Vente privée terminée
Florilège estival : quelques pépites de la Bourgogne
25/08/2018 au 16/09/2018
Florilège estival : quelques pépites de la Bourgogne


Pendant la fin de la période estivale, Demain les Vins est heureux de vous proposer un florilège de vins d'exception que nous vous proposons par région. Nous continuons par la Bourgogne. Demain les vins est fier de vous proposer une superbe sélection sélection de vignerons interprètes, passionnés par leur terroir: Domaine des Comtes Lafon, Dureuil Janthial, Jacqueson, Leflaive, Joblot, Dugat, Tardy, Foillard, Dutraive, Trapet, Lignier, Groffier, Ramonet, Hubert Lamy, Sauzet, Droin, Boisson Vadot, Bachelet Monnot, Marc Soyard, Clos des Vignes du Maynes, François Carillon...

ATTENTION LIVRAISON : 

Pendant la période estivale, en raison des températures élevées, afin de préserver vos vins nous ne faisons pas d'expédition. La reprise des livraisons se fera en douceur en Septembre. (Pour rappel nous expédions chaque mercredi pour livraison le lendemain, n'hésitez pas à nous mettre des commentaires lors de votre commande, notamment si vous êtes absent sur une période précise)

De plus si vous souhaitez grouper vos commandes pendant cette période estivale afin d'avoir les frais de port gratuit (total des commandes supérieures à 300€) vous pouvez utiliser le code de réduction (Etape 1 Résumé ) " GROUPAGEDLV1

Bourgogne Blanc

Demain les vins est fier de vous proposer des vignerons interprètes, passionnés par leur terroir: Domaine Dureuil Janthial, Joblot, Leflaive, Carillon, Vessigaud, Guillemot Michel, Mikulski, Christophe & Fils, Clos des Vignes du Maynes, Marc Soyard, Boisson Vadot, Ramonet, Bachelet Monnot, Droin, Sauzet, Comtes Lafon, Hubert Lamy...

  • Domaine Mikulski Bourgogne Aligoté 2015
    • 2015 -
    • Bourgogne - Côte de Beaune -
    • Bourgogne -
    • Blanc -
    • 75 cl -
    • Aligoté
    L’aligoté est un très ancien cépage bourguignon qui a longtemps été arraché à tort car il demande beaucoup d’effort à la vigne pour le maitriser. Quelques domaines ont su lui redonner ses lettres de noblesse en le replantant et en limitant les rendements. François Mikulski façonne un aligoté tout en dentelle qui exprime de subtiles notes de fleurs blanches. acacia
  • Domaine Christophe & Fils Chablis Vieilles Vignes 2016
    • 2016 -
    • Bourgogne -
    • Chablis -
    • Blanc -
    • 75 cl -
    • Chardonnay
    Ce Chablis vieilles vignes est un véritable coup de cœur. Une merveille de pureté, de tension, et de longueur en bouche. Les vieilles vignes de 50 ans expriment là dans un caractère tranchant et persistant toute la complexité des terroirs chablisiens. Un Chablis qui se hisse au niveau d’un 1er cru !  citron
  • Domaine Vessigaud Pouilly Fuissé "Vieilles Vignes" 2015
    • 2015 -
    • Bourgogne - Mâconnais -
    • Pouilly-Fuissé -
    • Blanc -
    • 75 cl -
    • Chardonnay
    Cette cuvée Vieilles Vignes issue d'un assemblage des beaux terroirs marno-calcaires de Fuissé, est l’une des références du domaine. Comment rester insensible au charme d’un fruit mûr enjôleur si bien équilibré par une trame minérale harmonieuse. L’ampleur aromatique de ce jus complexe et savoureux enchante le palais. poire
  • Domaine Guillemot-Michel Viré-Clessé La Quintaine 2016
    • 2016 -
    • Bourgogne - Mâconnais -
    • Viré-Clessé -
    • Blanc -
    • 75 cl -
    • Chardonnay
    Pierrette et Marc Guillemot Michel, aidés de leur fille, Sophie, conduisent intégralement en biodynamie 6 ha de chardonnay sur les éboulis calcaires du coteau de la Quintaine, à Clessé. L'amour et le soin apportés à la vigne se révèle avec splendeur dans ce nectar qui livre de délicieux arômes de fruits jaunes mûrs divinement équilibrés par une magnifique minéralité. pêche

