Domaine Gauby La Roque blanc 2014

  • 2014
  • Roussillon
  • IGP Côtes Catalanes
  • Blanc
  • 75 cl
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Description du domaine

Domaine Gauby

RVF : 3***Etoiles (Excellence du vignoble) ; Bettane & Desseauve : 4BD (Production de très haute qualité)

Gérard Gauby mérite sans doute une statue au village de Calce, tant son empreinte sur le renouveau qualitatif des vins de la région est immense. Artisan vigneron chevronné et maître affineur de grands vins, il démontre depuis 1985, accompagné de sa femme Ghislaine et de son fils Lionel, que le Roussillon mérite des vins à la hauteur de ses terroirs exceptionnels. Homme de partage et de transmission, il a formé et influencé de nombreux vignerons qui suivent aujourd’hui la voie de ce grand domaine. Les vins façonnés avec orfèvre sont des bijoux de fraîcheur, de concentration et de finesse qui révèlent l’identité des terroirs magiques catalans.

Description de la cuvée

Ces muscats petits grains et d'Alexandrie macérés sont l’une des merveilles du domaine Gauby. Ce vin orange est surprenant et enivrant. Il offre un équilibre parfait avec beaucoup de fraicheur. On retrouve principalement des notes de fruits éxotiques, d'agrumes et d'épices, c'est très complexe. Ce vin possède une profondeur exceptionnelle avec un énorme potentiel! Note RVF: 18.5/20

Arôme

Fruits Exotiquesthym

À la vigne et en cave

Le terroir et les sols : Vieilles vignes de Muscat Petits Grains et Muscat d’Alexandrie sur des Schistes Philosophie : Principes de la Biodynamie.

Informations sur le millésime 2014 : 2014, un millésime tout en fruit avec Un riche profil aromatique et très équilibré. Les vinifications des Vins Doux Naturels promettent aussi de très jolies cuvées.

Vinification et élevage :20 Hl/ha. Cuve béton, macération en grappes entières, levures indigènes, pressurage, élevage de 11 mois en foudre et 10 mois en bouteilles.

Conseil dégustation

Cette cuvée peut se déguster dès à present en l'ouvrant à l'avance. Ce vin peut être laissé en cave pendant 10 à 15 ans sans problème.

Accords mets et vins

Cette cuvée La Roque se mariera à merveille accompagnée de volailles nobles ou de poissons délicats.