Vente privée terminée
Le millésime 2015 du Domaine Fichet !
09/05/2018 au 01/06/2018
Le millésime 2015 du Domaine Fichet !

- Vue sur le village de Meursault depuis les vignes du Domaine Fichet - Copyright photo Domaine Fichet

Demain les vins est heureux de vous proposer dans cette vente privée exceptionnelle les grands bourgogne blancs du Domaine Jean-Philippe Fichet. Ses vins blancs d’une incroyable pureté allient délicieusement rondeur et persistance minérale dans un équilibre époustouflant. Encore un joyau qui ne cesse de briller sur Meursault et que nous avons le plaisir de vous présenter.

Domaine Jean-Philippe Fichet

Jean-Philippe Fichet est sans doute l’un des vignerons les plus talentueux de la Côte de Beaune. Depuis plus de 30 ans, il révèle avec passion et persévérance l’essence des grands terroirs de Meursault. Jean-Philippe Fichet qui représente la troisième génération de vigneron de sa famille, s’est établi en 1981 en reprenant le métayage transmis par son père. Celui-ci le gardera pendant 10 ans avant que les propriétaires ne récupèrent la totalité des vignes qu’ils exploitaient à l’époque. En 1991, il se lance alors dans un nouveau projet en récupérant en location des vignes sur les appellations Meursault et Auxey-Duresses notamment. Comme beaucoup de grands vignerons, Jean-Philippe Fichet consacre la majorité de ses efforts à la vigne où il applique un travail manuel, méticuleux et soigné. Les sols sont labourés, les vignes sont aérés et les rendements maitrisés par une vendange en vert qui ne laisse que 6 ou 7 grappes par pied. La viticulture est dans une démarche biologique, respectueuse des sols, de la vigne et de la biodiversité. 

  • Domaine Jean-Philippe Fichet Meursault "Les Chevalières" 2013
    • 2013 -
    • Bourgogne - Côte de Beaune -
    • Meursault -
    • Blanc -
    • 75 cl -
    • Chardonnay
    Le climat des Chevalières fait partie de ces noms de lieux-dits qui résonnent dans les esprits des amateurs de Meursault. Les vins issus des Chevalières sont réputés pour être d'une rare élégance. Jean-Philippe Fichet nous livre sur ce terroir d’exception un flacon éblouissant de pureté et de concentration. tilleul
  • Domaine Jean-Philippe Fichet Meursault "Les Chevalières" 2015
    • 2015 -
    • Bourgogne - Côte de Beaune -
    • Meursault -
    • Blanc -
    • 75 cl -
    • Chardonnay
    Le climat des Chevalières fait partie de ces noms de lieux-dits qui résonnent dans les esprits des amateurs de Meursault. Les vins issus des Chevalières sont réputés pour être d'une rare élégance. Jean-Philippe Fichet nous livre sur ce terroir d’exception un flacon éblouissant de pureté et de concentration. tilleul
  • Domaine Jean-Philippe Fichet Meursault "Le Tesson" 2015
    • 2015 -
    • Bourgogne - Côte de Beaune -
    • Meursault -
    • Blanc -
    • 75 cl -
    • Chardonnay
    A Meursault,  le climat « Le Tesson » en appellation Meursault villages a toujours été un terroir prisé profitant de son exposition plein Est et de la composition exceptionnelle de son sous-sol de laves. Cette typicité additionnée au travail d’orfèvre de Jean-Philippe Fichet nous offre un vin de haute couture prodigieux de profondeur et de vivacité. Pain Grillé
  • Domaine Jean-Philippe Fichet Puligny Montrachet 1er Cru "Les Referts" 2014
    • 2014 -
    • Bourgogne - Côte de Beaune -
    • Puligny-Montrachet -
    • Blanc -
    • 1er Cru -
    • 75 cl
    Quand la passion d’un vigneron talentueux rencontre un terroir fabuleux de Puligny Montrachet, leur union fait inévitablement naître un grand vin blanc de garde, prodigieux de concentration et de complexité, exprimant avec merveille la grandeur de ce terroir. noisette

     

  • Domaine Jean-Philippe Fichet Puligny Montrachet 1er Cru "Les Referts" 2015
    • 2015 -
    • Bourgogne - Côte de Beaune -
    • Puligny-Montrachet -
    • Blanc -
    • 1er Cru -
    • 75 cl
    Quand la passion d’un vigneron talentueux rencontre un terroir fabuleux de Puligny Montrachet, leur union fait inévitablement naître un grand vin blanc de garde, prodigieux de concentration et de complexité, exprimant avec merveille la grandeur de ce terroir. noisette

     

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