Domaine La Porte Saint-Jean La Berlée 2023

Au cœur de l’Anjou, le village de Montreuil-Bellay abrite deux trésors : la Porte Saint-Jean et le jeune vigneron talentueux Sylvain Dittière. Tous les deux rendent hommage et veillent sur cette superbe ville médiévale, considérée comme l’une des dernières villes closes d’Anjou. Preuve de son attachement pour le patrimoine local, Sylvain Dittière est retourné sur ses terres natales pour construire son rêve et faire de cette porte l’emblème de son domaine devenu aujourd’hui la nouvelle perle ligérienne. Gendre de l’emblématique Charly Foucault (Clos Rougeard), Sylvain Dittière a fait ses classes auprès de grands vignerons, notamment chez son beau-frère Antoine Foucault (Domaine du Collier), Thierry Germain (Domaine des Roches Neuves), Gérard Gauby (en Roussillon) ou encore Marc Tempé (en Alsace).   Fort de ces solides expériences et baigné par la culture biologique, il se forge néanmoins sa propre sensibilité en réussissant à exprimer l’essence des terroirs sur lesquels son aventure débute en 2010. Installé majoritairement sur le lieu-dit « Les Beaugrands », une parcelle de 3 hectares à Saumur-Champigny, composé de sable, de limon, et d’argile sur calcaire, Sylvain Dittière accompagne ses cabernets francs par de petits rendements et un travail du sol régulier. Les raisins fermentent ensuite naturellement dans des cuves en béton puis sont transvasés par gravité dans de vieilles barriques bordelaises, entreposées dans la quiétude d’une cave en tuffeau. Le soufre est utilisé ici à minima, uniquement lors de la mise en bouteille. Les Saumur-Champigny élaborés par le domaine sont de véritables splendeurs qui émerveillent par leur chair soyeuse, fine et délicate. Ils embaument le palais tout en se distinguant par leur pureté de fruit et leur fraîcheur aromatique. Il suffit de goûter l’un des flacons du domaine pour se rendre compte de l’heureux chemin que l’avenir réserve aux vins de ce brillant vigneron.

Information importante – évolution des cuvées du Domaine La Porte Saint Jean

À partir du millésime 2023, le Domaine La Porte Saint Jean a fait le choix de sortir certaines cuvées de l’appellation. Cette décision fait suite à des contrôles répétés où la dégustation, par nature subjective, a régulièrement conduit à des remarques et contraintes administratives, malgré des vins toujours conformes aux critères analytiques.

Souhaitant préserver sa liberté de style, son identité et son énergie au vignoble plutôt que de se perdre dans une lourde paperasse, le domaine a décidé d’assumer pleinement cette indépendance.
Cette sortie de l’appellation implique également un changement de nom de certaines cuvées, celles-ci ne pouvant plus faire référence aux lieux-dits d’origine.

Seuls les noms évoluent: les vins, eux, restent fidèles à l’esprit du domaine!

Anciennement la Perlée, seul le nom des cuvées évolue: les vins, eux, restent fidèles à l’esprit du domaine! Cette cuvée provient de vieilles vignes de chenin élevées environ 24 mois en fut ! Il se dégage au nez des effluves d’arômes d’agrumes, de coing, de fleurs blanches mais aussi d’amande fraiche. La bouche est tendue, fine mais avec du corps, du gras et une finale saline ! Magnifique ! Limité à 4 flacons par client.