Domaine Pierre Girardin Meursault Le Limozin 2022
- 2022
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- Bourgogne - Côte de Beaune
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- Meursault
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- Blanc
- •
- Chardonnay
Description du domaine
Domaine Pierre Girardin
Pierre-Vincent Girardin est l’un des jeunes vignerons les plus talentueux de sa génération et ses vins suscite un véritable engouement depuis ces premiers millésimes. Pierre-Vincent a crée son propre domaine en 2016 à Meursault. Mais le niveau est déjà très élevé et les terroirs sur lesquels il a la chance de travailler sont bénits des dieux… Biberonné aux grands bourgognes, Pierre-Vincent est le fils d’un grand vigneron, Vincent Girardin, aux côtés de qui il a forcément beaucoup appris et qui l’a aidé à s’installer après que celui-ci se soit formé également en France et à l’étranger. Le domaine compte aujourd’hui environ 4,5ha de vignes implantées sur les appellations les plus prestigieuses de la Côte de Beaune. Tout est vinifié dans une cuverie dernier cri située sur Meursault. Les vins élaborés par le domaine sont remarque de justesse et d’éclat. Les blancs se hissent déjà dans ce que la Côte de Beaune fait de mieux et sont diaboliques de précision, de tension et d’allonge. Les rouges quant à eux sont élégants, frais et dotés de très beaux équilibres.
Description de la cuvée
Un superbe Meursault qui exprime avec éclat toute la noblesse du Chardonnay ! Le Limozin séduit dès le premier nez par son bouquet d’une grande élégance, mêlant fruits à chair blanche mûrs, fleurs délicates et de fines notes beurrées et minérales. En bouche, la matière est onctueuse, ample et d’une remarquable douceur, avec une texture soyeuse qui enveloppe le palais sans jamais perdre en précision. Une belle fraîcheur vient immédiatement tendre l’ensemble et apporte une énergie superbe au vin. La finale, longue, saline et délicatement minérale, prolonge cette impression de raffinement. Un Meursault profond, racé et lumineux, où richesse et tension s’équilibrent avec une rare harmonie. Une bouteille d’une classe folle !
Arôme
Conseil dégustation
Ce Meursault mérite d’être laissé en cave pendant 1 ou 2 ans avant d’être dégusté. Ce vin peut être conservé en cave pendant au moins 6-8 ans sans problème.
Accords mets et vins
Il mérite les plus beaux égards et notamment les plats de fêtes ou de grande gastronomie comme les poissons nobles comme le bar, la sole ou des belles volailles comme le poulet de Bresse.
Un superbe Meursault qui exprime avec éclat toute la noblesse du Chardonnay ! Le Limozin séduit dès le premier nez par son bouquet d’une grande élégance, mêlant fruits à chair blanche mûrs, fleurs délicates et de fines notes beurrées et minérales. En bouche, la matière est onctueuse, ample et d’une remarquable douceur, avec une texture soyeuse qui enveloppe le palais sans jamais perdre en précision. Une belle fraîcheur vient immédiatement tendre l’ensemble et apporte une énergie superbe au vin. La finale, longue, saline et délicatement minérale, prolonge cette impression de raffinement. Un Meursault profond, racé et lumineux, où richesse et tension s’équilibrent avec une rare harmonie. Une bouteille d’une classe folle !