Cosse Maisonneuve Cahors Le Sid 2014

  • 2014
  • Sud-Ouest
  • Cahors
  • Rouge
  • 75 cl
  • Malbec
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Description du domaine

Cosse Maisonneuve

Demain les vins a choisi de vous présenter, dans cette vente privée des vins un magnifique domaine de Cahors, Cosse Maisonneuve, faisant partie de la nouvelle génération de vignerons qui bouscule les codes et façonne des vins à contre courant des vins élaborés pendant des décennies sur l'appellation. Loin des vins surextraits et aux élevages trop marqués, Matthieu Cosse et Catherine Maisonneuve produisent des vins admirables de finesse, de pureté et de délicatesse. Nous sommes heureux de vous les présenter dans cette vente privée.

Description de la cuvée

Magnifique de finesse, d'équilibre et de toucher de bouche, cette cuvée Sid provient de parcelle située sur la croupe sidérolithique du plateau de Cahors, d'où son nom. Tout le travail admirable de Matthieu Cosse se résume à merveille dans cette cuvée de haut vol qui combine avec émerveillement concentration et délicatesse. Une caresse au palais.

À la vigne et en cave

cette cuvée Sid provient de parcelle située sur la croupe sidérolithique du plateau de Cahors, d'où son nom

Conseil dégustation

Ce grand Cahors pourra être déguster dès aujourd'hui mais il possède également les épaules pour tenir sereinement en cave pendant 10-12 ans.

Accords mets et vins

Un gigot de 7 heures ou un cochon Ibaïona rôti et ventrèche braisée…