Domaine Pierre Vincent Girardin Vosne Romanée La Colombière 2023
- 2023
- •
- Bourgogne - Côte de Beaune
- •
- Vosne-Romanée
- •
- Rouge
- •
- 75 cl
- •
- Pinot noir
Description du domaine
Domaine Pierre Girardin
Pierre-Vincent Girardin est l’un des jeunes vignerons les plus talentueux de sa génération et ses vins suscitent un véritable engouement depuis ces premiers millésimes. Pierre-Vincent a crée son propre domaine en 2016 à Meursault. Mais le niveau est déjà très élevé et les terroirs sur lesquels il a la chance de travailler sont bénits des dieux… Biberonné aux grands bourgognes, Pierre-Vincent est le fils d’un grand vigneron, Vincent Girardin, aux côtés de qui il a forcément beaucoup appris et qui l’a aidé à s’installer après que celui-ci se soit formé également en France et à l’étranger. Le domaine compte aujourd’hui environ 4,5ha de vignes implantées sur les appellations les plus prestigieuses de la Côte de Beaune. Tout est vinifié dans une cuverie dernier cri située sur Meursault. Les vins élaborés par le domaine sont remarque de justesse et d’éclat. Les blancs se hissent déjà dans ce que la Côte de Beaune fait de mieux et sont diaboliques de précision, de tension et d’allonge. Les rouges quant à eux sont élégants, frais et dotés de très beaux équilibres.
Description de la cuvée
Un superbe Vosne-Romanée qui illustre avec éclat tout le raffinement des terroirs de l’appellation ! La Colombière dévoile un bouquet particulièrement envoûtant, dominé par les fleurs délicates, la rose et la violette, accompagné de notes de petits fruits rouges et d’épices fines. En bouche, le vin impressionne par sa texture soyeuse et aérienne, sa remarquable précision et cette profondeur qui signe les grands terroirs de Vosne-Romanée. La matière est élégante, racée et parfaitement équilibrée par une fraîcheur qui étire le vin jusqu’à une finale d’une superbe longueur. Un flacon d’une grande noblesse, à la fois charmeur et profond, qui possède toutes les qualités pour évoluer magnifiquement en cave. Une très grande bouteille en devenir !
Arôme
Conseil dégustation
Nous vous conseillons de patienter 2/3 ans afin de profiter de ce vin. Ce vin pourra très bien supporter une garde de 8 à 10 ans sans problème.
Accords mets et vins
Ce vin se mariera parfaitement avec des viandes rouges en sauces, un canard au sang ou un agneau aux pruneaux.
Un superbe Vosne-Romanée qui illustre avec éclat tout le raffinement des terroirs de l’appellation ! La Colombière dévoile un bouquet particulièrement envoûtant, dominé par les fleurs délicates, la rose et la violette, accompagné de notes de petits fruits rouges et d’épices fines. En bouche, le vin impressionne par sa texture soyeuse et aérienne, sa remarquable précision et cette profondeur qui signe les grands terroirs de Vosne-Romanée. La matière est élégante, racée et parfaitement équilibrée par une fraîcheur qui étire le vin jusqu’à une finale d’une superbe longueur. Un flacon d’une grande noblesse, à la fois charmeur et profond, qui possède toutes les qualités pour évoluer magnifiquement en cave. Une très grande bouteille en devenir !