Le Petit Clos rouge 2013
- 2013
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- Corse
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- Figari
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- Rouge
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- Niellucciu, Syrah, Sciaccarellu, Grenache
Vente privée terminée
Description du domaine
| Domaine Clos Canarelli
Bettane & Desseauve : 4BD (Producteur de très haute qualité, gloire du vignoble français); Revue du Vin de France 2** (Très grand domaine) Depuis le village de Tarabucetta, situé à l’extrême sud de l’Ile de Beauté, Yves Canarelli défend avec ferveur le patrimoine unique du vignoble corse. Grand artisan de la sauvegarde des cépages autochtones, ce vigneron hors pair met en lumière dans ces cuvées du Clos Canarelli toute la grandeur des terroirs de Figari. Ses 28 hectares de vignes conduits en biodynamie sont menés avec le plus grand soin et révèle avec éclat toute l’originalité de ces terres argilo granitique balayés par le soleil et les vents. Les nectars façonnés sont dotés d’un caractère unique et se classent incontestablement sur la plus haute marche des vins du vignoble français. |
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A la vigne : |
| Le terroir et les sols : Sols d'argiles et de granites. | |
| Philosophie : Biodynamie (Certifié Ecocert) | |
| Informations sur le millésime 2013 : 2013 est considéré en Corse également comme un millésime tardif du fait des températures basses et des précipitations pendant l’hiver et le printemps. Tout le cycle s’est donc retrouvé décalé à cause du retard de débourrement. Les raisins récoltés furent malgré tout de grande qualité pour les vignerons qui eurent la patience de récolter à pleine maturité. | |
| En cave : | |
| Vinification et élevage : Vinifié et élevé dans les grands foudres pendant 14 à 18 mois | |
| Dans le verre : | |
| Ce Petit Clos délivre une sève gourmande et fraîche qui nous plonge au cœur du maquis corse par une émanation de fruits noirs, d'épices, de parfums de garrigue et d'olives noires. Cette chair enveloppante mais sapide se répand au palais avec intensité. | |
| Conseils de dégustation : | |
| Cette cuvée Le Petit Clos peut être bue maintenant car elle offre déjà un grand plaisir mais il est conseillé d’ouvrir la bouteille pour aérer le vin pendant 2h minimum. Ce vin pourra être laissé en cave pendant 6-8 ans. | |
| L’accord gourmand conseillé : | |
| Ce Petit Clos se mariera très bien avec des viandes rouges grillées, sur une entrecôte ou sur côte de bœuf bien persillée. | |
| Ce Petit Clos délivre une sève gourmande et fraîche qui nous plonge au cœur du maquis corse par une émanation de fruits noirs, d'épices, de parfums de garrigue et d'olives noires. Cette chair enveloppante mais sapide se répand au palais avec intensité. |  |