Vente privée terminée
Ostertag, le sculpteur des terroirs d’Alsace
01/02/2019 au 25/02/2019
Ostertag, le sculpteur des terroirs d’Alsace

Les vins du Domaine Ostertag sont uniques et possèdent une résonance singulière grâce à l'émotion qu'ils suscitent mais également par la passion et la sensibilité qu'André Ostertag donne quotidiennement dans la conduite de ce domaine éblouissant. 

Demain les vins est fier de rendre hommage dans cette vente privée exceptionnelle à l'artiste vigneron André Ostertag et à ses vins hors du commun. 

Domaine Ostertag

RVF 3*** (Domaine d’excellence) ; Bettane & Desseauve  4BD (production de très haute qualité) ;
Gault Millau :
 6* Exceptionnel

Vous aimez Rodin, Michel-Ange ? Vous adorerez André Ostertag, le sculpteur des terroirs d’Alsace. Cet alsacien pur jus est non seulement un artiste mais un révolutionnaire. Quand il retourne en Alsace après avoir été formé à Beaune, il intègre des fûts neufs dans ses élevages notamment sur ses fameuses cuvées de pinot gris, cépage originaire de Bourgogne. Rompant avec la tradition locale, il choque ses confrères mais le résultat est exceptionnel. Vins de fruit,  vins de pierre ou vins de temps, toute la panoplie des vins qu’il façonne est vibrante d’émotions et de profondeur. 

  • Domaine Ostertag Clos Mathis Riesling 2017
    • 2017 -
    • Alsace -
    • AOC alsace -
    • Blanc -
    • 75 cl -
    • Riesling
    Ce Clos tient son nom d’Hubert Mathis, chef de culture du domaine et propriétaire de cette parcelle entourée de murs en pierre sèche. Situé un terroir de gneiss et de granit, le Riesling donne sa pleine mesure en offrant un vin de grande allonge, profond et persistant. Une trame vivifiante trace son chemin et démontre tout son potentiel de garde.  RVF : 16,5/20 en 2014. 
  • Domaine Ostertag Riesling Fronholz 2017
    • 2017 -
    • Alsace -
    • AOC alsace -
    • Blanc -
    • 75 cl -
    • Riesling
    Fronholz signifie « Le Bois de Corvée » en référence au labeur des paysans sur cette terre. Enraciné en profondeur sur des sols de quartz, les riesling livrent ici une expression de grande pureté et d’élégance finissant par une touche saline tonique. Cette cuvée donne le ton du grand niveau qualitatif des vins du domaine. RVF : 17.5/20 en 2015.  agrumes
  • Domaine Ostertag Riesling Heissenberg 2017
    • 2017 -
    • Alsace -
    • AOC alsace -
    • Blanc -
    • 75 cl -
    • Riesling
    Heissenberg signifie « Montagne chaude » est un lieu magique qui semble béni des dieux. Le caractère singulier de ce terroir n’a pas échappé à la clairvoyance du domaine. Les vins façonnés rayonnent par leur profondeur aromatique, leur complexité et leur longueur en bouche. Parfait équilibre entre richesse et fraicheur!  B&D : 16.5/20 en 2015.   Coing
  • Domaine Ostertag Zellberg Pinot Gris 2017
    • 2017 -
    • Alsace -
    • AOC alsace -
    • Blanc -
    • 75 cl -
    • Pinot gris

    Zellberg est un coteau exposé au sud-est, situé sur le village de Nothalten. C'est un chaos géologique constitué d'argile, de grès et de calcaire. Seul le Pinot Gris y donne naissance à un vin de terroir. Ce vin est sec, gras et complexe grâce à la chair de l'argile, au rayonnement "animal" du calcaie et à la structure étincelante de la silice. Un délice!  RVF: 17/20 en 2015

    poire
  • Domaine Ostertag Gewurztraminer Fronholz "A l'Orient d'Eden" 2013
    • 2013 -
    • Alsace -
    • AOC alsace -
    • Blanc Moelleux -
    • 75 cl -
    • Gewurztraminer
    Dernière-née du domaine, ce vin est issu du grand terroir de Fronholz. Cette cuvée provient des mêmes parcelles que la vendange tardive mais en 2013 l’équilibre de vendange tardive était encore loin. Ce grand vin révèle dans un plaisir ultime des arômes de fruits jaunes, de miel et de rose. Toute cette palette se dessine en bouche dans un élan de finesse et de tension. RVF: 16.5/20 rose
  • Domaine Ostertag Riesling Muenchberg Grand Cru 2017
    • 2017 -
    • Alsace -
    • AOC alsace grand cru -
    • Blanc sec -
    • 75 cl -
    • Riesling
    Muenchberg signifie « La Montagne des Moines », est l’œuvre des moines cisterciens de l'abbaye du Baumgarten au 12ème siècle. Ce grand cru magnifié par André Ostertag est un monstre d’intensité aromatique jonglant à merveille entre minéralité et puissance. La longueur est époustouflante. Un très grand flacon. Note RVF: 18/20 sur 2014 pierre
  • Domaine Ostertag A360P Muenchberg Grand Cru Pinot Gris 2016
    • 2016 -
    • Alsace -
    • AOC alsace grand cru -
    • Blanc -
    • 75 cl -
    • Pinot gris

    La merveille du Domaine ! C’est par cette cuvée hors norme portant le nom cadastral de la parcelle qu’André Ostertag a chamboulé l’ordre établi en élevant son pinot gris en fût. Cette cuvée se verra refuser l’agrément de l’appellation sur certains millésimes. Une hérésie tant ce sublime vin blanc magnifie ce cépage et démontre toute sa grandeur. Un monument. RVF: 18/20 en 2014

    poire
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