Vente privée terminée
Joblot, joyau de Givry
07/12/2018 au 31/12/2018
Joblot, joyau de Givry

Clos du Cellier aux Moines - Givry, vin préféré d'Henri IV 

Demain les vins est heureux de vous présenter dans cette vente privée de vins d'exceptions, les vins du Domaine Joblot , véritables joyaux de la Côte Chalonnaise. Aussi bien en rouges qu'en blancs, les vins sont dotés d'un style unique.

Domaine Joblot

RVF : 2** (Très grand domaine)

Incontournable à Givry, le domaine Joblot a été un des grands artisans du renouveau de cette appellation historique de la Côte Châlonnaise, qui était considérée comme le vin préféré d’Henri IV. En quelques années, les frères Joblot, Jean-Marc et Vincent, lui ont redonné ses lettres de noblesse en mettant en lumière les terroirs magnifiques de Givry. Aujourd'hui, c'est Juliette Joblot , la fille de Jean-Marc, qui prend la relève.
Un amphithéâtre naturel de vignes bichonnées avec méticulosité délivrent des raisins parfaitement mûrs. Des vinifications douces et non interventionnistes offrent une lecture précise de l’expression originelle de chaque parcelle du domaine. Les vins sont résolument orientés vers la finesse et l’harmonie. Ils enthousiasment par l’empreinte élégante et ciselée qu’ils laissent avec délice au palais. 

  • Domaine Joblot Givry rouge 1er Cru Servoisine 2017
    • 2017 -
    • Bourgogne - Côte Chalonnaise -
    • Givry -
    • Rouge -
    • 1er Cru -
    • Pinot noir
    La Servoisine fait partie des plus grands terroirs de Givry. Les sols calcaires qui le composent apportent une élégance qui le distingue des autres terroirs. Les Joblot y récoltent là des raisins délicatement sélectionnés pour leur parfaite maturité. De ce Givry harmonieux émane un jus pur et suave aux nuances pierreuses et terreuses. Note RVF : 16.5/20 sur 2016 framboise
  • Domaine Joblot Givry rouge 1er Cru Clos du Cellier aux Moines 2017
    • 2017 -
    • Bourgogne - Côte Chalonnaise -
    • Givry -
    • Rouge -
    • 1er Cru -
    • Pinot noir
    Autre très grand terroir de Givry, le Clos du Cellier aux Moines se situe au nord de l’appellation sur un coteau argilo-calcaire. Grâce à son exposition, les raisins murissent plus rapidement et délivre des vins plus charnus que sur la Servoisine. Une matière veloutée et de grande tenue se prolonge sur des notes de petits fruits noirs et de violette. Note RVF: 17/20 sur 2016 cassis
  • Domaine Joblot Givry rouge 1er Cru Bois Chevaux 2017
    • 2017 -
    • Bourgogne - Côte Chalonnaise -
    • Givry -
    • Rouge -
    • 1er Cru -
    • Pinot noir
    Les Bois Chevaux est un Givry rempli d'élégance et de distinction. Tout le travail d'orfèvre et de précision du Domaine se révèle avec splendeur dans ce vin doté d'une matière soyeuse, energique et persistante. Note RVF: 16.5/20 sur 2015 framboise
  • Domaine Joblot Givry blanc 1er Cru Mademoiselle 2017
    • 2017 -
    • Bourgogne - Côte Chalonnaise -
    • Givry -
    • Blanc -
    • 1er Cru -
    • Chardonnay
    Le domaine façonne aussi bien en rouge qu’en blanc des joyaux qui n’ont rien à envier aux côtes voisines. Sur cette nouvelle cuvée prestigieuse, où les parcelles de Servoisine et les vieilles vignes de En Veau sont rassemblées, le vin se dévoile sur des notes d’aubépine, de tilleul et d’agrumes frais. Des accents pierreux se répandent au palais par un filet ciselé. Un vin profond! tilleul
  • Domaine Joblot Givry rouge 1er Cru Empreinte 2017
    • 2017 -
    • Bourgogne - Côte Chalonnaise -
    • Givry -
    • Rouge -
    • 1er Cru -
    • Pinot noir
    Cette nouvelle cuvée correspond à l'empreinte de Givry, il s'agit d'un assemblage de chacun des plus beaux terroirs de Givry (Servoisine, Bois Chevaux, Cellier aux Moines, Clos Marole). Violette
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération. la vente d’alcool est interdite au moins de 18 ans