

Santini
Ce sont deux américains Christopher et Patrick Santini qui ont créé ce micro-négoce à Auxey-Duresses car il sont de grands amoureux de la Bourgogne ! Christopher a travaillé longtemps pour un importateur américain important. Les vins sont vinifiés de façon très naturelle sans ajout de sulfite et non filtrés. Ce sont des vins accessibles, remplis de fraîcheur, de gourmandise, de pureté. Il s’agit d’une belle découverte, des vins plaisirs à des prix très raisonnables pour la Bourgogne. A découvrir
Ce chardonnay est un vin qui se distingue par sa tension et sa finesse. Un filet minéral et frais prend le palais en haleine. Un blanc de grand plaisir que fera merveille accompagné de poissons, de crustacés ou de fromages. Attention les quantités sont limités.
Ce Chardonnay peut être bu dès à présent à condition de l’ouvrir à l’avance pendant 1 heures minimum ou de le mettre en carafe.
Il se dégustera à merveille à l’apéritif, ou se mariera parfaitement accompagné de poissons, de crustacés ou de fromages.