Domaine de l'Ours Bleu Saumur blanc Brezé "Puzzle" 2023
- 2023
- •
- Vallée de la Loire
- •
- Saumur
- •
- Blanc
- •
- 75 cl
- •
- Chenin
Description du domaine
Domaine de l'Ours Bleu
Niché dans un fabuleux décor de la Vallée de la Loire, entre Montsoreau, Brézé et Fontevraud, le Domaine de l’Ours Bleu incarne une philosophie authentique et sincère. Ce domaine récent est né en 2012 d’une aventure entre amis. Sous la houlette passionnée de Jérôme Baillargeau, 14 hectares de vignes en Chenin et Cabernet Franc s’épanouissent en agriculture biologique, révélant tous les joyaux que recèle le Saumurois. Au domaine de l’Ours Bleu tout converge pour produire des vins d’une rare personnalité à commencer par le superbe Saumur blanc Brézé Puzzle bénéficiant d’un terroir d’exception, un élevage long et précis de 24 mois qui donne un vin aérien et vibrant ! Sans oublier les rouges qui sont profond et soyeux comme le Salle Martin avec 36 mois d’élevage. Magnifique!
Description de la cuvée
Ce Saumur blanc est élaboré à partir du cépage chenin et élevé en barriques de 400 litres pendant 24 mois. Les parcelles sont situées sur la commune emblématique de Brézé sur les coteaux de tuffeau. Ce Saumur allie avec grâce concentration et vivacité. Une profondeur minérale émane de ce grand vin blanc doté d’une magnifique longueur!
Arôme
À la vigne et en cave
Ce saumur blanc est élaboré à partir du cépage chenin et élevé en barriques de 400 litres pendant 24 mois. Les parcelles sont situées sur la commune emblématique de Brézé.
Conseil dégustation
Ce Saumur blanc peut être bu dès à présent à condition de l’ouvrir à l’avance pendant 2 heures minimum ou de le mettre en carafe. Ce Saumur blanc peut se garder en cave sereinement pendant 7 à 10 ans.
Accords mets et vins
Ce Saumur blanc se mariera parfaitement avec des poissons nobles, ou avec des volailles à la sauce crémée mais également accompagné de fromages.
Ce Saumur blanc est élaboré à partir du cépage chenin et élevé en barriques de 400 litres pendant 24 mois. Les parcelles sont situées sur la commune emblématique de Brézé sur les coteaux de tuffeau. Ce Saumur allie avec grâce concentration et vivacité. Une profondeur minérale émane de ce grand vin blanc doté d’une magnifique longueur!