Vente privée terminée
Promenade en Italie: 1. Trentin - Domaine Foradori
03/09/2018 au 26/09/2018
Promenade en Italie: 1. Trentin - Domaine Foradori

Pour la rentrée, Demain les vins est heureux de vous faire voyager cette semaine en Italie, une virée au coeur de l'élite italienne. Nous commençons par la région du Trentin avec le domaine d’Elisabetta Foradori .

Difficile de résumer le travail d’Elisabetta Foradori en quelques lignes tant son œuvre au sein de ce domaine éponyme évolue au fil des millésimes et regorge de grandes réalisations. Le domaine est situé dans la région montagneuse de Trentin. Une viticulture attentive et intégralement menée en biodynamie, des vinifications non interventionnistes et en amphores mettent en lumière les grands terroirs du domaine et les cépages autochtones de la région. Tous les vins possèdent une vibration rare. Une âme captivante se dégage de chacune des cuvées qui éblouissent par leur allonge, leur pureté et leur finesse.

Domaine Foradori

Difficile de résumer le travail d’Elisabetta Foradori en quelques lignes tant son œuvre au sein de ce domaine éponyme évolue au fil des millésimes et regorge de grandes réalisations. Le domaine est situé dans la région montagneuse de Trentin. Une viticulture attentive et intégralement menée en biodynamie, des vinifications non interventionnistes et en amphores mettent en lumière les grands terroirs du domaine et les cépages autochtones de la région. Tous les vins possèdent une vibration rare. Une âme captivante se dégage de chacune des cuvées qui éblouissent par leur allonge, leur pureté et leur finesse.


  • Domaine Foradori Fontanasanta Manzoni blanc 2016
    • 2016 -
    • Italie - Trentino -
    • Blanc -
    • 75 cl -
    • Manzoni bianco -
    • Biodynamie
    Le Manzoni est un cépage issu d’un croisement entre le pinot blanc et le riesling. Ce croisement a été réalisé par Luigi Manzoni. Ce cépage s’acclimate parfaitement au paysage montagneux du Trentin notamment sur le terroir fabuleux de Fontanasanta. Un équilibre saisissant se dégage de ce précieux nectar qui allie avec classe une concentration divine et une minéralité étincelante. poire
  • Domaine Foradori Fontanasanta Manzoni blanc 2014
    • 2014 -
    • Italie - Trentino -
    • Blanc -
    • 75 cl -
    • Manzoni bianco -
    • Biodynamie
    Le Manzoni est un cépage issu d’un croisement entre le pinot blanc et le riesling. Ce croisement a été réalisé par Luigi Manzoni. Ce cépage s’acclimate parfaitement au paysage montagneux du Trentin notamment sur le terroir fabuleux de Fontanasanta. Un équilibre saisissant se dégage de ce précieux nectar qui allie avec classe une concentration divine et une minéralité étincelante. poire
  • Foradori Fontanasanta Nosiola blanc 2016
    • 2016 -
    • Italie - Trentino -
    • Blanc -
    • 75 cl -
    • Nosiola -
    • Biodynamie
    Le Nosiola est un cépage historique du Trente qu’Elisabetta Foradori remet en lumière dans cette cuvée de haut vol. Le nom Nosiola provient de noisetiers qui étaient autrefois présent dans le vignoble. Ce grand vin blanc conjugue finesse aromatique par de subtiles senteurs florales et une minéralité remarquable. acacia
  • Foradori Fontanasanta Nosiola blanc 2013
    • 2013 -
    • Italie - Trentino -
    • Blanc -
    • 75 cl -
    • Nosiola -
    • Biodynamie
    Le Nosiola est un cépage historique du Trente qu’Elisabetta Foradori remet en lumière dans cette cuvée de haut vol. Le nom Nosiola provient de noisetiers qui étaient autrefois présent dans le vignoble. Ce grand vin blanc conjugue finesse aromatique par de subtiles senteurs florales et une minéralité remarquable. acacia
  • Foradori Morei Teroldego rouge 2016
    • 2016 -
    • Italie - Trentino -
    • Rouge -
    • 75 cl -
    • Teroldego -
    • Biodynamie
    Le domaine Foradori redonne ses lettres de noblesse à des cépages autochtones, autrefois répandus puis arrachés au profit de cépages internationaux. Dans cette cuvée, le Teroldego tient le devant de la scène sur le terroir de Morei (« moro » signifiant sombre). Ce caractère se révèle dans cette cuvée qui exprime avec émotion un fruit noir vibrant, dense, d’une finesse éblouissante. myrtille
  • Foradori Granato Teroldego rouge 2015
    • 2015 -
    • Italie - Trentino -
    • Rouge -
    • 75 cl -
    • Granato -
    • Biodynamie
    "La vigne et grenadiers ont les mêmes origines géographiques et sont typiques de la région méditerranéenne. La grenade a aussi le même charme, la beauté et l'intensité du raisin. Le "Granato" est inspiré par ce mélange idéal, un Teroldego particulièrement concentré et dense dont les racines plongent dans les pierres de trois vignobles différents du Campo Rotaliano." cassis
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