Luis Anxo A Torna Dos Pasas 2020
- 2020
- •
- Galice - Ribeiro
- •
- Rouge
- •
- 75 cl
- •
- . 40% Caíño Tinto, 40% Ferrol, 20% Brancellao
Description du domaine
Luis Anxo Rodriguez Vazquez, le Pape des vins de Galice !
Depuis 1988, en pionnier quasi solitaire et discret, Luis Anxo s’attache à récupérer les cépages traditionnels du Ribeiro et plus particulièrement ceux de la vallée d’Arnoia, où il possède 3,7 hectares repartis en plus de 80 parcelles. Les sols sont du granit décomposé et sableuse.
Il détient également 1,3 hectare dans la vallée de Ribadavia, où il élabore l’unique parcellaire du domaine « A Teixa ».
Sa philosophie est l’utilisation de cépages indigènes et pratiquer une viticulture à faibles rendements qui est respectueuse de l’environnement. Luis Anxo est un vigneron rempli d’humilité qui est admiré par énormément de vignerons de tous l’Espagne !
Les vins de ce domaine ont un potentiel de garde époustouflant, tant en blanc qu’en rouge. Les vins sont remarquables et singuliers.
Description de la cuvée
Cette cuvée est un assemblage de Caíño Tinto, Ferrol et Brancellao cultivés sur des collines granitiques escarpées. Ce vin émerveille par sa texture en bouche qui oscille entre finesse et concentration, pureté et longueur. Un vin superbe, profond et qui nous montrent tout le potentiel des granits de la région.
Arôme
Conseil dégustation
Cette cuvée peut être bue dès à présent à condition de l’ouvrir à l’avance pendant 2 heures minimum ou de le mettre en carafe. Cette cuvée pourra se garder en cave sereinement pendant 6 à 8 ans.
Accords mets et vins
Cette cuvée se dégustera magnifiquement accompagnée de viandes rouges grillées, tel que le fameux bœuf de Galice mais également accompagnée de plats méditerranéens ou de tapas.
Cette cuvée est un assemblage de Caíño Tinto, Ferrol et Brancellao cultivés sur des collines granitiques escarpées. Ce vin émerveille par sa texture en bouche qui oscille entre finesse et concentration, pureté et longueur. Un vin superbe, profond et qui nous montrent tout le potentiel des granits de la région.