  • Domaine Anne Boisson Meursault Sous la Velle 2015
    • 2015 -
    • Bourgogne - Côte de Beaune -
    • Meursault -
    • Blanc -
    • 75 cl -
    • Chardonnay
    Velle signifie village en patois local. Ce climat tire donc son nom de sa situation en contrebas du village de Meursault. Anne Boisson accompagné de son frère y élabore là un meursault d'exception, éblouissant de profondeur, de finesse et de persistance.  Pierre
  • Domaine Hubert Lamy Saint-Aubin 1er Cru "Les Murgers des dents de chiens" 2015
    • 2015 -
    • Bourgogne - Côte de Beaune -
    • Saint-Aubin -
    • 1er Cru -
    • Chardonnay -
    • Limité à 2 bouteilles
    Sans doute l’un des 1ers crus les plus mythiques de Saint-Aubin. Son nom désigne un amas de pierres extraites des vignes dont la forme rappellerait celle des crocs.Ce climat est touche pratiquement le légendaire Montrachet Grand Cru. Les émotions sont au rendez-vous pour ce grand flacon qui éblouit par sa profondeur minérale. Un diamant magnifique de pureté. amande
  • Domaine Etienne Sauzet Puligny-Montrachet 2016
    • 2016 -
    • Bourgogne - Côte de Beaune -
    • Puligny-Montrachet -
    • Blanc -
    • Chardonnay -
    • Biodynamie
    Ce Puligny-Montrachet est un modèle de précision et d’élégance. De subtiles notes minérales fumées épousent avec raffinement des agrumes salivants. La finale est d’une grande persistance. Ce Puligny-Montrachet est longiligne, pur et prégnant. Note RVF : 16/20 sur 2014 citron
  • Domaine Ramonet Chassagne-Montrachet blanc 1er Cru Boudriotte 2015
    • 2015 -
    • Bourgogne - Côte de Beaune -
    • Chassagne-Montrachet -
    • Blanc -
    • 1er Cru -
    • Chardonnay
    Superbe climat situé juste avant la plus importante partie des Morgeots, les Boudriottes est également un terroir qui mérite d'être vinifié séparément tant son empreinte se ressent dans les vins. En alliant puisssance et élégance, ce Boudriottes offre tous les attributs d'un grand vin blanc. Un grand flacon. acacia
  • Domaine des Comtes Lafon Meursault 2015
    • 2015 -
    • Bourgogne - Côte de Beaune -
    • Meursault -
    • Blanc -
    • Limité à 4 flacons par client -
    • 75 cl
    Ce Meursault est un assemblage de plusieurs parcelles (En la Barre, En Luraule, Les Crotots, Le Clos de la Baronne). Certaines années, une partie des vins issus des jeunes vignes de Charmes, Genevrières, et Clos de la Barre peuvent être intégrées. Ce meursault est d'une grande fraicheur avec une très belle allonge. Du grand art!
     Citron
  • Domaine des Comtes Lafon Meursault 1er Cru Porusots 2015
    • 2015 -
    • Bourgogne - Côte de Beaune -
    • Meursault -
    • Blanc -
    • 1er Cru -
    • Limité à 3 flacons par client
    Ce 1er cru Poruzots appartenait au domaine René Manuel et est loué au domaine des Comte Lafon depuis 2010. Dominique Lafon rend hommage à ce terroir d’exception en donnant naissance à un Meursault doté d’une énergie vibrante qui resplendit par sa chair mûre, aérienne et complexe. Une longueur étourdissante émane de ce vin qui reste gravé au palais. Sublime. Note B&D : 17/20   acacia

     

Bourgogne Rouge

Demain les vins est fier de vous proposer des vignerons interprètes, passionnés par leur terroir: Domaine Jacqueson, Foillard, Dutraive, Trapet, Hubert Lignier, Tardy, Dugat, Groffier...

