Vente privée terminée
Domaine Roc des Anges, au sommet du Roussillon
16/06/2017 au 08/07/2017
Domaine Roc des Anges, au sommet du Roussillon

Copyright Photo Roc des Anges 

Difficile de ne pas être subjugué par les merveilles que réservent cette région viticole fascinante en termes de paysages, de sols et de cépages. Surplombé par le mythique Mont Canigou, les Côtes du Roussillon et villages s’étendent sur 7700 hectares de vignes. La chaîne des Pyrénées a joué ici un rôle essentiel à la diversité des terroirs. Une mosaïque de sols (schiste, granit, argile, calcaire, gneiss…) et d’expositions ont favorisé la culture de multiples cépages. Pour les rouges : le carignan, grenache, mourvèdre, syrah, lladoner pelut. Pour les blancs : le macabeu, grenache gris, grenache blanc, carignan blanc, muscat d’Alexandrie, muscat à petit grain, malvoisie, roussane, marsanne…). Sous l’impulsion de grands vignerons artisans, le Roussillon démontre millésime après millésime que les vins qui y sont produits font partie de l’élite du vignoble français. Une viticulture soignée, des rendements limités, et la sauvegarde de vieux cépages ont permis de mettre en lumière la grandeur de ces terroirs uniques. 

Domaine Roc des Anges

Jeune mais déjà si grand !
B&D 4BD (Production de très haute qualité)

Tout a commencé il y a peine 15 ans, Marjorie Gallet créa en 2001 le domaine Roc des Anges à 23 ans seulement après avoir découvert ce terroir fabuleux lors d’un stage chez le domaine Gauby. Marjorie originaire de la Côte Rôtie, de formation œnologue est devenu vigneronne sur le Terroir de Montner au Nord des Côtes du Roussillon avec 10 hectares de vigne. Le nom du domaine provient du lieu-dit « Roc Blanc » qui est une parcelle de Carignan plantée sur une veine de quartz (sol blanc au milieu des schistes noir). En 2008 son mari Sébastien rejoint le domaine et ils créent ensemble le domaine  Terres de Fagayra à Maury.

Les vignes sont en culture biologique et depuis 2011 en biodynamie.

L’exposition est principalement plein nord ce qui est très important dans cette région chaude, le sol est composé essentiellement de schistes noirs anciens (570 millions d’années) friables, tendres, en feuillet verticale ce qui permet aux racines de plonger en profondeur afin de trouver de l’alimentation surtout pendant les fortes chaleurs.  D’ailleurs le travail de la vigne avec des labours accentue ce phénomène.

On trouve des cépages méditerranéens adaptés à cette région avec des carignans noirs, grenaches noirs, grenache gris, grenache blancs, maccabeu, carignans blancs et un peu de Syrah. Il s’agit surtout de vieilles vignes avec un âge moyen de plus de 65 ans.

Pour le domaine Terres de Fagayra les vignes se situe au nord de l’appellation Maury sur 3 hectares où la pluie est plus fréquente et les températures plus fraiche afin d’avoir des raisins très équilibrés. Le sol est soit des schistes purs ou du calco-schistes.

Les raisins sont récoltés à la main et scrutés sur table de trie. En cave « la simplicité est la règle et c’est la plus difficile à respecter. On observe, on goûte, on attend et on oriente le vin pour laisser parler de terroir. » L’élevage est adapté à chaque millésime, terroirs soit avec un élevage en cuves béton afin de préserver le fruit ou un élevage sous-bois avec peu de fût neuf où l’objectif est de ne pas marquer les vins mais de les laisser s’épanouir. Depuis le millésime 2014 une nouvelle cave permet d’accentuer cette recherche continuelle du détail, de la perfection.

On retrouve dans chaque flacon de ce couple de vigneron très talentueux l’essence du terroir avec une minéralité et une concentration exceptionnelle. Ce sont des vins très digestes dont le seul défaut est que la bouteille soit vide trop rapidement !

