Quinta do Vale Meao DOC Douro 2010
- 2010
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- Douro
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- Rouge
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- 75 cl
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- 60% Touriga Nacional, 30% Touriga Franca, 5% Tinta Roriz, 3% Tinta Barroca, 2% Tinto Cão.
Description du domaine
| Plongée au cœur des grands vins du Douro !
Evidemment reconnu pour ses sublimes Porto, le Douro recèle également de merveilles de vins non fortifiés, fruits de la grande diversité de terroirs de cette magnifique région viticole. Le Douro est sans doute l’une des régions les plus sauvages, les plus montagneuses et les plus accidentées du Portugal. Le fleuve Douro sillonne la montagne. Sur ses pentes vertigineuses aux sols schisteux, l’homme a sculptée des terrasses étroites qui forment un escalier menant vers le fleuve. Toutes ces courbes forment ici l’un des paysages viticoles les plus somptueux au monde, classés au Patrimoine Mondial de l’Unesco. Cette beauté se révèle forcément dans les vins qui sont produits… La région du Douro est divisée en trois sous-régions: d'ouest en est le Baixo Corgo, le Cima Corgo et le Douro Supérieur. Une nuée de cépages autochtones ont trouvé, dans ce décor fascinant, un écrin sauvage pour livrer toute leur quintessence. De très vieilles vignes, enracinées sur des terroirs en altitude livrent ici de très faibles rendements rendant les vins riches et complexes. Pour les rouges, les grands cépages sont le Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz (Aragonez), Tinta Barroca et Tinto Cão, Sousão, Vinhão, Tinta Amarela, ou encore le Trincadeira. Pour les blancs, les cépages sont le Gouveio, Malvasia Fina, Moscatel, Rabigato et Viosinho. Demain les vins est heureux de vous présenter dans cette vente privées de vins d’exception, une série de grands vins du Douro, façonnés avec ferveur par trois domaines ou Quintas de qualité exceptionnelle. Chacun de ses vins réussit à délivrer avec éclat toute la beauté des paysages du Douro alliant puissance et finesse dans un équilibre saisissant. Ces vins laissent une empreinte indélébile au palais… |
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A la vigne : |
| Le terroir et les sols : 60% Touriga Nacional, 30% Touriga Franca, 5% Tinta Roriz, 3% Tinta Barroca, 2% Tinto Cão. Grande diversité de ses sols (ardoise, schiste, granit et graviers alluvionnaires ; | |
| Philosophie : Principes de la culture biologique. | |
| En cave : | |
| Vinification et élevage : Tri. Egrappage. Fermentation. Elevage en fûts de 80% neufs de chêne français et 20% un an. | |
| Dans le verre : | |
| La légendaire cuvée « Barca Velha » provient en partie des raisins de ce domaine d’exception. Propriétaire historique de la région, Francisco Olazabal ne s’est lancé dans la production de vins qu’en 1999. Mais ses vins font désormais partie de l’élite du Douro. La grande diversité de ses sols (ardoise, schiste, granit et graviers alluvionnaires) et la variété de cépages autochtones délivrent une race et distinction extraordinaire aux vins du domaine. Ce 2010 est empreint de délicatesse et d’élégance ! | |
| Conseils de dégustation : | |
| Cette cuvée peut être bue dès à présent à condition de l’ouvrir à l’avance pendant 2 heures minimum ou de le mettre en carafe. Cette cuvée pourra se garder en cave sereinement pendant 8 à 10 ans. | |
| L’accord gourmand conseillé : | |
| Cette cuvée se mariera à merveille accompagnée de viandes rouges grillées, sur une belle côte de bœuf bien persillée, ou sur de l’agneau au thym et au romarin, ou un magret de canard aux olives. | |
Description de la cuvée
La légendaire cuvée "Barca Velha" provient des raisins de ce domaine. Propriétaire historique, Francisco Olazabal ne s’est lancé dans la production de vins qu’en 1999. Mais ses vins font désormais partie de l’élite. La grande diversité de sols et la variété de cépages autochtones délivrent une race extraordinaire à ce 2010 empreint de délicatesse et d’élégance ! Note Parker : 92/100
La légendaire cuvée "Barca Velha" provient des raisins de ce domaine. Propriétaire historique, Francisco Olazabal ne s’est lancé dans la production de vins qu’en 1999. Mais ses vins font désormais partie de l’élite. La grande diversité de sols et la variété de cépages autochtones délivrent une race extraordinaire à ce 2010 empreint de délicatesse et d’élégance ! Note Parker : 92/100