Vente privée terminée
Le sacre de Châteauneuf-du-Pape!
09/06/2017 au 01/07/2017
Le sacre de Châteauneuf-du-Pape!

- Vue sur le Village de Châteauneuf-du-Pape -

Châteauneuf-du-Pape trône sur la Vallée du Rhône Méridionale depuis le XIVe siècle, date à laquelle les papes se sont installés en Avignon et ont révélé les fameux terroirs de cette illustre appellation. Le Châteauneuf-du-Pape sera considéré alors comme le «Vin du Pape » et n’en finira plus de briller à travers le monde. Aujourd’hui encore, Châteauneuf-du-Pape suscite l’émerveillement par sa variété de terroirs fabuleux de galets roulés, de sables, de calcaires ou d’argiles, par sa grande diversité de cépages (même si le cépage roi est le grenache, il existe plus de 13 cépages différents dans l’assemblage traditionnel), par son climat si particulier (fort ensoleillement et mistral omniprésent), par sa longue tradition viticole mais aussi par la qualité des hommes et de femmes qui travaillent quotidiennement cette terre de vins, patrimoine inestimable français. Dans cette vente privée des vins de Châteauneuf-du-Pape de grande qualité, Demain les vins est heureux de vous présenter une sélection de deux domaines, un savant mélange de domaines traditionnels et de découvertes. Une diversité qui révèle bien la magie de cette appellation qui n’a pas fini de nous faire rêver : le Domaine Saint-Préfert et le Clos des Papes!

 

Clos des Papes

Revue du Vin de France 2** (Très grand domaine); Bettane&Desseauve 4BD (Producteur de très haute qualité)

Dans la cour des grands Châteauneuf-du-Pape, le Clos des Papes est une icône divine qui illumine depuis plusieurs décennies l’âme et le palais des fins gourmets. La renommée de ce domaine n’est plus à faire. Le Wine Spectator avait élu le Clos des Papes sur le millésime 2005 comme le meilleur vin rouge du monde! C’est dire ! L’œuvre accomplie par les générations successives de la famille Avril se reflète prodigieusement dans des flacons touchés par une grâce harmonieuse alliant la chair à la finesse.  Paul-Vincent Avril a rejoint le domaine en 1988 après avoir fait ses classes à l’école bourguignonne où il ramène dans des bagages un idéal de vin orienté vers la délicatesse et d’élégance. La magie du Clos des Papes réside en partie par son parcellaire de 32ha de vignes, comportant près de 24 parcelles disséminées sur l’appellation. Cette variété de terroirs offre un terrain de jeu idéal à l’expression des différents cépages de l’appellation (grenache, mourvèdre, syrah, counoise, muscardin ou vaccarèse). Une viticulture orientée vers de très faibles rendements est menée  avec rigueur et soin (certifié en culture biologique depuis 2011). Tirer la quintessence de chaque cep, de chaque terroir afin que se révèle dans l’assemblage final : tel semble être le chemin qui guide Paul-Vincent Avril dans la conduite quotidienne de ce domaine fabuleux. 

  • Clos des Papes Le Petit Vin d'Avril rouge
    • Vallée du Rhône -
    • Rouge -
    • Grenache, Mourvèdre, Syrah, Cabernet Sauvignon, Merlot, Carignan -
    • Bio
    Le Petit vin d’Avril rouge est un vin de table provenant de parcelles déclassée de Châteauneuf-du-Pape situées à proximité du Rhône. Assemblage de deux millésimes, ce vin de pur plaisir invite à la convivialité et à la bonne chair grâce à un jus sincère délicatement épicé par des arômes de garrigue.  thym

     

