Vente privée terminée
Un trésor nommé Saint-Sylvestre
26/10/2016 au 21/11/2016
Un trésor nommé Saint-Sylvestre

- Vignes du Domaine Saint-Sylvestre - Copyright Domaine Saint Sylvestre - 

L’humilité et le courage. Voici deux qualités que l’on retrouve régulièrement chez les grands vignerons. Et Vincent Guizard est de cette veine tant la passion et le travail qu’il mène sur le Domaine Saint Sylvestre est admirable. Anciennement associé à son cousin, Frédéric Pourtalié, au sein du Domaine de Montcalmès, où il a œuvré pendant 7 ans, Vincent Guizard a également fait ses armes au sein du domaine Mas Jullien. C’est en 2011 qu’il ouvre une nouvelle page de son histoire en s’associant avec sa femme, Sophie, et en mettant en lumière les grands terroirs notamment ceux de galets roulés du domaine, défrichés et plantés des années auparavant. En rouge comme en blanc, les vins élaborés par le domaine se distinguent par leur finesse et leur équilibre. Les vins du domaine se classent assurément aujourd’hui parmi les plus excitants du Languedoc !

Domaine Saint-Sylvestre

Coup de coeur de Demain les vins ! B&D: 3BD (Production de haute qualité) 

L’humilité et le courage. Voici deux qualités que l’on retrouve régulièrement chez les grands vignerons. Et Vincent Guizard est de cette veine tant la passion et le travail qu’il mène sur le Domaine Saint Sylvestre est admirable. Anciennement associé à son cousin, Frédéric Pourtalié, au sein du Domaine de Montcalmès, où il a œuvré pendant 7 ans, Vincent Guizard a également fait ses armes au sein du domaine Mas Jullien. C’est en 2011 qu’il ouvre une nouvelle page de son histoire en s’associant avec sa femme, Sophie, et en mettant en lumière les grands terroirs du domaine, notamment celui de galets roulés, défrichés et plantés des années auparavant. En rouge comme en blanc, les vins élaborés par le domaine se distinguent par leur finesse et leur équilibre. Les vins du domaine se classent assurément aujourd’hui parmi les plus excitants du Languedoc ! 

  • Domaine Saint-Sylvestre Blanc Languedoc 2015
    • 2015 -
    • Languedoc -
    • Languedoc -
    • Blanc -
    • 45% Marsanne, 45% Rousanne, 10% Viognier
    Ce Saint Sylvestre blanc est l’un des plus beaux blancs sudistes ! Un flacon d’une élégance rare, tout en finesse et en précision. Des arômes floraux, de savoureux fruits jaunes et une minéralité rare émanent de cette cuvée produite en quantités confidentielles ! Note BD sur 2014 : 17/20 pêche
  • Domaine Saint-Sylvestre Blanc Languedoc Magnum 2015
    • 2015 -
    • Languedoc -
    • Languedoc -
    • Blanc -
    • 150 cl - Magnum -
    • 45% Marsanne, 45% Rousanne, 10% Viognier
    Ce Saint Sylvestre blanc est l’un des plus beaux blancs sudistes ! Un flacon d’une élégance rare, tout en finesse et en précision. Des arômes floraux, de savoureux fruits jaunes et une minéralité rare émanent de cette cuvée produite en quantités confidentielles ! Note BD sur 2014 : 17/20 pêche
  • Domaine Saint-Sylvestre Rouge Terrasses du Larzac 2014
    • 2014 -
    • Languedoc -
    • Terrasses du Larzac -
    • Rouge -
    • 75 cl
    Cette cuvée est née de l’assemblage de plusieurs terroirs marqués notamment par la présence de galets roulés sur lesquels la syrah, le grenache et le mourvèdre s’épanouissent avec splendeur. Cette cuvée est une merveille d’expression, dotée d’une sève gracieuse qui envoûte le palais. Note BD sur 2013 : 16,5/20 myrtille
  • Domaine Saint-Sylvestre Rouge Terrasses du Larzac Magnum 2014
    • 2014 -
    • Languedoc -
    • Terrasses du Larzac -
    • Rouge -
    • 150 cl - Magnum
    Cette cuvée est née de l’assemblage de plusieurs terroirs marqués notamment par la présence de galets roulés sur lesquels la syrah, le grenache et le mourvèdre s’épanouissent avec splendeur. Cette cuvée est une merveille d’expression, dotée d’une sève gracieuse qui envoûte le palais. Note BD sur 2013 : 16,5/20 myrtille
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