Domaine Brendan Stater West Saumur blanc 2020
- 2020
- •
- Vallée de la Loire
- •
- Saumur
- •
- Blanc
- •
- 75 cl
- •
- Chenin
Vente privée terminée
Description du domaine
Domaine Brendan Stater West
La nouvelle garde saumuroise compte dans ses rangs un nouveau grand talent : Brendan Stater West, jeune américain d’Oregon, formé à bonne école au sein du superbe domaine Guiberteau. En parallèle de son travail aux côtés de Romain depuis 2011, Brendan a débuté sa première vendange en 2015 grâce à un hectare sur le terroir de Chapaudaises que Romain Guiberteau lui a proposé. Les vins qu’il façonne nous ont particulièrement ébloui par leur éclat, leur précision et leur pureté aromatique. Un vigneron de grand avenir qui nous régale déjà avec ses superbes chenins ! L’histoire de ce nouveau vigneron saumurois est belle et prouve que chaque rêve ou reconversion peut se concrétiser à force de passion et de volonté. Brendan était auparavant professeur d’anglais à Paris il y a une dizaine d’années. Lors de sa deuxième année d’enseignement, il se passionne pour le vin et tombe sous le charme des vins du Domaine Guiberteau et plus particulièrement de la cuvée Brézé. Il se décide alors de changer de voie et contacte directement le Domaine Guiberteau afin de proposer ses services. Romain accepte de le prendre sous son aile en tant qu’apprenti. Brendan décide de passer ensuite son BTS Viti Oeno pour enfin travailler à temps plein au domaine. C’est en 2015 que Romain l’aide à se lancer en exploitant à son compte cet hectare situé sur Les Chapaudaises.
Description de la cuvée
La parcelle d'un hectare située sur Chapaudaises a été scindée en 2 afin d'élaborer une cuvée en Saumur blanc issue de plus jeunes vignes, et une autre cuvée Les Chapaudaises. Ce Saumur blanc nous plonge tout de suite dans l'univers du domaine et rappelle son lien de parenté avec les blancs de Guiberteau. On retrouve un jus éclatant, ciséle, admirable de tension et persistance en bouche !
Arôme
À la vigne et en cave
La parcelle d'un hectare située sur Chapaudaises a été scindée en 2 afin d'élaborer une cuvée en Saumur blanc issue de plus jeunes vignes, et une autre cuvée Les Chapaudaises. Ce Saumur blanc nous plonge tout de suite dans l'univers du domaine et rappelle son lien de parenté avec les blancs de Guiberteau. On retrouve un jus éclatant, ciselé, admirable de tension et de persistance en bouche !
Conseil dégustation
Ce Saumur Champigny peut être bu dès à présent à condition de l’ouvrir à l’avance pendant 2 heures minimum ou de le mettre en carafe. Ce Saumur Champigny peut se garder en cave sereinement pendant 4 à 6 ans.
Accords mets et vins
Ce Saumur Champigny se mariera parfaitement avec des volailles aux champignons, des gibiers, ou des viandes rouges.
La parcelle d'un hectare située sur Chapaudaises a été scindée en 2 afin d'élaborer une cuvée en Saumur blanc issue de plus jeunes vignes, et une autre cuvée Les Chapaudaises. Ce Saumur blanc nous plonge tout de suite dans l'univers du domaine et rappelle son lien de parenté avec les blancs de Guiberteau. On retrouve un jus éclatant, ciséle, admirable de tension et persistance en bouche !