Domaine Hubert Lignier Chambolle-Musigny 1er Cru Les Chabiots 2022

2022
•
Bourgogne - Côte de Nuits
•
Chambolle-Musigny
•
Rouge
•
75 cl
•
Pinot noir

Vente privée terminée

Description du domaine

Domaine Hubert Lignier

«Le sol est la source de la réussite d’un grand vin, le respecter est indispensable pour révéler un grand terroir ». C’est en partie grâce à cet adage familial transmis de génération en génération que la réussite de ce domaine de Morey-Saint-Denis s’est construit au fil des millésimes. Porté pendant des années par l’emblématique Hubert Lignier, puis par son fils Romain, brutalement décédé en 2004, le domaine est aujourd’hui mené avec talent par Laurent Lignier. Le pinot noir est ici façonné avec soin, patience et application. Il exprime avec émotion l’identité des terroirs magnifiques de la Côte de Nuits. Des bijoux de profondeur et de structure, divinement accompagné par un ruban de finesse admirable au fil du temps.

Description de la cuvée

Située au sud de Chambolle, au dessus des « Amoureuses » et à côté des Musigny, ce lieu dit méconnu du fait de sa très petite surface ne manque pas d’atout pour révéler un bouquet de parfum dès sa jeunesse. Grande finesse en bouche et longueur extraordinaire.… Limité à 1 flacon par client

Arôme

violette cassis

À la vigne et en cave

Philosophie : Culture traditionnelle, principes de l'agriculture biologique.

Vinification et élevage : Méthodes peu interventionnistes. Respect de la qualité du fruit. Elevages en fûts (peu de bois neuf) sont longs (20 à 22 mois), sur lies et sans soutirage après fermentation malolactique. Les vins sont embouteillés par gravité, sans collage ni filtration pour préserver fraîcheur et potentiel de garde.

Conseil dégustation

Ce Chambolle Musigny 1er cru mérite d’être laissé vieillir pendant au minimum 4 ans afin qu’il délivre toute sa riche palette aromatique. Ce vin pourra aisément tenir la garde pendant 12 à 15 ans.