  • Domaine Mikulski Bourgogne Pinot Noir 2015
    • 2015 -
    • Bourgogne - Côte de Beaune -
    • Bourgogne -
    • Rouge -
    • 75 cl -
    • Pinot noir

    Ce Bourgogne Pinot Noir est issu d’assemblage de deux parcelles, les Lombois et les Durots. Ces vieilles vignes offrent un vin d'une grand concentration. Ce bourgogne nous fait profiter avec un plaisir spontané d’un fruit pur, suptil et élégant. Un beau Pinot!

    cassis
  • Domaine Joblot Givry rouge 1er Cru Clos du Cellier aux Moines 2016
    • 2016 -
    • Bourgogne - Côte Chalonnaise -
    • Givry -
    • Rouge -
    • 1er Cru -
    • Pinot noir
    Autre très grand terroir de Givry, le Clos du Cellier aux Moines se situe au nord de l’appellation sur un coteau argilo-calcaire. Grâce à son exposition, les raisins murissent plus rapidement et délivre des vins plus charnus que sur la Servoisine. Une matière veloutée et de grande tenue se prolonge sur des notes de petits fruits noirs et de violette. Note RVF: 16.5/20 sur 2015 cassis
  • Domaine des Croix Aloxe-Corton Les Boutières 2013
    • 2013 -
    • Bourgogne - Côte de Beaune -
    • AOC aloxe-corton -
    • Rouge -
    • Pinot noir -
    • Bio
    Récoltés en quantités confidentielles (à peine 25 hl / ha), les raisins de ces vignes de 60 ans ont réussi pour ceux qui ont résisté au mildiou à conserver une concentration naturelle admirable. Cet Aloxe-Corton offre donc une superbe expression de fruit divinement tenue par des tanins raffinés. La finale est sublime et atteste du potentiel de ce flacon. B&D 15.5/20  fraise
  • Domaine des Comtes Lafon Monthélie 1er cru Les Duresses 2014
    • 2014 -
    • Bourgogne - Côte de Beaune -
    • Monthélie -
    • Rouge -
    • 1er Cru -
    • 75 cl
    Ce Monthélie 1er cru provient d’une parcelle derrière le village et est l’une des dernières parcelles vendangées. Selon Dominique Lafon, sa maturité tardive est équivalente à la Côte de Nuits. Ce Monthélie de grande personnalité ne manque ni d’étoffe, ni de finesse ! Sans doute l’une des plus belles interprétations de l’appellation ! cassis
  • Domaine Arnoux-Lachaux Chambolle-Musigny 2015
    • 2015 -
    • Bourgogne - Côte de Nuits -
    • Chambolle-Musigny -
    • Rouge -
    • 75 cl -
    • Pinot noir
    Ce Chambolle-Musigny villages est l’union de 5 parcelles implantées sur le haut des coteaux de l’appellation. Sur ces terres argilo-calcaires très caillouteuses, la vigne puise en profondeur dans le sol et confère aux vins issus de ce terroir une superbe minéralité singulière. Une élégance et une sensualité émouvante émane de ce grand vin admirable de grâce et de persistance.  cassis
  • Domaine des Comtes Lafon Volnay 1er Cru Santenots du Milieu 2013
    • 2013 -
    • Bourgogne - Côte de Beaune -
    • Volnay -
    • Rouge -
    • 1er Cru -
    • 75 cl
    « Il s'agit ici de la meilleure partie de l'appellation Santenots». Cette cuvée emblématique fut assemblée pièce par pièce par le comte Jules Lafon. Ces 3 ha de vignes situées sur le village de Meursault et non de Volnay, sont enracinés sur une terre rouge très argileuse qui donne vie à l’un des plus grands vins rouges de la Côte de Beaune. Note B&D : 18/20   rose
  • Domaine Groffier Chambolle 1er Cru les Amoureuses 2015
    • 2015 -
    • Bourgogne - Côte de Nuits -
    • Chambolle-Musigny -
    • Rouge -
    • Premier Cru
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