Ce champagne provient d’un seul terroir (Milieux de coteaux à Vertus), d’un seul millésime (pas d’assemblage), d’un seul cépage le chardonnay. Il est non dosé c'est-à-dire sans sucre ajouté par la liqueur d’expédition. La vinification de fait en fut, foudre et cuve et l’élevage en bouteille dure au minimum 4 ans. Ce Champagne est un vin aérien, minéral avec une grande profondeur. |
 |