Domaine de Faverand Carinena 2022 (cire bleue)
- 2022
- •
- Provence
- •
- Rouge
- •
- 75 cl
- •
- Carignan
Vente privée terminée
Description du domaine
Belle trouvaille dans le Ventoux avec le domaine de Faverand !
Quel plaisir de découvrir et de vous faire partager cette dernière pépite qui est le domaine de Faverand !
Le domaine se situe au pied du Mont Ventoux, il possède 5 hectares de vignes sur des sols de sables et argilo-calcaire avec principalement du grenache, Carignan, Syrah et Cinsault. Le respect de l’environnement, la biodiversité, l’équilibre des sols sont primordial pour le domaine qui a d’ailleurs remplacé des vignes par un projet d’agroforesterie afin de préserver l’authenticité et la diversité du terroir.
Nous sommes tout de suite tombé sous le charme de ces vins à la dégustation avec des vins éclatants, équilibrés, pulpeux et surtout délicieux !
Gros coup de cœur notamment pour la cuvée Carinena, 100% carignan de vignes centenaires sur un sol de sable qui offre un vin d’une finesse incroyable, une explosion de fruits rouges et d’épices qui peut nous faire penser à des vins d’Emmanuel Reynaud…
Description de la cuvée
Gros coup de cœur pour cette cuvée 100% Carignan noir et blanc avec des vignes centenaires (1923) sur un sol de sable. Cette cuvée de grande personnalité est un hymne à la sensualité et à la douceur. Ces Carignans centenaires nous transporte au-delà du vin vers la poésie. Une finesse à l’état pur, qui se dévoile telle une caresse, un ruban de velours.
Arôme
Conseil dégustation
Cette cuvée est déjà délicieuse maintenant en l'ouvrant un peu à l'avance et gagnera en complexité en la mettant en vieillissement en cave. Une garde de 8 à 10 ans facilement
Accords mets et vins
Ce vin se mariera parfaitement accompagné de viandes rouges grillées, épaule d’agneau au thym, tapas.
Gros coup de cœur pour cette cuvée 100% Carignan noir et blanc avec des vignes centenaires (1923) sur un sol de sable. Cette cuvée de grande personnalité est un hymne à la sensualité et à la douceur. Ces Carignans centenaires nous transporte au-delà du vin vers la poésie. Une finesse à l’état pur, qui se dévoile telle une caresse, un ruban de velours.