Domaine Pierre Girardin Puligny Montrachet 2020
- 2020
- •
- Bourgogne - Côte de Beaune
- •
- Puligny-Montrachet
- •
- Blanc
- •
- Chardonnay
Description du domaine
Domaine Pierre Girardin
Pierre-Vincent Girardin est l’un des jeunes vignerons les plus talentueux de sa génération et ses vins suscite un véritable engouement depuis ces premiers millésimes. Pierre-Vincent a crée son propre domaine en 2016 à Meursault. Mais le niveau est déjà très élevé et les terroirs sur lesquels il a la chance de travailler sont bénits des dieux… Biberonné aux grands bourgognes, Pierre-Vincent est le fils d’un grand vigneron, Vincent Girardin, aux côtés de qui il a forcément beaucoup appris et qui l’a aidé à s’installer après que celui-ci se soit formé également en France et à l’étranger. Le domaine compte aujourd’hui environ 4,5ha de vignes implantées sur les appellations les plus prestigieuses de la Côte de Beaune. Tout est vinifié dans une cuverie dernier cri située sur Meursault. Les vins élaborés par le domaine sont remarque de justesse et d’éclat. Les blancs se hissent déjà dans ce que la Côte de Beaune fait de mieux et sont diaboliques de précision, de tension et d’allonge. Les rouges quant à eux sont élégants, frais et dotés de très beaux équilibres.
Description de la cuvée
Un Puligny-Montrachet d’une remarquable distinction, où Pierre-Vincent Girardin révèle avec éclat toute la noblesse du Chardonnay ! Dès le premier nez, le vin séduit par son bouquet expressif de fleurs blanches, d’agrumes et de fruits à chair blanche, délicatement relevé par des notes minérales et toastées. En bouche, la matière est ample, profonde et parfaitement ciselée, portée par une superbe tension qui lui confère beaucoup d’énergie et d’allonge. L’équilibre entre richesse, fraîcheur et minéralité est particulièrement réussi, avec une finale longue, saline et d’une grande précision. Un Puligny village qui possède déjà une dimension remarquable et procure cette émotion si particulière que l’on attend des grands blancs de la Côte de Beaune. Splendide !
Arôme
Conseil dégustation
Grâce à sa générosité, on se délectera dès maintenant de ce vin. Sa tonicité atteste que ce Puligny Montrachet pourra être laissé en cave de 8 à 10 ans sans soucis.
Un Puligny-Montrachet d’une remarquable distinction, où Pierre-Vincent Girardin révèle avec éclat toute la noblesse du Chardonnay ! Dès le premier nez, le vin séduit par son bouquet expressif de fleurs blanches, d’agrumes et de fruits à chair blanche, délicatement relevé par des notes minérales et toastées. En bouche, la matière est ample, profonde et parfaitement ciselée, portée par une superbe tension qui lui confère beaucoup d’énergie et d’allonge. L’équilibre entre richesse, fraîcheur et minéralité est particulièrement réussi, avec une finale longue, saline et d’une grande précision. Un Puligny village qui possède déjà une dimension remarquable et procure cette émotion si particulière que l’on attend des grands blancs de la Côte de Beaune. Splendide !