150 cl - Magnum -
    • Cinsault
    Espurna signifie "étincelle" en Catalan , il s'agit d'un flacon étonnant de Cinsault produit en très faible quantité! Une chair enveloppante saisit immédiatement le palais dans une danse  de petits fruits tel que la cerise et des épices envoûtantes. Ce vin dégage beaucoup de profondeur et de finesse. Un flacon rare à ne pas rater! Note RVF 16,5/20 en 2010  cerise
  • Domaine de la Grand 'Cour Fleurie Climat Champagne - Vieilles Vignes MAGNUM 2015
    • 2015 -
    • Beaujolais -
    • Brouilly -
    • Rouge -
    • 150 cl - Magnum -
    • Gamay
    Voilà le trésor du domaine ! Des vignes de 95 ans, pour certaines d'entre elles, enracinées sur le lieu-dit cadastré Champagne, aux rendements microscopiques de 15 à 30 hl/ha ! Ce sublime Fleurie subjugue par son jus et son assise. Derrière la finesse de sa sève se trame une structure et une puissance démontra la grandeur du potentiel de garde de cette sublime cuvée ! rose

     

Beaujolais


Demain les vins est fier de mettre en lumière quatre vignerons passionnants et passionnés, convaincus que les terroirs du Beaujolais sont propices à l’expression des grands vins : le domaine Jules Desjourneys, le domaine Jean Foillard & le domaine Lapierre...

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération. la vente d’alcool est interdite au moins de 18 ans