Domaine Alain Voge Saint-Péray "Fleur de Crussol" 2019

  • 2019
  • Vallée du Rhône
  • Saint-Péray
  • Blanc
  • 75 cl
  • Marsanne
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Description du domaine

Domaine Alain Voge

Le domaine Alain Voge est aujourd’hui une des plus hautes références de Cornas et de la Vallée du Rhône septentrionale. Fort de son patrimoine de vieilles vignes, le domaine a su adopter ces dernières années une nouvelle orientation grâce à la combinaison des talents d’Alain Voge et d’Albéric Mazoyer, qui le dirige depuis 2004. Les derniers millésimes produits sont des réussites exceptionnelles qui mettent en avant les terroirs atypiques de Cornas et Saint-Péray. Les Saint-Péray sont des nectars de gourmandise qui combinent savoureusement la richesse des arômes de fruits jaunes à la fraîcheur apportée par les sols rocailleux d’où la vigne est issue. Les Cornas quant à eux, sont d’une remarquable concentration sur les fruits noirs et nous envoûtent par leur finesse et allonge incroyables. Irrésistibles !

L’histoire du domaine commence en 1958 quand Alain Voge décide de rejoindre son père sur l’exploitation agricole familiale. Il décide alors d’abandonner la polyculture pour se consacrer entièrement au vin en entamant une campagne de plantation sur les coteaux. Pendant et après la guerre, les coteaux avaient été alors délaissés au profit de vignes en plaines du fait de la difficulté de travail et du manque de main d’œuvre. A force de courage et d’abnégation, le domaine s’est constitué à cette époque un patrimoine de vieilles vignes sur les terroirs d’exception qui font la grandeur de Cornas. Après avoir réussi à porter haut les couleurs de son domaine et des appellations Cornas et Saint –Péray, Alain Voge passe le relais en 2004 à Albéric Mazoyer, ancien de la maison Chapoutier, qui insuffle un vent nouveau sur le domaine.

>A la vigne, les travaux sont manuels sur ces coteaux abrupts et impliquent énormément d’efforts et d’attention. Le domaine est cours de conversion en biodynamie. Les parcelles en blanc sont certifiées en agriculture biologique (Ecocert). Les rendements sont faibles afin de produire des vins reflétant l’expression du terroir. Les vendanges sont manuelles et les raisins sont récoltés à son optimum de maturité.

En cave, pour les rouges, les raisins sont totalement éraflés. Les fermentations démarrent dans des cuves inox de 30 à 50 hectolitres pendant 3 semaines avec des remontages et des pigeages quotidiens. Les températures sont contrôlées. Le vin est ensuite en fût de 14 à 24 mois selon la parcelle et le millésime.

Description de la cuvée

Le massif de Crussol se dresse tel un éperon rocheux au cœur de Saint-Péray et accueille sur son coteau des vignes mais aussi de nombreuses fleurs comme des orchidées. La cuvée «Fleur de Crussol» issue de vieilles vignes de marsanne poussées à maturité nous emmène avec un délice sans fin dans ce décor fabuleux. Une balade florale sur ce terroir d’exception ! B&D: 17/20

Arôme

tilleul

À la vigne et en cave

Le terroir : Vignes des plus de 70 ans sur le massif de Crussol, sur un coteau granitique avec la présence de colluvions calcaires.

Philosophie : Travaux manuels. En cours de conversion en Biodynamie.

Vinification et élevage : Le vin est vinifié et élevé sur lies entièrement en fûts (30% fûts neufs) pendant 16 mois environ. Après avoir fait les fermentations malo-lactique, le vin est ensuite mise en bouteilles au début du printemps suivant la récolte.

Conseil dégustation

Ce vin peut se boire aujourd’hui mais il atteindra son apogée dans 1 an et du fait de sa fraicheur pourra être laissé en cave pendant 6-8 ans.

Accords mets et vins

Ce Saint-Péray est un vin de gastronomie qui se mariera  savoureusement avec des volailles rôties, des noix de Saint-Jacques, des risottos, mais aussi sur des fromages comme la tomme par exemple.