Domaine Roagna Langhe Rosso 2014
- 2014
- •
- Italie - Piémont
- •
- Langhe
- •
- Rouge
- •
- Nebbiolo
Vente privée terminée
Description du domaine
| Domaine Roagna
« Un patrimoine de vieilles vignes enherbées. Une sélection massale. Une Biodiversité, sans herbicides, ni pesticides, ni engrais. Une récolte à maturité physiologique. Des pieds de cuve et des vinifications en levures indigènes. Une longue macération longue en chapeau immergé. Un long vieillissement en fûts de chêne. Une mise en bouteille avec peu de soufre, sans filtration. Un travail d’artisans. Une pureté de goût, révélant l’identité du terroir. » Voici le manifeste qui guide la conduite de ce domaine de 12ha qui jouit d’une grande réputation qualitative dans le cercle des vins du Piémont. Luca Roagna a repris le flambeau et continue à faire briller ce trésor de vieilles vignes avec la même passion et le même dévouement que ses pères. Les vins élaborés par le domaine sont de véritables merveilles. Ils livrent toute la grandeur de ces terroirs du Piémont. Ils sont touchés par un supplément d’âme et de distinction, sources de grandes émotions. |
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A la vigne : |
| Le terroir et les sols : Jeunes vignes enracinées sur les vignobles de Pajé à Barbaresco et Pira à Castiglione Falletto. | |
| Philosophie : Principes de viticulture biologique. | |
| En cave : | |
| Vinification et élevage : Vendanges manuelles, à pleine maturité physiologique. Egrappage en grande partie. Fermentations naturelles, pieds de cuves en levures indigènes, en cuves bois tronconiques. Longues macérations en chapeau immergé. Un long vieillissement en fûts de chêne. Une mise en bouteille avec peu de soufre, sans filtration. | |
| Dans le verre : | |
| Ce Langhe Rosso est issu de vignes de 25 ans enracinées sur les vignobles de Pajé à Barbaresco et Pira à Castiglione Falletto (Barolo). Un jus intense émane de ce Langhe équilibré à souhait délivrant des notes de fruits rouges, de réglisse et de truffe. Des saveurs terreuses et épicées agrément ce jus savoureux et gourmand. | |
| Conseils de dégustation : | |
| Ce Langhe peut être bu dès à présent à condition de l’ouvrir à l’avance pendant 2 heures minimum ou de le mettre en carafe. Cette cuvée pourra se garder en cave sereinement pendant 10 à 12 ans. | |
| L’accord gourmand conseillé : | |
| Ce Langhe se mariera parfaitement accompagné d’un risotto à la truffe blanche d’Alba. | |
Description de la cuvée
Ce Langhe Rosso est issu de vignes de 25 ans enracinées sur les vignobles de Pajé à Barbaresco et Pira à Castiglione Falletto (Barolo). Un jus intense émane de ce Langhe équilibré à souhait délivrant des notes de fruits rouges, de réglisse et de truffe. Des saveurs terreuses et épicées agrément ce jus savoureux et gourmand.
Ce Langhe Rosso est issu de vignes de 25 ans enracinées sur les vignobles de Pajé à Barbaresco et Pira à Castiglione Falletto (Barolo). Un jus intense émane de ce Langhe équilibré à souhait délivrant des notes de fruits rouges, de réglisse et de truffe. Des saveurs terreuses et épicées agrément ce jus savoureux et gourmand.