Domaine Jean-Claude Marsanne Saint-Joseph blanc 2017

  • 2017
  • Vallée du Rhône
  • Saint-Joseph
  • Blanc
  • 75 cl
  • Marsanne
Cashback :
8%

Description du domaine

Domaine Jean-Claude Marsanne

Voilà l'un des domaines les plus enthousiasmants du Rhône Nord. Le Domaine Jean-Claude Marsanne est situé sur le berceau historique de l'appellation Saint-Joseph, à Mauves. Ce domaine très qualitatif est mené avec orfèvrerie et passion depuis plusieurs générations par la famille Marsanne qui produit des vins avec tradition et soin du détail. A l'instar de ses confrères du Domaine Gonon et du Domaine Chave, le domaine possède un patrimoine de vieilles vignes remarquable enracinées depuis des décennies sur les magnifiques coteaux, exposés sud-est sur les communes de Mauves et de Tournon. Certaines vignes ont 80 ans d’âge. Le domaine compte 5,5ha de rouges et 0,5 ha de blancs. A la vigne, les rendements sont faibles et oscillent entre 28 et 35 hl/ha. Les sols sont travaillés régulièrement par des griffages, des labours au piochon. Les rendements sont limités par une taille courte, en gobelet, et par un ébourgeonnage. Les raisins sont récoltés à maturité et vendangés manuellement. Un premier tri est effectué à la vigne afin que seuls des raisins en parfait état sanitaire et à parfaite maturité arrivent en cave. A la cave, les vinifications sont traditionnelles, en cuves ouvertes, foulées 2 fois par jour avec des cuvaisons de 3 semaines. Les élevages se font en tonneaux de 230 litres et de 600 litres pendant 12 mois. Les vins du Domaine Jean-Claude Marsanne sont façonnés avec tradition et authenticité. Sans esbroufe mais tout en pureté, ils révèlent avec grâce et émotions ces magnifiques terroirs granitiques des fameux Saint-Joseph historiques.

Description de la cuvée

Le bien nommé Jean-Claude Marsanne ne pouvait donner naissance qu'à un sublime Saint-Joseph blanc issu entièrement du cépage marsanne. Une émanation de fruits jaunes mûrs se propage au palais avec un équilibre remarquable entre onctuosité et fraicheur. De superbes amers viennent couronner le tout dans une grande longueur ! Magnifique Marsanne !

Arôme

À la vigne et en cave

Le terroir et les sols : terrains argileux sur arènes granitiques en coteaux exposés sud

Philosophie : Principes de la culture biologique

Vinification et élevage : Vinification en  fûts avec uniquement des levures indigènes. Elevage en fûts ; sur lie bâtonnée une fois par semaine pendant 12 mois.

Conseil dégustation

Ce Saint-Joseph blanc peut se boire aujourd’hui et du fait de sa fraicheur pourra être laissé en cave pendant 4-6 ans.

Accords mets et vins

A l’apéritif. Ce Saint-Joseph blanc est un vin de gastronomie qui se mariera  savoureusement avec des volailles rôties, des noix de Saint-Jacques, des risottos, mais aussi sur des fromages comme la tomme par exemple.