  • Domaine Roc des Anges Côtes du Roussillon Villages Segna de Cor 2015
    • 2015 -
    • Roussillon -
    • Côtes-du-Roussillon Villages -
    • Rouge -
    • 75 cl -
    • 50% Grenache, Carignan, Syrah
    Quelle entrée en matière! Quel plaisir de croquer dans ces fruits frais et juteux! Un vin tout en équilibre avec beaucoup de fraicheur! C'est un assemblage des parcelles les plus jeunes du domaine, soit entre 5 et 40 ans, 40 % grenache noir, 30 % carignan, 20 % syrah et 10 % mourvèdre. Note B&D: 18/20coeur Framboise
  • Domaine Roc des Anges IGP Côtes Catalanes Astérolide 2015
    • 2015 -
    • Roussillon -
    • IGP Côtes Catalanes -
    • Rouge -
    • 75 cl -
    • Mourvèdre
    L'Astérolide est une plante aux fleurs jaunes qui se plait sur les terroirs très pierreux. Elle tire son nom de sa forme étoilée. Cette nouvelle cuvée parcellaire est issue de mourvèdre planté sur les terroirs de Calce. Ce grand vin se livre sur des notes de garrigue finement épicées. Une sève profonde et patinée se déploie en bouche tout en délicatesse. Note B&D : 17.5/20 myrtille
  • Domaine Roc des Anges IGP Côtes Catalanes Carignan 1903 2015
    • 2015 -
    • Roussillon -
    • IGP Côtes Catalanes -
    • Rouge -
    • 75 cl -
    • Carignan
    C'est la cuvée qui a fait la renommée de ce magnifique domaine. Il s'agit de Carignan provenant de vignes centenaires!  Les senteurs de cassis, myrtilles et épices mets nos sens en émoi. La bouche est structurée avec du volume, une chair concentrée, racée. Une minéralité, une droiture ce dégage avec des notes fumés. C'est un immense flacon! B&D: 16.5 sur 2014 Cassis
  • Domaine Roc des Anges IGP Côtes Catalanes blanc Llum 2016
    • 2016 -
    • Roussillon -
    • IGP Côtes Catalanes -
    • Blanc -
    • 75 cl -
    • Grenache gris et Maccabeu
    Ces vieilles vignes de Grenache gris et Macabeu donne un vin d'un éclat éblouissant! Le nez est d'une pureté cristaline tout en étant gourmand. La bouche est très tendu avec des notes d'amandes, de noisette, de poire, de miel. La longeur de ce vin est impressionnante avec une fraicheur saline très délicate. C'est très grand! Note B&D sur 2014: 17,5/20 Amande
  • Domaine Roc des Anges IGP Côtes Catalanes blanc Cioran 50cl
    • Roussillon -
    • IGP Côtes Catalanes -
    • Blanc -
    • Elevage sous voile -
    • 50 cl -
    • Grenache gris, Macabeu
    Cioran est une petite merveille que nous offre le domaine Roc des Anges. Il s'agit d'un vin blanc élevé sous voile pendant 5 à 6 ans donc de façon oxydative. Le grenache gris et le macabeu nous délivrent un vin pur d'une grande fraicheur avec des notes d'amandes fraiches et de beaux amers en final. Un délice à découvrir! Amande
  • Domaine Roc des Anges IGP Côtes Catalanes blanc Iglesia Vella 2015
    • 2015 -
    • Roussillon -
    • IGP Côtes Catalanes -
    • Blanc -
    • 75 cl -
    • Grenache Gris de plus de 80 ans
    Quelle luminosité dans ce vin parcellaire de grenache gris de 80 ans ! Les arômes d'agrumes, d'amandes, florales nous emmene dans un tourbillon de bonheur! En bouche c'est d'une précision chirurgicale, c'est pur, long, complexe, ample, savoureux, ciselé… Ce vin est un diamand blanc du roussillon! Les mots nous manquent! Note B&D : 18/20 Noisette
  • Domaine Roc des Anges IGP Côtes Catalanes blanc Pi Vell 2016
    • 2016 -
    • Roussillon -
    • IGP Côtes Catalanes -
    • Blanc -
    • 75 cl -
    • Macabeu
    Marjorie Gallet nous fait admirer ses nouvelles cuvées parcellaires qui émerveillent par leur personnalité et démontrent tout l'étendue de son talent. Cette cuvée Pi Vell provient de vieux maccabeus plantés en 1947 sur schistes. Ces vieilles vignes livrent ici toute leur complexité. L'allonge et la pureté sont les maîtres mots de ce superbe flacon taillé pour la garde. B&D: 18.5/20 poire
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