Domaine du Pélican Arbois Chardonnay 2018

  • 2018
  • Jura
  • Blanc
  • 75 cl
  • 100% Chardonnay
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Description du domaine

Domaine du Pélican

RVF 1* Grand domaine

Ce domaine récent appartient à François d'Angerville (domaine d'Angerville à Volnay) qui en a fait l’acquisition en 2012 après des longues années de prospection dans le vignoble jurassien. Le domaine basé à Montigny lès Arsures a repris notamment en fermage les vignes de Jacques Puffeney. Le domaine du Pélican, son nom provient de cet oiseau qui est l'emblème de la ville d'Arbois. Un domaine à suivre de près !

 

Description de la cuvée

Le domaine élabore dans cette cuvée un chardonnay tout en finesse et en élégance. Des arômes savoureux d’agrumes et de noisettes se mêlent à l’esprit rocailleux de ce vin de grand plaisir. La bouche combine pureté et puissance dans un équilibre magnifique.

Arôme

À la vigne et en cave

100% Chardonnay

Conseil dégustation

Le vin se dégustera parfaitement aujourd’hui car il délivre déjà toutes ses saveurs. Mais il convient de l’ouvrir à l’avance ou de le mettre en carafe. Il pourra être conservé sans problème pendant 5 à 10 ans.

Accords mets et vins

Le vin pourra se déguster avec délices sur des entrées, poissons, crustacés, St Jacques ou viandes blanches.