Vente privée terminée
Clos du Rouge Gorge, louange à la finesse
06/10/2017 au 29/10/2017
Clos du Rouge Gorge, louange à la finesse

Vieilles vignes conduites en Biodynamie du Clos du Rouge Gorge -


Demain les vins est heureux de vous présenter dans cette vente privée de vins d'exception, les sublimes vins en Côtes Catalanes du Clos du Rouge Gorge. Cyril Fhal est sans doute l'un des vignerons les plus talentueux du Roussillon. Une finesse et une fraîcheur admirables se dégagent de ses vins de grande race et d'émotion ! Quantités confidentielles !

Domaine Clos du Rouge Gorge

RVF : 2** (Très grand domaine) 

    Dans cette région du Roussillon balayée par le vent, un nouveau souffle émerge depuis quelques années attirant dans son sillage une poignée de jeunes vignerons séduits par l’authenticité de cette terre sauvage. Cyril Fhal est sans doute le plus talentueux d’entre eux et son domaine, le Clos du Rouge Gorge est l’un des plus enthousiasmants. C’est en 2002, à Latour de France, que Cyril Fhal démarre cette superbe aventure en reprenant 5 ha de vieilles vignes (Grenache, Carignan et Cinsault) aux rendements microscopiques. Situés sur des terroirs aux sols de gneiss, ces parcelles sont extrêmement difficiles à travailler car très pentues, venteuses et non mécanisables. 

    L’observation, l’intuition et la non systématisation entourent chacun des gestes menés avec soin et précision par Cyril Fhal. Des vinifications douces aux extractions fines délivrent des vins dotés d’une énergie bouleversante, tenue par un fil frais et délicat. Ses vins d’âme et d’émotion sont empreints d’une finesse et d’une sensibilité hors du commun. 

  • Domaine Clos du Rouge Gorge Côtes Catalanes Blanc 2016
    • 2016 -
    • Roussillon -
    • Côtes Catalanes -
    • Blanc -
    • quantité confidentielle -
    • 75 cl
    Cyril Fhal élabore cette cuvée en blanc de façon naturelle et très  confidentielle avec des vieilles vignes de maccabeu. Le résultat est magnifique, après une bonne aération le vin se livre tout en élégance avec des notes de fruits blancs. La bouche est fraiche, suave et avec une belle mineralité . Un vrai trésor du roussillon! Note RVF: 17/20 sur 2014. Coing
  • Domaine Clos du Rouge Gorge Côtes Catalanes Vieilles Vignes 2015
    • 2015 -
    • Roussillon -
    • Côtes Catalanes -
    • Rouge -
    • 75 cl -
    • Carignan (90%) & Grenache (10%)
    Une harmonie semble se dégager de ce domaine. Celle-ci s’exprime dans les vignes où les vieux carignan et grenache sont accompagnés méticuleusement  par de petits rendements. En cave, cette douceur se prolonge. Une fois infusés, les vins révèlent une chair délicate et raffinée de fruits noirs épicés dans un équilibre poignant. Note RVF: 17/20 sur 2013. myrtille
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