Antoine Petitprez Mondeuse Saint Jean de la Porte Ascendance 2017

  • 2017
  • Savoie
  • Vin de Savoie
  • Rouge
  • 75 cl
  • Mondeuse
  • 12%
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Description du domaine

Antoine Petitprez possède un peu moins de 2 hectares de vignes en Savoie en parallèle de son activité en Bourgogne (Uliz). Cet Œnologue de formation a parcouru le monde avant de s’installé en Bourgogne. Il affectionne beaucoup la Savoie et bichonne ses vignes en les cultivant en Biodynamie, labour à cheval. Les vins sont superbes, d’une très grande finesse, ses mondeuses sont entre une syrah du nord de la Vallée du Rhône et un pinot noir de la Côte de Nuits… A découvrir

Description de la cuvée

Cette cuvée Ascendance provient de la parcelle "Rochasset" avec des vignes de 75 ans sur un sol marno-calcaire du Jurassique. L'élevage de cette cuvée dure 23 mois en fut. Un vin d'une superbe fraicheur, très élégant, délicat et gourmand! Il s'agit d'une mondeuse de haute couture!

Arôme

Poivre

Conseil dégustation

Ce vin se déguste dès à présent en l'ouvrant un peu à l'avance, il a besoin d'un peu d'air pour s'exprimer. Ce vin pourra être conservé en cave pendant 8 à 10 ans sans problème.

Accords mets et vins

Il sera le compagnon magnifique de vos plats de viande rouge, de viande en sauce ou encore du gibier et des fromages.