Domaine Clos des Grillons Pic Gris 2021
- 2021
- •
- Vallée du Rhône
- •
- Blanc
- •
- 75 cl
- •
- Grenache Blanc et Bourboulenc
Description de la cuvée
Véritable ode à la fraîcheur et à la tension, Pic Gris incarne avec brio l’expression la plus pure des grands blancs du Sud. Issu de vieilles vignes de plus de 50 ans plantées sur des sols calcaires et sableux, cet assemblage subtil de Picpoul gris, Grenache blanc et Bourboulenc offre un vin d’une précision remarquable. Le nez s’ouvre sur de délicats arômes de fruits blancs et jaunes, relevés de nuances herbacées et minérales. En bouche, la matière est à la fois dense, vive et cristalline, portée par une acidité lumineuse et une énergie rafraîchissante. La finale, longue et salivante, appelle naturellement la gorgée suivante.
Arôme
Conseil dégustation
Ce vin Blanc peut être bu dès à présent à condition de l'ouvrir en avance ou de le mettre en carafe. Cette cuvée pourra se garder en cave sereinement pendant 6-8 ans.
Accords mets et vins
Il se mariera parfaitement avec des volailles rôties, des noix de Saint-Jacques, des risottos, mais aussi sur des fromages comme la tomme par exemple.
Véritable ode à la fraîcheur et à la tension, Pic Gris incarne avec brio l’expression la plus pure des grands blancs du Sud. Issu de vieilles vignes de plus de 50 ans plantées sur des sols calcaires et sableux, cet assemblage subtil de Picpoul gris, Grenache blanc et Bourboulenc offre un vin d’une précision remarquable. Le nez s’ouvre sur de délicats arômes de fruits blancs et jaunes, relevés de nuances herbacées et minérales. En bouche, la matière est à la fois dense, vive et cristalline, portée par une acidité lumineuse et une énergie rafraîchissante. La finale, longue et salivante, appelle naturellement la gorgée suivante.