Zéroine L20MASA
- Jura
- •
- Vin de France
- •
- Blanc
- •
- 75 cl
- •
- 100% Savagnin
Description du domaine
Domaine Zéroine
Le vignoble du Jura est l’un des plus anciens de France et recèle de nombreuses merveilles que l'on ne se lasse pas de découvrir et de déguster. Demain les vins vous invite dans cette vente privée de vins à profiter de ces vins blancs et rouges jurassiens sincères et délicats mis en lumière par Maylis Bernard, vigneronne talentueuse du micro domaine dénommée Zéroine, installé à Rotalier. Compagne de Jean-Francois Ganevat, Maylis y vinifie chardonnay, pinots noirs, gamays avec passion et le plus naturellement possible. Des doses de sulfites sont minimes et laissent exprimer en bouteilles de délicieux jus frais, purs et fins.
Description de la cuvée
Masa est une cuvée 100% jurassienne provenant de savagnin issu de la vendange 2020 sur les « Bodines », près d’Arbois. Contrairement à Jusa cette cuvée est une macération de savagnin en grappes entières de 30 jours en mode "infusion" (sans remontage ni pigeage). Elevage de 2 ans en fûts de bois de 500L et 1 an en bouteille. En bouche le vin est sec, profond, gourmand et fini sur une minéralité rafraichissante. Un grand flacon de gastronomie§
Arôme
À la vigne et en cave
100% Jura : Savagnin des « Bodines », près d’Arbois, raisins certifiés Bio, vendange 2020.
Conseil dégustation
Ce vin délivre déjà beaucoup de plaisir à la dégustation. Il peut donc être dégusté dès à présent en le laissant ouvert une heure ou deux avant de le servir. Ce vin a un potentiel de garde de 6 à 8 ans.
Accords mets et vins
Ce savagnin se mariera à merveille avec des plats typiques du Jura comme la poularde au vin jaune et aux morilles, mais aussi avec le fameux comté.
Masa est une cuvée 100% jurassienne provenant de savagnin issu de la vendange 2020 sur les « Bodines », près d’Arbois. Contrairement à Jusa cette cuvée est une macération de savagnin en grappes entières de 30 jours en mode "infusion" (sans remontage ni pigeage). Elevage de 2 ans en fûts de bois de 500L et 1 an en bouteille. En bouche le vin est sec, profond, gourmand et fini sur une minéralité rafraichissante. Un grand flacon de gastronomie§