Vente privée terminée
Le Domaine Weinbach, exceptionnel millésime 2015 !!!
01/09/2016 au 23/09/2016
Le Domaine Weinbach, exceptionnel millésime 2015 !!!

- Copyright Domaine Weinbach- Bon de commande datant des années 1950 - 

Le vignoble alsacien a été façonné depuis des siècles par deux frontières naturelles : le massif de Vosges et le Rhin. Grâce aux Vosges qui jouent un véritable rôle de rempart, l’Alsace bénéficie d’un climat semi-continental aux températures très clémentes avec des précipitations très faibles dû notamment à l’effet foehn. Sur l’autre versant du massif vosgien, les vents frais et les nuages de pluie se heurtent à la barrière montagneuse, un vent déchargé d’humidité vient ensuite couvrir la plaine d’Alsace d’un air chaud et sec. Cet effet offre des températures très propices à la culture de la vigne et à la maturité des raisins. Les romains et les moines au Moyen-Age avaient décelé cette caractéristique et avaient fait de cette région une terre de vignes. Aujourd’hui, le vignoble s’étend sur 15 000 hectares de Strasbourg à Mulhouse sur deux départements le Haut Rhin et le Bas-Rhin. Le vignoble alsacien se distingue également par sa grande diversité : diversité de sols, de cépages (Riesling, Gewurztraminer, Pinot blanc (klevner), Pinot gris, sylvaner, muscat, pinot noir…), d’expositions, et donc de vinifications. Cette grande variété offre un terrain de jeu exceptionnel pour les vignerons de talents qui élaborent parmi les plus grands blancs au monde. Demain les vins est fier de vous proposer dans cette vente privée de vins d'exception la quintessence des nectars magnifiés par le Domaine Weinbach.

2015 est assurément une année qui restera gravée dans les annales. Des conditions météorogiques bénies des dieux ont permis à la vigne d'accoucher de raisins dotés de très grands équilibres. Ce millésime possède un potentiel exceptionnel et fera référence dans l'histoire de la viticulture alsacienne !

Domaine Weinbach

RVF 3*** (Domaine d’excellence) Bettane & Desseauve : 5BD (producteur exceptionnel)
Gault Millau :
 7* Mythique ; Robert Parker : 5***** Exceptionnel

Un chef d’œuvre du vignoble alsacien sublimé par la maestria des sœurs Faller. En plein cœur de la vallée de Kaysersberg, le domaine Weinbach, littéralement le « ruisseau du vin », est installé depuis 1612 au milieu du Clos des capucins. Ce terroir historique alsacien est lui-même surplombé par le magistral grand cru Schlossberg. Depuis 1979, le domaine était avec talent par un trio de femmes d’exception, Colette Faller et ses deux filles Catherine et Laurence, épaulé par Théo, le fils de Catherine. C'est avec émotion et recueillement que nous rendons hommage à Laurence et Colette, disparues ces dernières années. Ces femmes d'exceptions ont marqué de leur empreinte les sublimes vins du Domaine et du vignoble français. Les blancs élaborés sont saisissants de pureté, de finesse et de profondeur. Les riesling du domaine se classent sans hésitation parmi les plus grands nectars du vignoble français.

  • Domaine Weinbach Riesling Grand Cru Schlossberg 2015
    • 2015 -
    • Alsace -
    • AOC alsace grand cru -
    • Blanc sec -
    • 75 cl -
    • Riesling
    A flanc de coteaux, en contrebas de la forteresse médiévale Kaysersberg s’étend le mythique grand cru de Schlossberg. Ce Riesling tire de ce terroir remarquable et prestigieux son caractère exceptionnel alliant tension, profondeur et  finesse. Un plaisir qui s’éternise en bouche grâce à la magie des sœurs Faller. Note sur le millésime 2013 RVF : 17/20 agrumes
  • Domaine Weinbach Riesling Grand Cru Schlossberg "Cuvée Sainte Catherine" 2015
    • 2015 -
    • Alsace -
    • AOC alsace grand cru -
    • Blanc sec -
    • 75 cl -
    • Riesling
    La Rolls des rieslings. Pour cette cuvée, la famille Faller isole leurs plus vieilles vignes de riesling sur le terroir mythique de Schlossberg. Les vignes sont situées à mi-coteau et bénéficient donc de la plus belle des expositions. Cette cuvée est un chef-d’œuvre qui combine la richesse du fruit à la profondeur minérale. Grandiose. Note sur le millésime 2013 BD 19.5/20  peche
  • Domaine Weinbach Riesling Grand Cru Schlossberg "Cuvée Sainte Catherine L'Inédit !" 2015
    • 2015 -
    • Alsace -
    • AOC alsace grand cru -
    • Blanc -
    • 75 cl -
    • Riesling
    Le bien nommé « Inédit » n’est produit que lors des millésimes où le Riesling atteint des maturités exceptionnelles. Issue d’une sélection supplémentaire des plus belles vignes, les raisins qui composent cette cuvée sont ramassés en surmaturité. Ce riesling est à mi chemin entre un grand vin sec et une vendange tardive. Un véritable trésor éblouissant. 18/20 B&D sur 2013 poire
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