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A la découverte des vins siciliens, avec Azienda Agricola Arianna Occhipinti !
08/01/2018 au 31/01/2018
A la découverte des vins siciliens, avec Azienda Agricola Arianna Occhipinti !

La Sicile possède l’un des plus anciens vignobles au monde, il remonte jusqu’à l’Antiquité et est marqué par le passage des phéniciens, grecs, romains, arabes et normands.  La Sicile est la plus grande île de la Méditerranée avec une superficie de près de 26000 km² (27500 Km² avec ses îles satellites). La géologie et le climat très variés donnent naissance à des vins typés. Les cépages de Sicile profitent d’une situation géographique et d’un climat exceptionnel. On trouve de nombreux cépages autochtones comme Cataratto, Frappato, Grecanico, Grillo, Inzolia, Nero d’Avola, Zibibbo et Pignatello qui donnent une emprunte singulière à ces vins. La qualité  des vins de cette région d’Italie ne cesse de progresser notamment dû à l’arrivée de domaines privés depuis une trentaine d’année.

La seule DOCG de Sicile est l'appellation « Cerasuolo di Vittoria », le domaine OCCHIPINTI produit la fameuse cuvée Grotte Alte! 
          
Demain les vins est heureux de vous présenter un domaine dont les vins font parties des plus intéressants et étonnants de cette région avec Azienda Agricola Arianna Occhipinti.

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Arianna Occhipinti

Arianna Occhipinti ! Si vous ne connaissez pas encore ce nom, retenez le bien car cette jeune femme est en train de marquer de son empreinte la viticulture sicilienne ! Ses vins se classent dès aujourd’hui parmi les plus grands flacons italiens. Les éloges pleuvent à son sujet et ceux-ci sont largement mérités tant les vins que cette vigneronne talentueuse façonne, millésime après millésime, émerveillent par leur pureté et leur finesse. Profondément attaché à son île natale,  elle aborde le vin avec un esprit de liberté rare, rafraichissant les esprits, et bousculant les idées pré conçues. Elle façonne des vins identitaires, reflets des terroirs de son vignoble, dans le plus profond respect des équilibres naturels. Faire du vin dit naturel n’est ici pas une fin en soi mais un moyen d’élaborer des grands vins.

C’est à l’âge de 16 ans qu’Arianna débute son apprentissage du vin en suivant son oncle Giusto Occhipinti du Domaine COS à Vinitaly. Formé à bonne école, elle décide tout de même de poursuivre son aventure bachique en étudiant l’œnologie à l’Université de Milan. En 2004, elle revient sur sa terre natale, dans la région de Vittoria en Sicile et se lance dans la création de son propre domaine. Elle cultive alors sa première parcelle située sur le lieu-dit « Fossa di Lupo», plantée notamment en  Frappato, cépage offrant des vins floraux et élégants. Son premier millésime sort en 2006. Arianna a alors tout juste 24 ans ! Le domaine s’agrandit ensuite entre 2005 grâce à la plantation de 8 ha composés de Nero d’Avola, de Frappato et de deux cépages blancs l’Albanello et le Zibibbo (Muscat d’Alexandrie). En 2006 puis en 2010, Arianna récupère des parcelles composées de vieilles vignes de Frappato et de Nero d’Avola notamment sur les lieux-dits de Bombolieri, Bastonaca et Pettineo. Enfin, en 2012, Arianna achète l’Azienda Bomboleri, domaine voisin composé de 6.5ha de vignes cultivées en bio. 

  • Arianna Occhipinti IGT Sicilia «Frappato» 2015
    • 2015 2014 -
    • Italie - Sicile Sud-Est -Vittoria -
    • Rouge -
    • 75 cl -
    • Frappato di Vittoria 40%, Nero d’Avola 60% -
    • Biodynamie
    Arianna Occhipinti a commencé son aventure viticole par la culture de ce cépage offrant des vins floraux et élégants. Ce vin est selon ses dires celui qui lui ressemble le plus, à la fois courageux, original et rebelle et profondément attaché à ses racines siciliennes. Un vin de grande âme qui bouleverse par sa singularité et par sa finesse. framboise
  • Arianna Occhipinti IGT Sicilia «Siccagno» 2015
    • 2015 -
    • Italie - Sicile Sud-Est -Vittoria -
    • Rouge -
    • 75 cl -
    • Nero d’Avola 100% -
    • Biodynamie
    Cette cuvée Siccagno est le Nero d’Avola version Arianna Occhipinti. Cépage emblématique de la Sicile, Arianna livre ici une partition toute en pureté et en délicatesse de ce cépage. Digeste et charnu, ce grand vin rouge dévoile son empreinte tellurienne par une émanation de petits fruits noirs charnus, frais et parfaitement mûrs. Un véritable délice.  myrtille
  • Arianna Occhipinti DOCG Cerasuolo Di Vittoria « Grotte Alte » 2013
    • 2013 -
    • Italie - Sicile Sud-Est -Vittoria -
    • Rouge -
    • LIMITE A 2 FLACONS PAR CLIENT -
    • Frappato di Vittoria 40%, Nero d’Avola 60% -
    • Biodynamie
    Voilà la grande cuvée du domaine provenant du lieu-dit «Grotte Alte » situé sur les crêtes calcaires de Vittoria. Né à partir de ses plus vieilles vignes de Frappato et de Nero d'Avola, ce flacon est superbement décrit par Arianna : « Il est la synthèse de ma Sicile. Il est lisse et a connu un long vieillissement. Peut-être est le plus ambitieux de mes vins. Elégant et fier. » violette
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