Vente privée terminée
Le Domaine Jean Fournier illumine Marsannay
24/05/2017 au 16/06/2017
Le Domaine Jean Fournier illumine Marsannay


Famille historique de Marsannay, les Fournier ont bâti depuis le 17ème siècle leur réputation de grands vignerons pour figurer aujourd’hui parmi les domaines emblématiques de l’appellation. Le domaine a pris une nouvelle dimension depuis l’arrivée de Laurent Fournier, en 2001, qui tout en perpétuant l’œuvre familial à amener un dynamisme et sa propre sensibilité dans les vins façonnés. Le vignoble disséminé sur 16 ha est conduit en culture biologique depuis 2008 et des essais sont effectués en Biodynamie. Un travail méticuleux et soigné est apporté à la vigne par des tailles courtes, limitant les rendements et par un travail du sol régulier. Les vins élaborés en partie en vendanges entières sont des modèles d’équilibre entre concentration et fraîcheur. Ils enchantent le palais par leur textures raffinées et savoureuses.

Domaine Jean Fournier

Bettane & Desseauve : 3BD (Production de haute qualité)  

Famille historique de Marsannay, les Fournier ont bâti depuis le 17ème siècle leur réputation de grands vignerons pour figurer aujourd’hui parmi les domaines emblématiques de l’appellation. Le domaine a pris une nouvelle dimension depuis l’arrivée de Laurent Fournier, en 2001, qui tout en perpétuant l’œuvre familial à amener un dynamisme et sa propre sensibilité dans les vins façonnés. Le vignoble disséminé sur 16 ha est conduit en culture biologique depuis 2008 et des essais sont effectués en Biodynamie. Un travail méticuleux et soigné est apporté à la vigne par des tailles courtes, limitant les rendements et par un travail du sol régulier. Les vins élaborés en partie en vendanges entières sont des modèles d’équilibre entre concentration et fraîcheur. Ils enchantent le palais par leur textures raffinées et savoureuses.

  • Domaine Jean Fournier Bourgogne "Chapitre" Vieilles Vignes rouge 2015
    • 2015 -
    • Bourgogne - Côte de Nuits -
    • Bourgogne -
    • Rouge -
    • Pinot noir -
    • Bio
    La dénomination Chapitre est l’une des rares à être décernée à un Bourgogne. Elle ne concerne uniquement les vignes plantées sur ce climat, situé à Chenôve au nord de la Côte de Nuits. Des vignerons talentueux comme Bizot ou Pataille ont la chance de posséder des vignes sur ce climat trop méconnu. Laurent Fournier y élabore un bourgogne à la chair intense et enveloppante. Un régal ! cassis
  • Domaine Jean Fournier Marsannay Clos du Roy 2014
    • 2014 -
    • Bourgogne - Côte de Nuits -
    • Marsannay -
    • Rouge -
    • Pinot noir -
    • Bio
    Ce climat est sans doute l’un des plus grands terroirs de Marsannay. Des sols calcaires et de grèses litées délivrent une vraie typicité à cette terre qui donne naissance à des vins de haute facture, tenant la dragée haute à des grands vins d’appellation dites plus prestigieuses.  myrtille
  • Domaine Jean Fournier Marsannay "Trois Terres" Vieilles Vignes 2014
    • 2014 -
    • Bourgogne - Côte de Nuits -
    • Marsannay -
    • Rouge -
    • Pinot noir -
    • Bio
    Laurent Fournier marie là encore 3 lieu-dit différents sur des vieilles vignes du domaine (les Grands Vignes, la Charme aux Prêtres et Grasses-Tête) pour façonner une cuvée de grande émotion provenant de terroir aux sols calcaire de Comblanchien. Une sève gorgée de fruits noirs et rouges finement épicée se délivre avec équilibre et gourmandise en bouche.  poivre
  • Domaine Jean Fournier Marsannay "P'tite Grumotte" 2014
    • 2014 -
    • Bourgogne - Côte de Nuits -
    • Marsannay -
    • Rouge -
    • Pinot noir -
    • Bio
    Cette cuvée est élaborée à partir des petits raisins appelés millerands qui se trouvent sur certaines vignes. Ces millerands sont naturellement plus concentrés. Laurent Fournier et son équipe réalise un travail d’orfèvre en réalisant cette cuvée confidentielle représentant uniquementdeux pièces. Le résultat est tout simplement somptueux.  violette
  • Domaine Jean Fournier Gevrey-Chambertin 2015
    • 2015 -
    • Bourgogne - Côte de Nuits -
    • Gevrey-Chambertin -
    • Rouge -
    • Pinot noir -
    • Bio
    Ce Gevrey provient de vignes âgées entre 30 et 45 ans, situées au sud de l’appellation, notamment sur le Clos Prieur. Une forme d'harmonie se dégage dans ce nectar soyeux, profond et délicat. Sur ce millésime 2015, un jus enjoleur tapisse le palais avec intensité. Le vin est d'une magnifique persistance en bouche ! fraise
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