Vente privée terminée
Xavier Braujou, un vigneron généreux qui délivre des vins d'émotions et de plaisirs intenses!
02/06/2017 au 24/06/2017
Xavier Braujou, un vigneron généreux qui délivre des vins d'émotions et de plaisirs intenses!

Depuis une dizaine d’années, le Languedoc voit apparaître une nouvelle génération de vignerons qui ont bouleversés les habitudes et rehaussé de manière spectaculaire le niveau qualitatif des vins. L’arrêt de la vente de raisins à la coopérative, la baisse drastique des rendements, le maintien des vieux cépages locaux et le travail régulier du sol ont permis de produire millésime après millésime des grands vins de terroirs identitaires de cette région.  Demain les vins est heureux de vous proposer dans cette vente privée une domaine très enthousiasmant, le Domaine la Terrasse d'Elise!

Dans son fief de Saint Jean de Fos, Xavier Braujou a longtemps fait figure d’ovni et de pionnier dans son genre. Ancien bûcheron, il reprend le domaine familial, quitte le système coopératif et sort des sentiers battus en réduisant de manière drastique les rendements. Depuis 1998, il gère au cordeau son patrimoine de vieux cépages locaux qu’il taille en gobelet pour façonner certaines cuvées issues en cépages uniques, classées en vin de pays. Au fil des millésimes, ses vins figurent parmi les plus excitants du Languedoc. Les vins sont étincelants de fruits purs, de fraîcheur, de texture onctueuse et  de délicatesse. Des nectars hors normes qui interpellent et qui offrent toujours leur lot d’émotions et de plaisirs intenses.

Domaine La Terrasse d'Elise

RVF: 1* (Production de qualité)

Dans son fief de Saint Jean de Fos, Xavier Braujou a longtemps fait figure d’ovni et de pionnier dans son genre. Ancien bûcheron, il reprend le domaine familial, quitte le système coopératif et sort des sentiers battus en réduisant de manière drastique les rendements. Depuis 1998, il gère au cordeau son patrimoine de vieux cépages locaux qu’il taille en gobelet pour façonner certaines cuvées issues en cépages uniques, classées en vin de pays. Au fil des millésimes, ses vins figurent parmi les plus excitants du Languedoc. Les vins sont étincelants de fruits purs, de fraîcheur, de texture onctueuse et  de délicatesse. Des nectars hors normes qui interpellent et qui offrent toujours leur lot d’émotions et de plaisirs intenses.

  • Domaine La Terrasse d'Elise "Le Pigeonnier" 2015
    • 2015 -
    • Languedoc -
    • IGP Pays de l’Hérault -
    • Rouge -
    • 75 cl -
    • 100% carignan
    Xavier Broujou réserve dans cette cuvée « Pigeonnier » l’une des plus belles interprétations de l’expression du carignan qu’il soit. Il nous fait toucher toute la grâce et la délicatesse que ce cépage peut délivrer sur des grands terroirs. Une expression pure qui jongle avec les épices, les fruits noirs et les parfums de garrigue.  Note B&D : 16/20 sur 2014 thym
  • Domaine La Terrasse d'Elise "Enclos" 2015
    • 2015 -
    • Languedoc -
    • IGP Pays de l’Hérault -
    • Rouge -
    • 75 cl -
    • 100% Mourvèdre
    Un hymne au mourvèdre. Cette cuvée rend hommage à ce cépage en lui offrant le premier et l’unique rôle dans cet enclos de verre. Un ruban de velours aux tanins fondus se dévoile délicatement en bouche et vient caresser dans une douceur légèrement chocolatée le palais en émoi. Une splendeur qui procure là encore de vives émotions gustatives. Note Mill 2013 RVF : 17/20 chocolat
  • Domaine La Terrasse d'Elise "Le Pradel" 2015
    • 2015 -
    • Languedoc -
    • IGP Pays de l’Hérault -
    • Rouge -
    • 75 cl -
    • 100% Cinsault
    Le chef d’œuvre du domaine. Dans cette cuvée haute couture, Xavier Braujou nous révèle toute la grâce et la magie du cinsault. Utilisé en Provence pour les rosés, ce cépage est ici magnifié et hissé au summum de la finesse et de l’élégance. Un vin hors norme qui ne cesse de nous subjuguer. Note RVF 17/20 sur 2013 cerise
  • Domaine La Terrasse d'Elise "Le Pradel" MAGNUM 2015
    • 2015 -
    • Languedoc -
    • IGP Pays de l’Hérault -
    • Rouge -
    • 150 cl - Magnum -
    • 100% Cinsault
    Le chef d’œuvre du domaine. Dans cette cuvée haute couture, Xavier Braujou nous révèle toute la grâce et la magie du cinsault. Utilisé en Provence pour les rosés, ce cépage est ici magnifié et hissé au summum de la finesse et de l’élégance. Un vin hors norme qui ne cesse de nous subjuguer. Note RVF 17/20 sur 2013.  cerise
  • Domaine La Terrasse d'Elise "Elise" 2010
    • 2010 -
    • Languedoc -
    • IGP Pays de l’Hérault -
    • Rouge -
    • 75 cl -
    • Syrah, Mouvèdre
    « Elise » est la première cuvée du domaine et la plus taillée par la garde. Cet assemblage de syrah et de mourvèdre élevé pendant 24 mois offre une concentration exceptionnelle tout en gardant une fraîcheur et une élégance distinctive. Le toucher de boucher est là encore éblouissant de délicatesse, le vin se déploie sur un velours délicat qui tapisse le palais. RVF 17/20 sur 2005  myrtille
  • Domaine La Terrasse d'Elise Les Hauts de Carol's 2014
    • 2014 -
    • Languedoc -
    • IGP Pays de l’Hérault -
    • Rouge -
    • 75 cl -
    • 100% Cinsault
    Voici la dernière née, la nouvelle cuvée de Xavier Braujou ! Dans la lignée du Pradel, ce Haut de Carol's est un pur cinsault poli par 24 mois d"élevage. Toute la délicatesse de ce cépage si singulier se révèle avec raffinement dans ce vin doté d'une race et d'un raffinement peu commun. A découvrir sans tarder ! Note RVF: 18/20 sur 2013 coeur cerise
  • Domaine La Terrasse d'Elise Les Hauts de Carol's MAGNUM 2014
    • 2014 -
    • Languedoc -
    • IGP Pays de l’Hérault -
    • Rouge -
    • 150 cl - Magnum -
    • 100% Cinsault
    Voici la dernière née, la nouvelle cuvée de Xavier Braujou ! Dans la lignée du Pradel, ce Haut de Carol's est un pur cinsault poli par 24 mois d"élevage. Toute la délicatesse de ce cépage si singulier se révèle avec raffinement dans ce vin doté d'une race et d'un raffinement peu commun. A découvrir sans tarder ! Note RVF: 18/20 sur 2013 coeur fraise
  • Domaine La Terrasse d'Elise "Siclène" 2016
    • 2016 -
    • Languedoc -
    • IGP Pays de l’Hérault -
    • Blanc -
    • 75 cl -
    • Roussanne, Marsanne et chardonnay
    Issue de vignes situées sur les grands terroirs d’Aniane, cette dernière pépite du domaine rentre sans conteste dans le cercle restreint des grands blancs du Languedoc. Façonnée de mains de maîtres par Xavier Braujou, cette cuvée Siclène offre une texture enveloppante de fruits blancs onctueux équilibrée par une fraîcheur florale désaltérante. Un immense bonheur venu du sud.  peche
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