Vente privée terminée
Clos Lalfert, la révélation du Languedoc
28/11/2018 au 21/12/2018
Clos Lalfert, la révélation du Languedoc

Voici l'une des plus belles révélations de ces dernières années sur le Languedoc. Ses vins nous ont particulièrement ému et se classent aujourd'hui aux côtés des plus grands vignerons de cette région qui n'en fini pas de nous surprendre par l'émergence de talents de la vigne. Lorsque l'on goûte les vins du Clos Lalfert, on comprend aisément l'engouement récent et que ces vins soient déjà extrêmement difficiles à dénicher mais on imagine également tout le travail effectué en amont par Baptiste pour arriver à ce résultat et à cette réussite fulgurante. Finesse, élégance, équilibre, longueur, toutes ces qualités émanent de ses vins.

C'est en 2007 que Baptiste Lalfert se lance dans l'aventure vigneronne après avoir obtenu son Diplôme d'Oenologie à Dijon en 2006 et s'être formé à l'école bourguignonne, au Domaine J.M. Boillot. Il revient alors sur ses terres cévenoles, à La Boissière, et exploite une parcelle de 0,7ha de vieilles vignes de carignan et de cinsault, laissées à l'abandon. Le domaine compte aujourd'hui 5,5ha de vignes, conduites en Biodynamie, situées notamment sur Aniane, terroir mythique du Languedoc !

Clos Lalfert

Voici l'une des plus belles révélations de ces dernières années sur le Languedoc. Ses vins nous ont particulièrement ému et se classent aujourd'hui aux côtés des plus grands vignerons de cette région qui n'en fini pas de nous surprendre par l'émergence de talents de la vigne. Lorsque l'on goûte les vins du Clos Lalfert, on comprend aisément l'engouement récent et que ces vins soient déjà extrêmement difficiles à dénicher mais on imagine également tout le travail effectué en amont par Baptiste pour arriver à ce résultat et à cette réussite fulgurante. Finesse, élégance, équilibre, longueur, toutes ces qualités émanent de ses vins.

C'est en 2007 que Baptiste Lalfert se lance dans l'aventure vigneronne après avoir obtenu son Diplôme d'Oenologie à Dijon en 2006 et s'être formé à l'école bourguignonne, au Domaine J.M. Boillot. Il revient alors sur ses terres cévenoles, à La Boissière, et exploite une parcelle de 0,7ha de vieilles vignes de carignan et de cinsault, laissées à l'abandon. Le domaine compte aujourd'hui 5,5ha de vignes, conduites en Biodynamie, situées notamment sur Aniane, terroir mythique du Languedoc !

  • Domaine Clos Lalfert Vin de France Rouge 2016
    • 2016 -
    • Languedoc -
    • Vin de France -
    • Rouge -
    • 75 cl -
    • Syrah majoritairement.
    Baptiste Lalfert élabore avec orfèvrerie cette cuvée de grande finesse alliance de syrah en grande majorité et d'un soupçon de cabernert sauvignon. Le vin élevé en fûts en demi-muids demande un peu d'ouverture afin qu'il s'exprime dans toute sa mesure. Une sève raffinée, équilibrée nappe le palais avec douceur et longueur. Superbe !
    thym
  • Domaine Clos Lalfert Vin de France Rouge 2015
    • 2015 -
    • Languedoc -
    • Vin de France -
    • Rouge -
    • 75 cl -
    • Syrah majoritairement et un peu de Cabernet Sauvignon
    Baptiste Lalfert élabore avec orfèvrerie cette cuvée de grande finesse alliance de syrah en grande majorité et d'un soupçon de cabernert sauvignon. Le vin élevé en fûts en demi-muids demande un peu d'ouverture afin qu'il s'exprime dans toute sa mesure. Une sève raffinée, équilibrée nappe le palais avec douceur et longueur. Superbe ! 
    myrtille
  • Domaine Clos Lalfert Vin de France Blanc 2014
    • 2014 -
    • Languedoc -
    • Vin de France -
    • Blanc -
    • 75 cl -
    • Roussanne
    Cette roussanne est une pure merveille et fait déjà office de rareté. Légèrement oxydatif, ce grand vin blanc mérite un peu d'aération pour déployer toute sa beauté. Des saveurs juteuses de fruits à chair blanche, d'amande douce et d'herbes séchées s'offre au palais et se termine sur une finale dotée de superbes amers rappelant de grands Hermitage... roussanne
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