Domaine Rouchier Saint-Joseph Luc 2022
- 2022
- •
- Vallée du Rhône
- •
- Saint-Joseph
- •
- Rouge
- •
- 75 cl
- •
- Syrah
Description du domaine
Demain les vins est heureux de vous partager ses derniers coups de coeur dans la Vallée du Rhône : Christian Rouchier, vigneron paysan, qui oeuvre en agriculture biologique, sur 2,7ha sur Saint-Joseph depuis le village de Saint Jean de Muzols. Cyril Milochevitch, du Domaine de la Sarbèche, jeune vigneron talentueux, qui nous a ébloui avec ses vins d'une magnifique allonge et d'une grande pureté. Un vigneron promis à un très grand avenir. Et enfin, Rémi Leorat du Domaine de Mirabel Charmis qui travaille en polyculture entre vignes, fruitiers et châtaigniers et qui façonne des vins superbe de gourmandise, juteux et frais. Les vins de ces 3 vignerons nous ont particulièrement enthousiasmé !
Description de la cuvée
Une véritable pépite de Saint-Joseph signée Christian Rouchier ! Issue d’une petite parcelle de vieilles Syrah plantées dans les années 1970 sur un terroir de gneiss, « Luc » offre une expression aussi profonde que raffinée du cépage. Le nez dévoile un superbe panier de fruits noirs, de violette et d’épices, relevé de notes de poivre, de tapenade et d’herbes méditerranéennes. En bouche, la matière est charnue, juteuse et sapide, portée par des tanins d’une incroyable douceur et une fraîcheur qui lui donne beaucoup d’éclat. La finale, longue, minérale et épicée, s’impose avec une remarquable précision. Un Saint-Joseph racé, gourmand et profondément authentique. Une bouteille rare et absolument superbe !
Arôme
Conseil dégustation
Cette cuvée peut être bue maintenant car il offre déjà un grand plaisir mais il est préférable de l'ouvrir à l'avance. Ce vin pourra être laissé en cave pendant 6-8 ans.
Accords mets et vins
Cette cuvée se mariera parfaitement accompagnée de viandes rouges grillées, d’une entrecôte ou d’une côte de bœuf. Il pourra également se marier avec un gigot d’agneau.
Une véritable pépite de Saint-Joseph signée Christian Rouchier ! Issue d’une petite parcelle de vieilles Syrah plantées dans les années 1970 sur un terroir de gneiss, « Luc » offre une expression aussi profonde que raffinée du cépage. Le nez dévoile un superbe panier de fruits noirs, de violette et d’épices, relevé de notes de poivre, de tapenade et d’herbes méditerranéennes. En bouche, la matière est charnue, juteuse et sapide, portée par des tanins d’une incroyable douceur et une fraîcheur qui lui donne beaucoup d’éclat. La finale, longue, minérale et épicée, s’impose avec une remarquable précision. Un Saint-Joseph racé, gourmand et profondément authentique. Une bouteille rare et absolument superbe !