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Domaine Albert Boxler Riesling Grand Cru Brand "K" 2016

  • 2017
  • •
  • Alsace
  • •
  • Blanc
  • •
  • 75 cl
  • •
  • Riesling
Vente privée terminée

Description du domaine

Domaine Albert Boxler

RVF 3*** (Domaine d’excellence) ; B&D : 4BD (Gloire du vignoble français) 

Depuis 1673 chez la famille Boxler, les générations de vignerons se succèdent, les traditions se perpétuent et les savoir-faire se transmettent. A la tête du domaine depuis 1996, à Niedermorschwihr, dans le Haut-Rhin, Jean Boxler honore ses aïeux en prolongeant l’excellence du domaine tout en apportant sa propre sensibilité dans l’élaboration de ses grands vins blancs. Ceux-ci sont tout simplement sublimes. Eclatants de pureté et d’allonge, ils révèlent délicieusement la quintessence des terroirs granitiques alsaciens. Sur le Grand Cru Sommerberg, Jean Boxler pousse cette démarche à son paroxysme et effectue une sélection parcellaire supplémentaire, permettant de distinguer la tonalité de chaque micro terroir de ce magnifique coteau. Le résultat est éblouissant et place incontestablement ces flacons au Panthéon des plus grands vins blancs français. 

 Pêche


pierre

 A la vigne :
 
Le terroir et les sols : Sol granitique.
Philosophie : Principes de la culture biologique.
 
 
En cave :
 
Vinification et élevage : Vendange manuelle. Pressurage long et doux. Débourbage à froid avant fermentation. Fermentation naturelle. Vinification puis élevage sur lies en vieux foudres. Non collé.
 
Dans le verre :
 
 "K" pour une parcelle située sur le lieux-dits Kirchberg. Ce Grand Cru Brand est plus chaud que Sommerberg, il offre en bouche une complexité rare et intense. On est sur des notes de poires, de pommes, pêches avec une trame minerale très élégante. Un flacon d'anthologie! Note B&D : 18,5/20 sur 2013
 
Conseils de dégustation :
 
Ce vin peut être bu dès à présent à condition de l’ouvrir à l’avance pendant 2 heures minimum ou de le mettre en carafe. Cette cuvée pourra se garder en cave sereinement pendant 10 à 15 ans.  
 
L’accord gourmand conseillé :
 
Ce vin se mariera parfaitement accompagné d’huîtres ou de fruits de mers ou avec des sushis.