  • Clos des Papes Le Petit Vin d'Avril blanc
    • Vallée du Rhône -
    • Blanc -
    • Assemblage marsanne et chardonnay -
    • Bio
    Ce petit vin d’Avril blanc est une balade printanière le long des rives du Rhône. Les fruits jaunes se mêlent avec délice aux parfums de fleurs printanières, de badiane et d’épices douces. Fraicheur et onctuosité caractérisent ce vin blanc savoureux et de bonheur simple.   pêche
  • Clos des Papes Châteauneuf-du-Pape blanc 2016
    • 2016 -
    • Vallée du Rhône -
    • Châteauneuf-du-Pape -
    • Blanc -
    • 75 cl -
    • Grenache Blanc, Roussanne, Clairette, Bourboulenc et Picpoul
    Afin de conserver de la fraicheur, Paul Vincent Avril élève ce superbe Châteauneuf-du-Pape blanc exclusivement en cuve. Le grenache blanc, roussanne, clairette, bourboulenc et picpoul se mettent à l’unisson pour livrer dans ce grand nectar une partition équilibrée jonglant entre les agrumes, le miel,  les fleurs et les fruits confits. Note RVF: 18.5/20 Coeursur 2015 miel
  • Clos des Papes Châteauneuf-du-Pape rouge 2015
    • 2015 -
    • Vallée du Rhône -
    • Châteauneuf-du-Pape -
    • Rouge -
    • 55% grenache, 30% mourvèdre, 10% syrah, 5 % counoise, vaccarèse et muscardin -
    • Bio
    Si l’étoffe des grands vins se mesure à l’harmonie qu’il dégage alors ce Châteauneuf-du-Pape du Clos des Papes trône majestueusement parmi les plus grands flacons rhodaniens. Empreint de finesse et gorgé d’une sève indélébile au palais, ce grand vin rouge jongle entre des nuances complexes de fruits noirs, de réglisse, d’épices et d’herbes aromatiques. Note RVF: 17.5/20 Coeur sur 2014 cèdre
Domaine Saint-Préfert

Bettane & Desseauve  4BD (production de très haute qualité) ; Gault Millau : 6* Remarquable 

Isabel Ferrando a suivi ses rêves et bien lui en a pris car elle représente aujourd’hui l’élite de Châteauneuf-du-Pape. C’est à force de courage, d’abnégation et de passion que cette vigneronne, anciennement dans la banque, a repris, en 2003, le domaine Saint-Préfert. Le domaine est installé au cœur du quartier de Serre, terroir révélé par Fernand Serre, ancien propriétaire des lieux. Epaulé à ses débuts par l’icône de Châteauneuf-du-Pape, Henri Bonneau, Isabel Ferrando signe avec subtilité des vins de grande distinction combinant la finesse d’un toucher féminin à l’intensité aromatique propre aux grands Châteauneuf. 

  • Domaine Saint-Préfert Châteauneuf-du-Pape Réserve Auguste Favier 2015
    • 2015 -
    • Vallée du Rhône -
    • Châteauneuf-du-Pape -
    • Rouge -
    • 75 cl -
    • Bio
    Dans cette cuvée emblématique du domaine, Isabel Ferrando rend hommage à son grand-père, Auguste Favier. Assemblé au cinsault et à la syrah, le roi grenache s’exprime avec force sur ce terroir de galets roulés. Un grand flacon qui révèle à merveille l’essence des grands terroirs de Châteauneuf- du-Pape. Note Parker : 95-97/100. pruneau
  • Domaine Isabel Ferrando Châteauneuf-du-Pape Colombis 2015
    • 2015 -
    • Vallée du Rhône -
    • Châteauneuf-du-Pape -
    • Rouge -
    • 75 cl -
    • Grenache 100%
    Dans cette cuvée d’exception, Isabel Ferrando assemble avec coeur des vieux grenaches issus de terroirs très différents de Châteauneuf, de sables, d’argile, de calcaires, ou de safres. Nouveau terroir sur ce millésime, le lieu-dit Cristia, situé en bordure du mythique Château Rayas ! Colombis est sans équivalent, éblouissant de finesse et de concentration ! Note Parker : 96-98/100 pin
  • Domaine Saint-Préfert Châteauneuf-du-Pape Charles Giraud 2014
    • 2014 -
    • Vallée du Rhône -
    • Châteauneuf-du-Pape -
    • Rouge -
    • 75 cl -
    • 60 % Grenache (80 ans) 35 % Mourvèdre (60 ans) 5 % Syrah (65 ans)
    Isabel Ferrando rend hommage dans cette cuvée d’exception à son grand-père. Issu de ses plus beaux terroirs, ce Châteauneuf-du-Pape est élaborée que sur les millésimes les plus réussis. Des arômes de fruits noirs, de réglisse, de jus de viande, et de fleurs séchées émanent de ce nectar bordé de douceur et de concentration. Un vin sublime, taillé pour la garde. RVF Mill 2011: 17.5/20 réglisse
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