Domaine Theo Blet Saumur Blanc La Peyanne 2023
- 2023
- •
- Vallée de la Loire
- •
- Saumur
- •
- 75 cl
- •
- Chenin
Description du domaine
Domaine Theo Blet
À Saumur, au cœur de la Vallée de la Loire, un nouveau nom attire tous les regards : Théo Blet. Quatrième génération d’une famille de vignerons, Théo incarne la relève avec une énergie, une précision et une sensibilité rares. Là où son père livrait les raisins à la coopérative, Théo choisit d’aller plus loin : devenir vigneron à part entière, façonnant ses propres cuvées avec l’ambition de redonner vie à un patrimoine familial exceptionnel.
Sur à peine un hectare, il signe déjà deux vins promis à la reconnaissance : « La Peyanne » (premier millésime 2021), un Chenin pur et vibrant, d’une élégance cristalline, et « Le Corbin », un Cabernet Franc racé et profond, au toucher velouté. Chaque grappe est récoltée à la main, chaque geste pensé pour respecter la terre et révéler l’identité des lieux-dits de Courchamps et d’Ulmes.
Guidé par des figures telles qu’Arnaud Lambert et Thibaud Chevré, Théo Blet s’impose comme l’un des jeunes talents les plus prometteurs du Saumurois. Ses vins, produits en quantités infimes, allient éclat, précision et émotion. Le Domaine Théo Blet incarne la nouvelle génération ligérienne : exigeante, respectueuse, inspirée et résolument tournée vers l’avenir.
Description de la cuvée
Élégance, pureté et éclat : La cuvée « Peyanne » incarne l’esprit du Chenin ligérien dans sa forme la plus vibrante. Issue du lieu-dit éponyme à Courchamps, cette cuvée naît sur un sol mince reposant sur le tuffeau, véritable pierre d’âme de Saumur. Cultivée en conversion biologique et vinifiée naturellement, elle est élevée dix mois en fûts de chêne français. Le nez, d’une grande délicatesse, s’ouvre sur des parfums de fleur d’oranger, de pêche blanche et de citron frais. En bouche, la tension minérale structure un vin pur, droit, d’une énergie cristalline, où s’équilibrent la fraîcheur du fruit et la profondeur saline du terroir.
Arôme
Conseil dégustation
Ce Saumur blanc peut être bu dès à présent à condition de l’ouvrir à l’avance pendant 2 heures minimum ou de le mettre en carafe. Ce Saumur blanc peut se garder en cave sereinement pendant 6 à 8 ans.
Accords mets et vins
Ce Saumur blanc se mariera parfaitement avec des poissons nobles, ou avec des volailles à la sauce crémée mais également accompagné de fromages.
Élégance, pureté et éclat : La cuvée « Peyanne » incarne l’esprit du Chenin ligérien dans sa forme la plus vibrante. Issue du lieu-dit éponyme à Courchamps, cette cuvée naît sur un sol mince reposant sur le tuffeau, véritable pierre d’âme de Saumur. Cultivée en conversion biologique et vinifiée naturellement, elle est élevée dix mois en fûts de chêne français. Le nez, d’une grande délicatesse, s’ouvre sur des parfums de fleur d’oranger, de pêche blanche et de citron frais. En bouche, la tension minérale structure un vin pur, droit, d’une énergie cristalline, où s’équilibrent la fraîcheur du fruit et la profondeur saline du terroir.