Domaine de Faverand Ventoux Rouge 2022 (cire orange) Magnum
- 2022
- •
- Provence
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- Rouge
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- 150 cl - Magnum
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- Grenache
Description du domaine
Belle trouvaille dans le Ventoux avec le domaine de Faverand !
Quel plaisir de découvrir et de vous faire partager cette dernière pépite qui est le domaine de Faverand !
Le domaine se situe au pied du Mont Ventoux, il possède 5 hectares de vignes sur des sols de sables et argilo-calcaire avec principalement du grenache, Carignan, Syrah et Cinsault. Le respect de l’environnement, la biodiversité, l’équilibre des sols sont primordial pour le domaine qui a d’ailleurs remplacé des vignes par un projet d’agroforesterie afin de préserver l’authenticité et la diversité du terroir.
Nous sommes tout de suite tombé sous le charme de ces vins à la dégustation avec des vins éclatants, équilibrés, pulpeux et surtout délicieux !
Gros coup de cœur notamment pour la cuvée Carinena, 100% carignan de vignes centenaires sur un sol de sable qui offre un vin d’une finesse incroyable, une explosion de fruits rouges et d’épices qui peut nous faire penser à des vins d’Emmanuel Reynaud…
Description de la cuvée
Cette cuvée composé principalement de vieux grenache noir et de vieux carignan noir puis complété avec un peu de jeunes syrah et cinsault sur un terroir sableux et argilo-calcaire. Un nectar authentique, profond et complexe qui se dévoile sur du velours. Toute la panoplie d’un grand flacon est au rendez-vous!
Arôme
Conseil dégustation
Il peut se déguster dès à présent en l'ouvrant bien à l'avance, il est préférable de le mettre en cave pour 2/3 ans. Ce flacon pourra se garder en cave sereinement pendant 8 à 10 ans.
Accords mets et vins
Ce rouge se mariera parfaitement accompagné de magrets de canard, de gibiers, ou de plats en sauce.
Cette cuvée composé principalement de vieux grenache noir et de vieux carignan noir puis complété avec un peu de jeunes syrah et cinsault sur un terroir sableux et argilo-calcaire. Un nectar authentique, profond et complexe qui se dévoile sur du velours. Toute la panoplie d’un grand flacon est au rendez-vous!