Domaine Alain Voge Cornas "Vieilles Fontaines" 2019

  • 2019
  • Vallée du Rhône
  • Cornas
  • Rouge
  • 75 cl
  • Syrah
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Description du domaine

Domaine Alain Voge

Le domaine Alain Voge est aujourd’hui une des plus hautes références de Cornas et de la Vallée du Rhône septentrionale. Fort de son patrimoine de vieilles vignes, le domaine a su adopter ces dernières années une nouvelle orientation grâce à la combinaison des talents d’Alain Voge et d’Albéric Mazoyer, qui le dirige depuis 2004. Les derniers millésimes produits sont des réussites exceptionnelles qui mettent en avant les terroirs atypiques de Cornas et Saint-Péray. Les Saint-Péray sont des nectars de gourmandise qui combinent savoureusement la richesse des arômes de fruits jaunes à la fraîcheur apportée par les sols rocailleux d’où la vigne est issue. Les Cornas quant à eux, sont d’une remarquable concentration sur les fruits noirs et nous envoûtent par leur finesse et allonge incroyables. Irrésistibles !

L’histoire du domaine commence en 1958 quand Alain Voge décide de rejoindre son père sur l’exploitation agricole familiale. Il décide alors d’abandonner la polyculture pour se consacrer entièrement au vin en entamant une campagne de plantation sur les coteaux. Pendant et après la guerre, les coteaux avaient été alors délaissés au profit de vignes en plaines du fait de la difficulté de travail et du manque de main d’œuvre. A force de courage et d’abnégation, le domaine s’est constitué à cette époque un patrimoine de vieilles vignes sur les terroirs d’exception qui font la grandeur de Cornas. Après avoir réussi à porter haut les couleurs de son domaine et des appellations Cornas et Saint –Péray, Alain Voge passe le relais en 2004 à Albéric Mazoyer, ancien de la maison Chapoutier, qui insuffle un vent nouveau sur le domaine.

A la vigne, les travaux sont manuels sur ces coteaux abrupts et impliquent énormément d’efforts et d’attention. Le domaine est en cours de conversion en biodynamie. Les parcelles en blanc sont certifiées en agriculture biologique (Ecocert). Les rendements sont faibles afin de produire des vins reflétant l’expression du terroir. Les vendanges sont manuelles et les raisins sont récoltés à son optimum de maturité.

En cave, pour les rouges, les raisins sont totalement éraflés. Les fermentations démarrent dans des cuves inox de 30 à 50 hectolitres pendant 3 semaines avec des remontages et des pigeages quotidiens. Les températures sont contrôlées. Le vin est ensuite en fût de 14 à 24 mois selon la parcelle et le millésime.

Description de la cuvée

Cette cuvée Vieilles Fontaines est le trésor du domaine! Elle voit le jour seulement quand le millésime le permet (2019?2016,2015,2012,2010...), avec les plus belles et vieilles syrah sur le lieu-dit "La Fontaine". Un vin d'une très grande précision, qui conjugue complexité, profondeur et fraicheur. Un immense flacon de garde.

Arôme

violettecassis

À la vigne et en cave

Le terroir et sols : Vieilles vignes de Syrah sur le lieu-dit "La Fontaine"

Philosophie : Travaux manuels. En cours de conversion en Biodynamie.

Vinification et élevage : Les vinifications se font en cuves inox, avec une macération de 4 à 5 semaines environ avec des pigeages et remontages quotidiens. Les vins sont ensuite élevés de 18 à 20 mois en fûts, dont environ 20 % en fûts neufs

Conseil dégustation

Pour la cuvée Les vieilles Fontaines il est préférable d'attendre au moins encore 2 ans avant de l'ouvrir. Ce Cornas est armé pour la garde,  il atteindra son apogée dans 8-10 ans.

Accords mets et vins

Ce Cornas se mariera parfaitement ave des viandes plus corsées en sauce ou du gibier.