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Domaine Dureuil-Janthial Rully Blanc 1er cru Meix Cadot Vieilles Vignes 2014

  • 2014
  • •
  • Bourgogne - Côte Chalonnaise
  • •
  • Rully
  • •
  • Blanc
  • •
  • Chardonnay
Vente privée terminée

Description du domaine

Domaine Dureuil-Janthial

RVF : 2** (Très grand domaine) ; Bettane & Desseauve : 4BD (Gloire du vignoble français)                             

En quelques années, le perfectionniste Vincent Dureuil a fait passer dans une autre dimension les vins de ce domaine familial historique de Rully. Millésime après millésime, les flacons atteignent aujourd’hui les sommets des plus grands vins de Bourgogne. Un travail du sol assidu est effectué à la vigne, laquelle est conduite en culture biologique sans produits de synthèse ni désherbant. En cave, tous les gestes sont précis, soignés et orientés vers l’expression originelle des différents terroirs de Rully. Pas d’artifice mais des vins qui sont dotés d’une sensibilité inouïe, bouleversants d’intensité, de pureté et de raffinement. La qualité des vins produits est à la hauteur de l’engouement qu’ils suscitent, de véritables vecteurs d’émotions qui, comme tout trésor, sont difficiles à dénicher…

 FLORAL


tilleul

 A la vigne :
 
Le terroir et les sols : Argilo Calcaire. Il se situe parmi les climats les plus au sud, juste avant les Margotés
Philosophie : Culture biologique
Informations sur le millésime 2014 : Après deux millésimes difficiles à gérer (2012/2013), 2014 commença très bien avec un automne, hiver humide et doux et un printemps chaud et ensoleillé fut démarrer précocement le cycle végétatif. En Mai, la fraicheur sera la cause de quelques dégâts sur la fleur ce qui entraina une baisse du rendement. Fin mai-début juin, le retour des températures plus élevées accélère le rythme du cycle avec la fin de la floraison vers mi-juin. Fin Juin un orage de grêle fut dévastateur principalement sur Meursault, Volnay. Le mois de Juillet est beau tandis que Aout est plus pluvieux mais grâce à un beau début du mois de septembre les raisins ont pu être ramassés avec des baies saines et à bonne maturité ! Un très beau millésime à venir mais pas homogène de partout.
 
En cave :
 
Vinification et élevage : Vendange manuelle. Pressurage doux et long, adapté au millésime, débourbage statique de 24 H avant l'entonnage puis fermentations en fûts. 12 mois d’élevage en fûts (25% Neufs). Bâtonnage durant l'hiver. 6 mois en cuve avant mise en bouteille, respectant le cycle de la Lune.
 
Dans le verre :
 
Ce 1er cru Meix Cadot vieilles vignes a été planté dans les année 1920 par l'arrière grand père de Vincent Dureuil. Ce Rully est un bijou et possède une profondeur incroyable. Il fait parti des plus grands vins blanc de toute la Bourgogne! Attention quantité très limitée!Note B&D : 17/20 sur 2013
 
Conseils de dégustation :
 
Il est préférable d'attendre ce flacon 2/3 ans au minimum.
 
L’accord gourmand conseillé :
 
Ce Rully  pourra se déguster sur des plats gastronomiques comme un Turbot.