Domaine Christophe Curtat IGP Ardèche Syrah 2016

  • 2016
  • Vallée du Rhône
  • IGP Ardèche
  • Rouge
  • 75 cl
  • Syrah
Cashback :
8%

Description du domaine

Domaine Christophe Curtat

Christophe Curtat appartient à la catégorie des jeunes vignerons très talentueux au parcours atypique qui se font fait à la force du poignet. Considéré comme une valeur montante du Rhône, ce vigneron prouve, depuis la création de son domaine en 2005 à Tournon-sur-Rhône, qu’il fait désormais partie de l’élite de Saint-Joseph. Sur à peine 3.5 ha, Christophe Curtat élabore des Saint-Joseph blanc et rouges à la texture délicate et  équilibrée. Les vins sont élégants à souhait, dotés d’une allonge admirable.

Rien ne prédestinait Christophe Curtat à devenir vigneron. Fils de producteur céréalier dans l’Isère, Christophe Curtat ne semblait pas, avant 2005, suivre le chemin des vignes dans son parcours professionnel : responsable d’une agence de travail temporaire, puis commercial en bijoux et en ornements pour la lingerie féminine. Le déclic a eu lieu grâce à des rencontres auprès de vignerons de la région (notamment Yves Cuilleron), qui l’a incité à se lancer dans l’aventure de la vigne et du vin. Il décide alors de se former en France aux côtés d’Yves Cuilleron du domaine éponyme, puis de Stéphane Robert du Domaine du Tunnel et à l’étranger à Killara Estate, en  Australie et en Afrique du Sud. C’est en 2005 qu’il saute le pas et commence avec un  hectare de vignes en location à Arras-sur-Rhône. Au fil des années, Christophe Curtat réussit à agrandir sa surface pour travailler aujourd’hui  3,5 hectares de vignes, toutes situées en appellation Saint-Joseph. Sur ces 3.5 ha, la majorité est plantée sur des coteaux de granit, en syrah pour les rouges ;  en roussane et marsanne pour les blancs.

A la vigne, Christophe Curtat mène son domaine dans une philosophie proche de la culture biologique. Il accorde une importance considérable au fait que les racines viennent plonger en profondeur pour se nourrir des nutriments et des minéraux, sources de complexité et de fraîcheur dans les vins. Les raisins sont récoltés manuellement et à maturité.

En cave, les vinifications sont douces et en levures indigènes. Les cuvaisons durent de 15 à 20 jours. L’extraction est délicate sans pigeage. Les vins sont ensuite élevés en fûts dont environ 15% de fûts neufs pendant 20 mois pour la cuvée Nomade, en Saint-Joseph rouge et 12 mois environ pour le Saint-Joseph blanc.

 Myrtille


café

A la vigne :
 
Le terroir et les sols : Vignes ardèchoises centenaires
Philosophie : Culture raisonnée
 Informations sur le millésime 2016 : 2016 est un grand millésime de vigneron.
 
En cave :
 
Vinification et élevage : Vendanges à la main en caissettes de 15kg. Cuvaison de 15 à 20 jours selon cuve. Extraction douce sans pigeage.
 
Dans le verre :
 
Voici une cuvée récente de Christophe Curtat qui est un incroyable rapport prix/plaisirs!Les syrahs centenaires ardèchoises sont élèvés une partie en cuve et l’autre en fûts de 3 à 5 vins. Toute la race et la chair soyeuse de la syrah se déploie en bouche avec persistance et fraîcheur. Quantité limitée...
 
Conseils de dégustation :
 
Cette cuvée peut être bue maintenant car il offre déjà un grand plaisir mais il est impératif de le mettre en carafe ou d’ouvrir la bouteille pour aérer le vin pendant 2h minimum. Pour profiter pleinement de tous ses arômes, il est conseillé d’attendre 2 ans pour le boire. Ce vin pourra être laissé en cave pendant 8-10 ans.
 
L’accord gourmand conseillé :
 
Cette cuvée se mariera parfaitement accompagnée de viandes rouges grillées, d’une entrecôte ou d’une côte de bœuf. Il pourra également se marier avec un gigot d’agneau.