Domaine Roc d'Anglade Blanc 2016

Vente privée terminée

Domaine Roc d’Anglade *Bettane & Desseauve :* *3BD* *(Production de haute qualité)* Le Roc d’Anglade est l’un des fleurons du Languedoc. Son géniteur Rémy Pedreno a suivi le chemin des vignes après avoir fait carrière dans l’informatique. C’est sur le secteur de Langlade, dans le département du Gard, près de Nîmes que Rémy Pédréno pose ses valises en 1996. Depuis ce temps, ce vigneron acharné œuvre quotidiennement pour mettre en lumière toute la grandeur de ses terroirs historiquement réputés. La vigne est ici au cœur d’un écrin sauvage, protégé d’un excès de chaleur par une exposition nord conférant aux vins une finesse et une élégance singulière. La viticulture mise en place avec ferveur par le domaine et la douceur des gestes apportés en cave, participent à donner naissance à des grands vins, émouvants de texture, de saveurs sauvages et de délicatesse.
	A la vigne :

	Le terroir et les sols : Exposition Nord. Sols argilo-siliceux sur marnes calcaires.
	Philosophie : Culture Biologique. Faible rendement.


	En cave :

	Vinification et élevage : Egrappé en partie. Vinification traditionnelle, en levures indigènes. Entonnage par gravité. Elevage en barrique pendant 12 mois puis en cuve pendant 6 mois.